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783 vegane Rezepte

Vegane Tarte Tatin - Der umgedrehte französische Apfelkuchen
Karamellisierte Äpfel unter butterig-blättrigem Teig - die legendäre französische Tarte Tatin ist eines der besten Apfeldesserts überhaupt. Diese vegane Version ist unglaublich einfach und köstlich!
Vegane Gyoza - Knusprige japanische Teigtaschen
Selbstgemachte Gyoza mit knuspriger Unterseite und saftiger Gemüsefüllung - das beliebte japanische Street Food ganz einfach vegan! Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Vegane Crème Brûlée - Französischer Dessert-Klassiker
Cremige Vanille-Crème mit knuspriger Karamellkruste - die vegane Version des französischen Klassikers steht dem Original in nichts nach! Mit Kokosmilch wird sie unglaublich cremig.
Veganes Bircher Müsli - Das Original aus der Schweiz
Cremiges Bircher Müsli über Nacht eingeweicht - das gesunde Schweizer Frühstück ist perfekt für stressige Morgen! Einfach am Abend vorbereiten und am nächsten Tag genießen.
Vegane Churros - Knusprig-süße spanische Köstlichkeit
Knusprige Churros mit Zimtzucker und cremiger Schokoladensauce - das beliebte spanische Gebäck ist von Natur aus fast vegan! Mit diesem Rezept gelingen Dir perfekte Churros wie vom Jahrmarkt.
Vegane Ramen - Japanische Nudelsuppe für die Seele
Eine dampfende Schüssel vegane Ramen ist pures Soulfood! Mit würziger Miso-Brühe, perfekt gegarten Nudeln und köstlichen Toppings - so gelingt Dir echtes japanisches Comfort Food.
Veganer Bacon aus Reispapier - Knusprig wie das Original
Unglaublich knuspriger veganer Bacon aus nur wenigen Zutaten! Reispapier wird mit einer würzigen Marinade zum perfekten Speck-Ersatz - ideal für Sandwiches, Salate und mehr.
Vegane Baked Oats - Der TikTok-Trend zum Frühstück
Baked Oats sind wie ein warmer Kuchen zum Frühstück - nur gesünder! Dieses vegane Rezept ist in 25 Minuten fertig und schmeckt unglaublich gut.
Veganes Soja-Joghurt - Das einfachste Grundrezept
Mit nur 2 Zutaten zum perfekten veganen Soja-Joghurt! Dieses Grundrezept ist ideal für Einsteiger und liefert ein proteinreiches, cremiges Joghurt ganz ohne Schnickschnack.
Veganer Grießbrei - Cremig wie bei Oma
Warmer, cremiger Grießbrei gehört zu den ultimativen Comfort Foods. Diese vegane Version mit Pflanzenmilch schmeckt genauso gut wie das Original - versprochen!
Veganes Kokos-Joghurt - Tropisch cremig und einfach
Selbstgemachtes veganes Kokos-Joghurt ist herrlich cremig und hat einen zarten tropischen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld gelingt Dir dieses köstliche Joghurt garantiert.
Veganer Avocado Toast - Der Frühstücksklassiker
Cremige Avocado auf knusprigem Toast - so einfach und so gut! Mit unseren Topping-Ideen wird Dein veganer Avocado Toast zum absoluten Highlight.
Veganes Joghurt aus Soja und Cashews - Die cremigste Variante
Dieses selbstgemachte vegane Joghurt aus Sojamilch und Cashews ist unglaublich cremig und proteinreich. Die Cashews sorgen für eine samtige Textur ohne künstliche Verdickungsmittel.
Veganes Tzatziki - Cremiger griechischer Klassiker
Dieses vegane Tzatziki schmeckt genauso cremig und erfrischend wie das Original! Mit Sojajoghurt, frischer Gurke und Knoblauch - perfekt zu Fladenbrot, Gyros oder als Dip.
Veganer Georgischer Lobio - Herzhafter Bohneneintopf aus dem Kaukasus
Lobio ist DAS georgische Nationalgericht! Dieser würzige vegane Bohneneintopf mit Walnüssen und blauem Bockshornklee schmeckt unglaublich aromatisch und wärmt von innen.
Glutenfreie vegane Mohnnudeln
Klassische österreichische Mohnnudeln in der veganen und glutenfreien Version! Mit Kartoffelteig und süßem Mohn - ein Comfort Food, das Kindheitserinnerungen weckt.
Vegane Osterpinzen
Flaumig-weiche Osterpinzen gehören in Österreich zu jedem Osterfest. Unsere vegane Version mit Dinkelmehl und Ahornsirup ist mindestens genauso köstlich wie das Original!
Vegane Meal Prep Bowls für die Wochenplanung
Gesunde vegane Bowls für die ganze Woche in nur 60 Minuten vorbereiten - mit vier köstlichen Varianten und praktischen Tipps für die perfekte Meal Prep Routine.
Veganes Raclette für Silvester
Das perfekte vegane Raclette für die Silvesterparty mit selbstgemachtem Schmelzkäse aus Cashews und allen traditionellen Beilagen.
Veganes Eierschwammerlgröstl mit Rührei-Alternative
Dieses vegane Eierschwammerlgröstl vereint goldgelbe Eierschwammerl mit knusprigen Bratkartoffeln und einer cremigen Kichererbsen-Rührei-Alternative - ein österreichischer Klassiker neu interpretiert!
Vegane Buchteln mit Vanillesauce
Fluffige vegane Buchteln gefüllt mit Powidl (Zwetschkenmus) und serviert mit cremiger Vanillesauce - ein österreichischer Klassiker in pflanzlicher Version!
Vegane Fritattensuppe
Klare Gemüsebrühe mit feinen Palatschinken-Streifen – der österreichische Suppenklassiker in vegan. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen.
Vegane Gnocchi Suppe - Wohlfühlrezept für kalte Tage
Diese cremige vegane Gnocchi Suppe ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Wintertage. Mit weichen Kartoffelklößchen, buntem Gemüse und samtiger Cashewcreme.
Vegane Linzer Torte
Die älteste Torte der Welt – jetzt vegan! Mürber Nussboden mit Himbeermarmelade und dem typischen Gittermuster. Ein österreichischer Klassiker aus Linz.
Vegane Germknödel
Flaumige Hefeklöße mit Powidlfüllung, bestreut mit Mohn und Zucker und übergossen mit zerlassener veganer Butter – das ultimative Hütten-Dessert in vegan!
Vegane Krautfleckerl
Der österreichische Klassiker schlechthin! Karamellisiertes Weißkraut mit Fleckerl-Nudeln, Kümmel und einer Prise Zucker – herzhaft, süßlich und unglaublich sättigend.
Vegane Papa a la Huancaína - Peruanische Kartoffeln mit cremiger Sauce
Entdecke dieses traditionelle peruanische Gericht in veganer Variante! Kartoffeln mit einer cremigen, würzigen Sauce aus Ají Amarillo - ein echter Geschmackstraum aus den Anden.
Veganes Brot selber backen - Einfaches Grundrezept
Knuspriges veganes Brot mit nur 4 Zutaten selbst backen - ohne Kneten, ohne Brotbackautomat! So einfach war Brotbacken noch nie.
Vegane Schwarzwälder Kirschtorte
Der deutsche Tortenklassiker in veganer Version! Saftige Schokoladenböden, fruchtige Kirschen und luftige Sahne - so gut wie das Original.
Veganes Vanilleeis ohne Eismaschine
Cremiges veganes Vanilleeis mit nur 4 Zutaten - ganz ohne Eismaschine! So einfach, dass es wirklich jeder zuhause nachmachen kann.
Veganer Fondant au Chocolat
Der französische Schokoladenklassiker in veganer Version - außen knusprig, innen herrlich cremig und schokoladig. Unwiderstehlich!
Veganer Bosna
Der Salzburger Streetfood-Klassiker wird vegan! Mit selbstgemachten Seitan-Würstchen, Currypulver und Zwiebeln - authentisch, würzig und absolut legendär.
Vegane Silvester-Sektbowle - Prickelnder Mitternachts-Punch
Festliche Sektbowle mit frischen Früchten und Holunderblütensirup - der perfekte Drink für den Countdown ins neue Jahr. Prickelnd, fruchtig und garantiert vegan!
Vegane Mayonnaise selbstgemacht
Cremig, würzig und in nur 5 Minuten fertig! Diese vegane Mayo gelingt garantiert und schmeckt besser als jede gekaufte Version.
Vegane Leinsamenmilch selber machen
Omega-3-Power für dein Müsli! Selbstgemachte Leinsamenmilch ist nusslos, cremig und steckt voller gesunder Fettsäuren. Mit unseren Profi-Tipps gelingt sie garantiert nicht schleimig!
Vegane Butter selbst machen
Cremig, streichfähig und perfekt zum Backen: Mit diesem Rezept machst du vegane Butter selbst - mit Profi-Tipps für die perfekte Konsistenz!
Vegane Berliner - Klassische Silvester-Krapfen
Fluffige, frittierte Berliner Pfannkuchen mit Marmeladenfüllung - das traditionelle Silvester-Gebäck in veganer Version. Mit dem typischen weißen Ring!
Veganer Heringssalat
Aufgrund ihres hohen Vitamin B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäuregehalts ist die Rote Bete ein Gemüse, das für jeden Tisch nicht nur optisch eine Bereicherung ist.
Rezept für Vegane Backerbsen
Backerbsen sind die perfekte knusprige Beilage für Suppen und Salate. Ganz leicht lassen sich Backerbsen auch vegan herstellen. Hier erfährst Du wie.
Vegane Linsen mit Spätzle - Silvester-Glücksbringer
Der schwäbische Klassiker als vegane Variante - säuerlich-würzige Linsen mit selbstgemachten Spätzle. Traditionell zu Silvester gegessen, denn Linsen bringen Geldsegen im neuen Jahr!
Vegane Pizza
Selbstgemachte vegane Pizza mit perfektem Hefeteig, würziger Tomatensauce und cremig schmelzendem veganen Käse. Ein Klassiker der italienischen Küche - ganz ohne tierische Zutaten!
Veganes Bibimbap - Koreanische Reisschüssel
Buntes koreanisches Reisgericht mit knackigem Gemüse, würzigem Tofu und feuriger Gochujang-Sauce. Gesund, sättigend und unglaublich lecker!
Veganes Kimchi - Koreanischer Klassiker selbst gemacht
Authentisches koreanisches Kimchi ganz ohne Fischsauce - fermentierter Chinakohl mit Gochugaru, Ingwer und viel Umami. Perfekt zu Reis und Bowls!
Vegane Erdnusssuppe - Westafrikanischer Klassiker
Cremige westafrikanische Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl - wärmend, sättigend und voller Aromen. Die perfekte Vorspeise zu Jollof-Reis!
Veganer Jollof-Reis - Westafrikanischer Klassiker
Das Nationalgericht Westafrikas in seiner traditionell veganen Version - aromatischer Tomatenreis mit würziger Note. Ein Fest der Farben und Geschmäcker!
Veganes Sinigang - Philippinische Tamarindensuppe
Die saure Tamarindensuppe der Philippinen - traditionell vegan interpretiert mit knackigem Gemüse und würzigem Brühe!
Vegane Gefüllte Paprika mit Reis
Bunte Paprika gefüllt mit würzigem Reis, knackigem Gemüse und Sojaschnetzeln - ein Klassiker der österreichischen Küche, komplett pflanzlich!
Vegane Raclette - Der Schweizer Klassiker ohne Käse
Raclette geht auch vegan! Mit selbstgemachter Käsesauce aus Cashews und Kartoffeln oder veganem Fertigkäse wird der Schweizer Klassiker zum tierfreien Festessen.
Veganes Sauerkraut mit veganen Würstel
Der österreichische Klassiker komplett pflanzlich! Geschmortes Weinsauerkraut mit Wacholderbeeren, Kümmel und Apfel, dazu knusprig gebratene vegane Würstel.
Vegane Tteokbokki - Koreanische Reiskuchen in würziger Sauce
Entdecke das beliebte koreanische Streetfood - diese veganen Tteokbokki überzeugen mit ihrer süß-scharfen Gochujang-Sauce und der perfekten Textur der Reiskuchen.
Veganer Kartoffelsalat mit Vegan-Würstchen - Der Silvester-Klassiker
Der deutsche Silvester-Klassiker komplett pflanzlich! Cremiger Kartoffelsalat mit veganen Würstchen von Rügenwalder, Wheaty oder LikeMeat - so schmeckt das neue Jahr!
Vegane Minestrone
Authentische italienische Minestrone - komplett vegan! Diese herzhafte Gemüsesuppe mit Bohnen und Pasta ist ein Klassiker, der schon immer ohne Fleisch auskommt.
Vegane Nudelsuppe
Die schnellste Wohlfühl-Suppe! Diese vegane Nudelsuppe mit Kichererbsen ist in 25 Minuten fertig und wärmt Körper und Seele - perfekt bei Erkältung oder einfach so.
Cremige Vegane Gemüsesuppe
Samtig, cremig und voller Geschmack - diese pürierte vegane Gemüsesuppe beweist, dass man für Cremigkeit keine Sahne braucht. Kartoffeln und Cashews machen's möglich!
Einfache Vegane Suppe
Die einfachste vegane Suppe der Welt! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine herzhafte Gemüsesuppe wie bei Oma - perfekt für Anfänger und an kalten Tagen.
Vegane Mitternachtsuppe - Der deutsche Silvester-Klassiker
Die traditionelle deutsche Mitternachtsuppe als vegane Variante! Diese herzhafte Gulaschsuppe wärmt nach dem Feuerwerk und ist der perfekte Start ins neue Jahr.
Veganer Jamaikanischer Reis mit roten Bohnen (Rice and Peas)
Das Nationalgericht Jamaikas - cremiger Kokosreis mit roten Bohnen, verfeinert mit karibischen Gewürzen. Ein traditionell veganes Sonntagsessen, das die Seele der Karibik auf deinen Teller bringt.
Veganer Proteinshake mit Himbeeren
Dieser cremige vegane Proteinshake mit Himbeeren liefert dir satte 40g Protein bei wenig Kohlenhydraten. Perfekt nach dem Training oder als sättigender Snack!
Veganer Misir Wot - Äthiopischer Linseneintopf
Entdecke die feurig-würzige Welt der äthiopischen Küche mit diesem traditionellen Linseneintopf. Das Geheimnis liegt im Berbere-Gewürz!
Vegane Apfel-Zimt-Schnecken
Riechst Du auch schon den Zimt? Mhmm warme Hefeschnecken mit einer zimtigen Apfelfülle, wer möchte da nicht sofort reinbeißen?
Vegane Ratatouille Provençale - Der französische Klassiker
Ein Hauch von Provence auf deinem Teller! Diese traditionelle Ratatouille vereint sonnengereifte Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten zu einem aromatischen Schmorgericht, das nach Sommerurlaub im Süden schmeckt. Natürlich vegan und unwiderstehlich köstlich!
Vegane Königsberger Klopse
Der ostpreußische Klassiker ganz ohne Fleisch: Zarte Tofu-Klopse in cremiger Kapernsauce. Ein traditionelles deutsches Gericht, das auch Veganer begeistert.
Vegane Powidltascherl
Süße vegane Kartoffelknödel gefüllt mit Powidl (Zwetschkenröster) und gewälzt in veganen Butterbröseln mit Mohn. Oberösterreichischer Herbstklassiker.
Veganer Tafelspitz
Kaiser Franz Josephs Leibgericht vegan interpretiert - zartes in Brühe gesottenes Seitan mit Wurzelgemüse, Apfelkren und Rösterdäpfeln. Wiener Klassiker komplett vegan.
Vegane Marillenknödel
Süße vegane Kartoffelknödel mit ganzen Marillen und Zuckerwürfel im Inneren. Österreichischer Sommerklassiker in veganen Butterbröseln und Zimt-Zucker.
Veganes Tiroler Gröstl
Eine herzhafte vegane Tiroler Kartoffelpfanne mit Räuchertofu. Traditionelles Resteessen der Bauern, heute beliebtes veganes Comfort Food aus den Alpen.
Vegane Lasagne - Italienischer Klassiker
Diese cremige vegane Lasagne mit würziger Bolognese, samtiger Béchamel-Sauce und geschichteten Nudelplatten ist das ultimative Comfort Food. Perfekt für Familienessen und beeindruckt jeden Gast.
Vegane Pho - Vietnamesische Nudelsuppe
Diese aromatische vietnamesische Nudelsuppe mit ihrer würzigen Brühe, frischen Kräutern und Reisnudeln ist pure Seelenwärme. Die vegane Version steht dem Original in nichts nach und ist überraschend einfach zuzubereiten.
Vegane Moussaka - Griechischer Auberginenauflauf
Dieser klassische griechische Auflauf mit Schichten von gerösteten Auberginen, würziger Linsenbolognese und cremiger Béchamel-Sauce ist pure Mittelmeer-Gemütlichkeit. Perfekt für Familienessen und Meal Prep.
Portobello Wellington - Festlicher veganer Hauptgang
Dieser beeindruckende vegane Wellington mit marinierten Portobello-Pilzen, Pilz-Duxelles und knusprigem Blätterteig ist das perfekte Festtagsessen. Sieht spektakulär aus und schmeckt göttlich!
Vegane Cassoulet - Französischer Bohneneintopf
Dieser herzhafte französische Klassiker aus dem Südwesten Frankreichs wird traditionell mit weißen Bohnen, Wurzelgemüse und aromatischen Kräutern langsam geschmort. Unsere vegane Version ist genauso reichhaltig und wärmend wie das Original.
Vegane Shakshuka - Israelisches Frühstück mit Tofu
Diese vegane Version des klassischen israelischen Frühstücksgerichts kombiniert würzige Tomatensoße mit seidigem Tofu statt Eiern. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Veganer Käsekuchen
Mit der neuen Quark Alternative von Provamel eröffnen sich wieder ganz neue Möglichkeiten in der rein pflanzlichen Küche - so wie dieser Käsekuchen!
Vegane Gemüse Carpaccio mit Cashewcreme
Der hohe Magnesium Gehalt in Cashewkernen sorgt für ein gut funktionierendes Nervensystem und wirkt sich positiv auf deine Muskulatur aus. Eine rohe Gemüseplatte passt perfekt dazu und schmeckt nicht nur im Hochsommer wundervoll.
Veganer Edamame-Hummus
Hummus ist ein sehr beliebter Aufstrich, da er schnell gemacht ist und in allen möglichen Kombinationen toll schmeckt. So auch in der grünen Version mit Edamame und Pistazien.
Veganer Rote-Bete-Kokos-Drink
Sportler halten länger am Fahrrad oder beim Laufen durch, wenn sie vorher rote Bete Saft getrunken haben. Die Leistungsfähigkeit steigt um bis zu 16%.
Weihnachtliche Vegane Zimtschnecken
Zimtschnecken mit etwas Kardamom und Muskat sind die perfekten Begleiter durch den Advent. Die ganze Wohnung duftet sofort weihnachtlich und alle erfreuen sich an den fluffigen, kleinen Schnecken.
Vegane DIY Chai Tee Mischung
Chai ist im Ayurveda und der indischen Küche gar nicht wegzudenken. Ein Essen mit der Familie oder guten Freunden, startet immer mit einer Runde Chai.
Veganer Mumbai-Burrito von Ahimsa Plant-Kitchen
Wunderbar bunte, kreative Rezeptideen bringt uns Ahimsa Plant-Kitchen mit ihrem Youtube-Kanal näher. Mit dem Rezept für indische Burritos präsentiert uns Ahimsa veganes Streetfood vom Feinsten!
Vegane Weißes Mandel-Schokoladen-Pesto
Ein cremig-süßer Brotaufstrich, der im Handumdrehen zubereitet ist? Bittesehr!
Cremiger Veganer grüner Feigen-Smoothie
A smoothie a day... ja ganz so ist es auch wieder nicht, aber ein Smoothie ist sehr leicht verdaulich, weil er ja vor püriert ist und kann schonmal ein kleines Frühstück ersetzen, um jede Menge Nährstoffen in deinen Organismus zu bringen.
Veganes Süßkartoffel Curry mit Kichererbsen
Ein Curry ist ein wunderbares Gericht, das man auch für mehrere Tage vorkochen und essen kann. Dazu kommt, dass man die Zutaten immer neu variieren kann und auch die Toppings und Beilagen ganz optional sind.
Veganes Käse Fondue
Fondue lässt sich ganz wunderbar vegan zubereiten und du wirst sehen, es schmeckt herrlich käsig.
Veganer Feta auf Mandelbasis
Hast du dich schon mal daran versucht veganen Käse aus Nüssen herzustellen? Das kann man sehr aufwändig machen, aber auch mit weniger Aufwand und etwas Zeit entsteht ein wunderbarere Mandel Feta.
Veganer Ensalata Verde mit Spargel und Erdbeeren
Sobald der Spargel Saison hat, ist auch die Erdbeere nicht mehr weit. Beides in Kombination schmeckt ganz himmlisch, zum Beispiel als kalter Salat.
Vegane Soulfood-Schokocreme
Manchmal muss es einfach Soulfood sein. Trotzdem kann auch Soulfood gesund sein, denn durch Avocado und rohes Kakaopulver wird das ganze zu einem sehr gesunden Genuss.
Veganer Mango-Karotten-Thai Salat mit Nüssen
Optional kannst du deinen Salat auch noch mit gehacktem Koriander garnieren, wenn dir das schmeckt. Weitere Rezepte wie dieses und Tipps und Tricks zu...
Vegane Tomaten-Paprika-Cocktail
Frisch, scharf, leicht und lecker. Mit diesem Tomaten Cocktail hast du auch an warmen Tagen eine herrliche Mahlzeit, die nach Belieben in ihrer Schärfe angepasst werden kann.
Vegane Zucchini-Pfanne mit Chili
Dieses wunderbare Gericht mit einem Hauch Fernost ist dank Tofu sehr proteinreich und dazu auch noch enorm schmackhaft.
Vegane Schoko-Blätterteig-Croissants
Nachspeisen müssen nicht immer mit total viel Aufwand verbunden sein, es geht auch einfach und ist im Handumdrehen fertig.
Veganes Osterlamm
Ostern ist ja vegan ein prinzipiell nicht so einfaches Thema. Wenn das Lämmchen jedoch aus Mehl und Zucker besteht, dann darf es auf der veganen Ostertafel nicht fehlen. Saftig und mit Puderzucker oder einer dunklen Schokolade Glasur bedeckt.
Vegane Bärlauch-Spinat Palatschinken
Frühling ist unweigerlich Bärlauchzeit. Ein besonders feines Rezept ist das für Palatschinken mit Bärlauch und Spinat.
Vegane Erbsensuppe mit Minze und Croutons
Eine schnelle und sehr leckere Vorspeise, ist immer eine Suppe. Am feinsten eine cremige Art, die du auch noch mit Kräutern pimpen und so zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen kannst.
Vegane Hot and Spicy Chocolate
Der Scharfstoff Capsaicin aus der Chilischote kurbelt den gesamten Stoffwechsel an. Auch Ingwer wirkt anregend und beruhigt durch das enthaltene Ätherische Öl Gingerol den Bauch.
Vegane Basenmüsli mit Apfel und Banane
Basenfasten muss nicht langweilig sein; schon das Frühstück kann super lecker schmecken und ist mit wenigen Handgriffen zubereitet.
Vegane Pastinaken-Creme mit Kräutern
Pastinaken kennst du bestimmt aus dem Suppengemüse. Aber hast du sie schonmal als Brotaufstrich ausprobiert?
Veganer Kartoffel-Lauch-Eintopf
Das Soulfood schlechthin, unser zünftiger Kartoffel-Lauch Eintopf mit saisonalen Zutaten.
Veganer Grünkohl-Avocado-Dip
Bei Stress und Nervosität kann die Avocado sehr hilfreich sein, denn in ihrem Fruchfleisch stecken große Mengen an Lecithin und B-Vitaminen.
Scharfe Vegane Tomatensuppe mit Räuchertofu
An sehr kalten Tagen, hilft oft nur noch eine warme Suppe. Manchmal aber ist es so kalt, dass wir richtig durchgewärmt werden müssen und da hilft uns Chili auf die Sprünge.
Vegane Linsensuppe mit Lauch
Mit Linsen kommen reichlich sättigende Ballaststoffe ins Spiel. Ebenso Magnesium für unerschiedliche Stoffwechselprozesse und ein starkes Nervenkostüm.
Vegane Alleskönner Zitrone
Wenn etwas auf deiner Einkaufsliste niemals fehlen sollte, dann ist es die Zitrone. Sie besticht nicht nur durch ihren frischen, spritzigen Kick, den sie Gerichten verleiht. In ihr steckt noch viel mehr.
Belebender Veganer Grünkohl-Smoothie
Grünkohl enthält fast alle B-Vitamine und dazu Kalzium, das in Kombination mit dem enthaltenen Vitamin C den Stoffwechsel antreibt. Er wirkt vitalisierend und hilft, die Cholesterin- und Fettkonzentration im Blut zu senken. Zudem versorgt Kale den Körper mit Ballaststoffen, die eine normale Darmfunktion unterstützen.
Gebratener Veganer Grünkohl mit Knoblauch
Das im Knoblauch enthaltene Allicin wirkt antioxidativ und bekämpft freie Radikale. Noch dazu ist Knoblauch reich an den Vitaminen B1, B6 und C, sowie Kalzium, Kupfer und Selen.
Vegane, fluffige Semmelknödel
Aus der Kategorie Zero Waste Küche: hast du noch etwas ältere Brötchen übrig? Dann bist du am besten beraten, sie zu schmackhaften, fluffigen Semmelknödeln zu verarbeiten.
Vegane DIY Vanille Mandel Granola
Knusprig, knuspriger am knusprigsten - Granola! Ein beliebtes Frühstück, ganz einfach selbst gemacht.
Veganes Rezept für Erkältungsbalsam
In der Grippezeit ist es gut, immer etwas Erkältungsbalsam auf Vorrat zu haben. Ein Basisöl, gemischt mit Carnaubwachs und ätherischen Ölen gemischt und schon hast du deinen DIY Balsam.
Veganes Rezept für ayurvedisches Kitchari
Die ayurvedische Küche versteht sich als Inspiration, die eigene Balance zu finden. Es ist kein starres System, das mit Vorschriften und Kategorien aufwartet.
Vegane Erdbeer-Spitzbuben
Spitzbuben oder Linzeraugen sind ein Klassiker zu Weihnachten. Die beiden Kekshälften, die mit Marmelade zusammen gehalten werden, schmecken besonders fein zum Adventkaffee oder zu einer Tasse Punsch.
Vegane Muskat-Vanillekipferl
Was zu Weihnachten in keiner Keksdose fehlen darf, sind Vanillekipferl. In meiner Version sind sie besonders fein mit einer Prise Muskatnuss und natürlich vegan.
Vegane Pistazien-Baklava mit Walnüssen und Schokolade
Besonders lecker schmeckt Baklava, wenn du etwa veganes Kokos-Joghurt dazu reichst. Vielleicht auch noch ein paar Walnüsse und Schokolade?
Veganer Gewürz Kaffee Kuchen
Besonders in der Adventszeit sind Gewürze wie Zimt und Kardamom beliebt. Beide passen auch hervorragend zu Kaffee und machen sich wunderbar als Kuchen.
Vegane Spaghetti mit Walnuss-Ragout
Spaghetti gehen eigentlich immer, oder wie siehst du das? Der Klassiker mit Tomatensosse schmeckt jedes Mal aufs Neue. Damit es aber nicht langweilig wird, haben wir den Klassiker neu aufgelegt und ihm ein paar Komponenten zusätzlich geschenkt.
Cremige Vegane Hot Chocolate
Wenn es kalt und grau in grau wird, dann ist am besten, sich auf die Couch zu kuscheln, ein gutes Buch und eine heiße Schokolade mitzunehmen.
Warmes Veganes Hirse Frühstück
Im Herbst und Winter ist es besonders gut für den Organismus, wenn du mit einem warmen Frühstück in den Tag startest. Hirse ist sehr nährend und stärkt deine Mitte.
Makkaroni mit veganem Käse
Ein typisches Gericht für den Herbst und Winter, besonders zu Thanks Giving in Amerika beliebt: Mac and Cheese. Natürlich lassen sich die leckern Makkaroni aber auch super vegan zubereiten.
Vegane Karotten-Orangen-Suppe mit Kichererbsen
Suppen sind im Herbst und Winter die beste Mahlzeit für jede Tageszeit. Sie wärmen wunderbar von innen und du kannst mit den Gewürzen spielen, um sie immer etwas anders schmecken zu lassen. Außerdem lassen sich hier nicht mehr ganz knackige Gemüse lecker verarbeiten.
Zeit für veganen Spinat
Spinat gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Die zarte Frühsommer Variante kannst du sogar inklusive Stängel roh genießen. Roh bleiben auch die Vitamine am besten erhalten.
Veganer Blaukraut-Smoothie mit Orange
Smoothies sind super gesund und auch schnell zubereitet. Dazu gibt es beinahe keine Zutat, die nicht irgendwie in einem Smoothie zum Einsatz kommen kann. So auch zum Beispiel das im Herbst saisonale Blaukraut.
Veganer Kürbiskuchen mit Schokoguss
Kürbis lässt sich nicht nur pikant zubereiten, du kannst auch ganz tollen Kürbiskuchen daraus zaubern. Wenn du magst, dann verfeinere ihn noch mit einer Prise Chai-Gewürz.
Veganes Buchweizen-Knäcke mit Karotte und Apfel
Aus Buchweizen lassen sich sehr leckere Sachen herstellen. Vor allem, wenn du den Buchweizen aktivierst, sprich keimen lässt, kannst du ihn wunderbar roh weiterverarbeiten. Zum Beispiel zu diesem lecker Knäcke Brot.
Schwedische Vegane Haferkekse
Kekse aus nur wenigen Zutaten und das auch noch glutenfrei? Oh yes please! Diese einfachen Haferflocken-Kekse schmecken super und gelingen sehr rasch. Du kannst sie in Schokolade tunken, einfach Plain lassen oder noch ein paar gehackten Nüsse in den Teig mischen.
Veganer grüner Wildkräutersaft mit Datteln, Banane und Zitrone
Löwenzahn, Spitzwegerich, Brennnessel, Schafgarbe und Co. sind nicht nur auf der Wiese schön anzusehen. Auch als Smoothie machen sie sich besonders gut, wenn du deinen Stoffwechsel ankurbeln willst.
Vegane DIY Zitronen Deo
Das selbst gemachte Deo hemmt die Schweißbildung sowieso Gerüche und sorgt dazu auch noch für gute Laune.
Veganes Energiebällchen zum Frühstück
Ich kenne viele Menschen, die gar nicht frühstücken mögen. Weils zu früh ist, weil sie keinen Hunger haben oder einfach nicht so bald aufstehen wollen, um noch etwas zu zaubern.
Einfache Vegane Kürbisknödel mit Paprikasosse
Kürbis ist ab Ende September der absolute Star in jeder Küche. Es gibt hinheimlich viele Sorten und sie sind sehr vielfältig einsetzbar.
Vegane Natürliche Heilmittel für Haustiere
Wunde Pfötchen, gereizte Augen oder ein nervöser Magen - das kennen wir bei unseren Lieblingen doch alle mal. Aber du kannst beruhigt sein, denn auch dagegen ist ein Kraut gewachsen.
Aktivierendes Veganes Rosmarin-Peeling
Rosmarin kennt man in der Küche sehr gut und in mediterranen Gerichten darf das Nadelkraut nicht fehlen. Doch nicht nur in der Küche macht sich der Rosmarin gut, auch in der Kosmetik hat er viele Benefits.
Salbeiwasser Vegane gegen starkes Schwitzen
An heißen Tagen läuft der Temperaturausgleich deines Körpers auf Hochtouren. Gönn dir auf jeden Fall immer wieder eine kleine Auszeit und hilf deinem Organismus beim Abkühlen. Zum Beispiel mit kühlen Salbei-Umschlägen, die dir gegen übermäßiges Schwitzen helfen.
Vegane DIY Calendula Creme
Die sanfte Creme pflegt und regeneriert wunde Stellen und schützt zarte Babyhaut vor Rötungen. Sie ist schnell und einfach selbst herzustellen und du wirst sie lieben.
Orientalischer Veganer Karottenaufstrich auf Vorrat
Karotten sind sehr gesund, schmecken süßlich und können direkt ohne Weiteres gesnackt werden. Wer Karotten im Garten hat, der weiß, dass sie alle gleichzeitig bereit für die Ernte sind und dann wollen sie natürlich auch verarbeitet werden.
Vegane Gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons passen super auf den Grill, aber auch aus dem Backrohr sind sie der Renner.
Vegane One-Pot-Pasta mit Kohlrabi und Erbsen
Kohlrabi ist nicht sonderlich kälteempfindlich und hat von Mai bis November Saison. Die Pasta schmeckt sowohl an einem lauen Sommerabend, als auch bis in den Herbst hinein. Hier lässt sich wunderbar mit unterschiedlichen Kräutern spielen. Die Pasta lässt sich besonders schnell zubereiten und du brauchst nur einen einzigen Topf dazu.
Vegane DIY Spitzwegerich Salbe gegen Juckreiz
Die Inhaltsstoffe des Spitzwegerich wirken sich positiv auf die Wundheilung aus und können auch Juckreiz wunderbar lindern - besonders im Sommer bei Mückenstichen oder auch bei Verbrennungen schafft die DIY Salbe sehr gute Abhilfe.
Raw Vegan Ice Cream Herzen
Sweets for my Sweet? Wie wäre es mit einer süßen, herzigen Abkühlung zum Valentinstag? Dann liegst du mit diesen roh veganen Himbeer Herzen genau richtig. Als Nachspeise zum Valentinsmenü oder einfach nur als Herzlichkeit zwischendurch (auch zum selbst Vernaschen bestens geeignet).
Fruchtige Vegane Gazpacho mit Hummus
Je wärmer es draußen wird, desto kühler wird, was auf den Tisch kommt. Deshalb ist Suppe eigentlich schon vom Tisch. Doch nicht, wenn du dich an diese leckere Gazpacho hältst, denn sie wird kalt genossen.
Orientalische Vegane Karottensuppe mit Koriander
Karotten sind nicht nur unheimlich gesund, sie schmecken auch noch richtig klasse. Als Suppe sind sie nicht nur zur Fastenzeit dein perfekter Begleiter. Schön scharf gewürzt, kannst du die Suppe auch als Office Lunch mitnehmen und deinen Kollegen Hunger machen.
Veganes Zitronen-Minze-Sorbet
Sorbet lässt sich viel einfacher und rascher als Eiscreme zubereiten, ist aber nicht minder lecker.
Kalte Vegane Gurkensuppe mit Basilikum
Eine leichte Mahlzeit im Sommer oder als feine Vorspeise das ganze Jahr lang, mit dieser kalten Gurkensuppe liegst du immer richtig.
Veganer Erdbeer-Sommer-Lassi
100g Erdbeeren enthalten 55mg Vitamin C, das ist sogar etwas mehr als in der gleichen Menge Zitronen. Das Vitamin unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern spielt auch in der Verdauung eine zentrale Rolle. Es fördert die Produktion des Enzyms Pepsin, sowie der Magensäure in der Magenschleimhaut.
Vegane Beerenbowle
Vor allem im Sommer viel zu trinken ist wichtig. Da darf es aber auch gerne mal eine Abwechslung zu Wasser sein, wenn du nach Feierabend auf deinem Balkon oder der Terrasse noch die letzten Sonnenstrahlen genießt.
Vegane Brunnenkresse-Spinat Pesto
Der Klassiker der italienischen Küche lässt sich nicht nur mit Basilikum herstellen. Auch aus Brunnenkresse kannst du wunderbares Pesto herstellen und es vielseitig einsetzen. Ob als frischer Dip zu Gemüse oder zu Pasta, als Brotaufstrich oder über deine vegane Caprese.
Erfrischender Veganer Eistee mit Minze
Vor allem im Sommer solltest du darauf achten ausreichend zu trinken. Besonders Wasser oder ungesüßte Tees sind hier zu empfehlen.
Vegane Romanesco-Pfanne mit Quinoa und Minz-Salsa
Im Sommer muss es schnell gehen, wenn es ums Kochen geht. Keiner will sich bei der Hitze zu lange als notwenig am Herd aufhalten. Da bietet es sich an am Wochenende Getreide oder Pseudo-Getreide vorzukochen und den Rest der Woche nur schnell Gemüse zu ergänzen.
Vegane Kräuter Grissini zum Grillen
Die dünnen, mürben Brotstangen aus dem Piemont erfreuen sich auch bei uns großer Beliebtheit. Zum Knabbern oder einfach als Grillbeilage, ich kann sie mir zu Vielem in unterschiedlichen Varianten super vorstellen.
Veganer Holunderblüten-Sirup
Im Juni ist die Zeit der Holunderblüte gekommen. Am Wegesrand blüht sie überall und es duftet wunderbar. Um diesen Duft ein Bisschen zu konservieren, kannst du sie zum Beispiel zu herrlichem Sirup verarbeiten und dich den restlichen Sommer lang daran erfreuen.
Vegane DIY Seedbombs
In der Stadt ist es oft für Naturfreunde etwas deprimierend. Wenig grün, hauptsächlich Beton und grau in grau. Auch für Bienen ist das kein Zuckerschlecken und deswegen werden sie auch immer weniger. Mit selbst gebastelten Seed Bombs kannst du nicht nur für dich, sondern auch für die Umwelt etwas Gutes tun.
Vegane No-Bake Orangen-Brownies
Um diese herrlich schokoladigen Brownies ganz ohne Zucker und ohne Backrohr zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten und ein bisschen Zeit. Am besten am Vorabend vorbereiten und über Nacht für einen SchokoSnack durchziehen lassen.
Vegane Gefüllte Champignons zum Grillen
Grillen ist eine der besten Methoden im Sommer, um der heißen Küche zu entkommen und trotzdem unheimlich lecker zu speisen. Ein paar Freunde dazu eingeladen und schon ist der laue Sommerabend perfekt.
Der beste Vegane Restesalat
Die Art und Weise wie wir mit unseren Lebensmitteln umgehen, hat sich in den letzten Jahren drastisch geändert - zum Glück! Wurde früher häufig viel verschwendet, sind wir heutzutage darauf bedacht Reste sinnvoll zu verwerten und sogar noch eigene Gerichte daraus zu zaubern.
Vegane Chips aus Kartoffelschalen
Zero Waste in der Küche wird ein immer wichtigeres Thema; zum Glück lassen sich aus den meisten Gemüse Resten noch schmackhafte Gerichte zaubern. So wie diese leckeren Chips aus Kartoffelschalen zum Beispiel.
Fluffige Vegane Oatmeal Pancakes
Am Wochenende darf es auch gerne mal ein aufwändigeres Frühstück sein. Muss aber gar nicht, denn mit unseren fluffigen Haferflocken Pancakes bist du ruckizucki im Frühstückshimmel.
Vegane Paprikasuppe mit Vanille
Paprika und Vanille harmonieren unerwartet gut zusammen. Die Suppe ist sowohl für die noch kühleren Sommerabende als auch für ganz heiße Tage auf Eis servieret der absolute Bringer.
Knackige Vegane Süsskartoffelpommes mit frischem Spargel
Jetzt ist Spargelzeit. Dieses leckere Gemüse frischt den Speiseplan im Frühling immer wieder auf. Dazu sind leckere selbstgemachte Süsskartoffelpommes richtig lecker. Das beste, es ist richtig einfach all das zuzubereiten.
Veganer Rhabarber-Erdbeer-Blechkuchen
Rhabarber hat nur wenig an Kalorien und enthält viele Vitamine. Zum Beispiel Vitamin C und K. Die für die Rotfärbung mancher Sorten verantwortlichen Anthocyane zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen und haben zahlreiche gesundheitsförderliche Eigenschaften.
Vegane Kärntner Oster Reindling
Er heißt zwar nicht in allen Teilen Kärntens gleich, darf aber bei keiner Osterjause fehlen - der Kärntner Reindling. Ein süßes Hefegebäck, das saftig gefüllt ist. Einfach lecker!
Vegane Österliche Karottensuppe
Was könnte sich zum Oster Brunch besser anbieten als eine feine Karottensuppe? Sie ist rasch zubereitet, trifft so gut wie jedermanns Geschmack und du kannst sie nach ganz deinen Vorlieben abschmecken.
Hund vegan ernähren – so machst du es richtig + Rezept
Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihr Leben von Grund auf zu ändern und auf tierische Produkte zu verzichten. Kein Wunder, dass viele auch ihre Hunde vegan ernähren möchten.
Vegane Basilikum-Bärlauch Pasta mit Cashewcreme
Pasta ist immer eine gute Idee und wenn sie noch schmeckt und nach Feierabend schnell zubereitet ist, dann freut man sich umso mehr. Cremige Cashewpaste trifft Basilikum, Tomaten und Bärlauch.
Schnelle Vegane Bärlauch Tarte
Mit dem Frühling steht auch der Bärlauch vor der Türe. Die Wälder sind bereits prall gefüllt und somit ist es höchste Zeit für ein leckeres, schnelles Rezept.
Vegane Kürbis Carbonara Pasta
Pasta mit Sosse als schnelles Feierabend Essen ist immer eine gute Idee. Meist greifen wir hier zum Klassiker, der Tomatensosse, weils einfach hinreissend schnell geht. Dass du aber in der gleichen Zeit auch eine super vegane Carbonara mit Kürbis auftischen kannst, zeigen wir dir heute.
veganer Heringssalat zum Aschermittwoch
Ohne Heringsschmaus ist der Fasching nicht aus - dass es dafür gar keine tierischen Produkte braucht und du den Aschermittwoch auch wunderbar vegan begehen kannst, haben wir dir heute mitgebracht.
Vegane BBQ Pulled Jackfruit Wraps
Soja, Tofu und Seitan sind längst nicht mehr alleine im Rennen, wenn es um veganen Fleischersatz geht. Relativ neu und komplett natürlich, ist die Jackfruit auf dem Markt und ganz weit vorne.
Veganer Linseneintopf für Hunde (B.A.R.F.)
Für die Umsetzung des vegetarischen BARF-Rezepts brauchst du je nach Hundegröße und Futtermenge unterschiedlich viele Komponenten.
Vegetarisches Veganes BARF-Rezept für Hunde: Superfood-Mix
Für die Umsetzung des vegetarischen BARF-Rezepts brauchst du je nach Hundegröße und Futtermenge unterschiedlich viele Komponenten.
Erfrischender rohköstlicher Veganer Limettenkuchen
Dieser Kuchen überrascht mit einer ungewohnten, höchst leckeren Geschmacksexplosion im Mund - genau das richtige für diesen Sommer!
Veganes Sellerie-Schnitzel
Lust auf etwas fettiges, heißes, handfestes, veganes? Dann probier dieses vegane Schnitzel Rezept! Schmeckt sowohl heiß als auch kalt noch super!
Vegane Küchen-Basics: Seitan selbermachen
Mithilfe von Seitan-Pulver kann selbst ganz einfach schmackhafte Seitanprodukte zaubern und individuell verfeinern. Noch dazu ist das viel billiger als Fertigprodukte zu kaufen.
Cremige vegane Brokkoli-Kartoffel-Suppe
Schnell, einfach und dabei so überaus schmackhaft! Broccoli und Kartoffeln geben ein tolles Team ab in dieser Cremesuppe.
Veganer Rohkost-Himbeer-Kuchen
Erfrischend, fruchtig und extrem köstlich. Jetzt ist wieder Beeren-Zeit - also her mit dem Kuchen!
Veganes Tiramisu
So geht der himmlische Dessert Klassiker Tiramisu auch rein pflanzlich - ganz ohne geschmackliche Abstriche!
Leckere Vegane Avocado Pasta!
Cremig, gesund und super schnell zubereitet! Diese Avocado Sauce ist ein Gedicht und zudem auch noch richtig gesund.
Veganer Rohköstlicher Karotten-Kokos-Kuchen
Wie ein kleines Stück vom Himmel am Teller! Dieser Kuchen schmeckt umwerfend.
Knusprige Gemüseschnitzel vegan paniert
Panieren ohne Ei ist überhaupt kein Problem. Ganz im Gegenteil, es funktioniert ganz hervorragend mit Sellerie, Zucchinis, Champignons oder auch mit Sojaschnitzeln.
Vegane Spargelcremesuppe
Steht die Spargelzeit an, dann ist es Zeit für diese Suppe! Spargelcremesuppe mag jede*r & macht sich immer gut, ob als Vorspeise oder leichte Hauptspeise.
Deftiges Veganes Räuchertofu-Gulasch
Ein herzhaftes deftiges Gulasch mit einem Stück Brot - mhm da rinnt einem das Wasser im Munde zusammen!
Vegane Snickers-Torte: roh & wahnsinnig lecker
Erdnüsse, Karamell & Schokolade: eine Kombination zum Dahinschmelzen! Und hier wird das ganze sogar noch gesund, denn wir verwenden nur beste Zutaten!
Vegane Kürbiscremesuppe aus Hokkaido
Der Klassiker im Herbst, den alle lieben: Kürbiscremesuppe! Mit Hokkaido Kürbis geht es auch noch besonders schnell, da er nicht geschält werden muss.
Veganer Glühwein Kuchen im Glas oder Muffins
Ein Kuchen im Glas macht sich großartig als Präsent. In einem Rexglas hält er sich lange und das Glas kann wiederverwendet werden. Natürlich lassen sich mit demselben Rezept aber auch Muffins oder ein Kuchen ohne Glas machen.
DAS Vegane Geheimrezept gegen Grippe & Erkältungen
Dieses Rezept kann Dich vor allerlei Infekten bewahren oder Dir helfen sie im Eiltempo zu besiegen. Auch gegen allerlei andere leiden hilft dieses Elixier.
Veganer Hummus selber gemacht – 4 Varianten
Für viele VeganerInnen gehört Humus, auch Hummus, Humos oder Homus geschrieben, zu den Grundnahrungsmitteln. Wenn es irgendwo sonst nichts veganes gibt, dann zumindest Humus. Durch die verschiedenen Sorten wird es auch nie langweilig.
Vegane Spekulatius
Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber Spekulatius gehören definitiv zu unseren Lieblings-Weihnachtskeksen! Wir teilen mit ganzer Freude das Rezept für die köstlichen, veganen Spekulatius mit Euch!
Roh-veganer Eierlikör
Eierlikör gibt es auch vegan. Super lecker und dabei auch noch super gesund!
Vegane Apfelrosen-Muffins: einfach & so hübsch
Das ist das ideale Rezept, will man jemandem mit seinen Backkünsten beeindrucken. Dabei ist es ganz einfach, geht schnell und noch dazu braucht man nicht viel.
Vegane Kanelbullar: Leckere schwedische Zimtschnecken
Soooo lecker! Unser Lieblingsrezept für die besten, schwedischen Zimtschnecken teilen wir gerne mit Euch!
Saftiger fettarmer Veganer Schokokuchen
Ein leckerer, flaumiger Schokokuchen ganz ohne Margarine oder Öl, sondern mit Kokosmilch! Das Rezept stammt von der Königin der veganen Desserts: Fran Costigan.
Weihnachtliche Vegane Matchakekse
Super simpel zubereitet! Diese Matcha-Kekse sind ganz einfach zu machen und versüßen Dir die Weihnachtszeit ganz bestimmt! Der Teig ist in nur 10 Minuten fertig, probier's aus!
Veganes Bananenbrot mit Nüssen
Einfach köstlich! Das Bananenbrot ist nicht nur unter uns Veganern ein absoluter Hit. Es macht satt, kann einfach immer gegessen werden und schmeckt dazu noch richtig lecker!
Rohvegane Chocolate Brownies
Diese Brownies müsst Ihr unbedingt versuchen, aber Achtung: danach gibt es kein zurück, denn sie stellen so ziemlich alle ihre gebackenen Verwandten in den Schatten.
Vegane Kerzen selber machen
Diese Kerzen aus Soja Wachs lassen sich je nach Geschmack, durch verschiedene Gläser oder Düfte variieren und sind das perfekte Weihnachtsgeschenk.
Vegane Eierspeise
Als Imbiss, zum Brunch, oder als Beilage. Die vegane Eierspeise ist eine richtige Proteinbombe und schmeckt einfach immer! Wir verraten Dir unser Geheimrezept für diese leckere Mahlzeit.
Glutenfreier Veganer Mandel-Schoko-Kuchen
Super saftiger Schokokuchen aus Mandeln und Kakao. Dank dem Ahornsirup nicht nur glutenfrei, sonder auch zuckerfrei.
Frozen Veganer Matcha Shake
Wenn es für unseren geliebten Matcha Latte zu heiß ist, mixen wir uns eine erfrischende Version davon, die unglaublich lecker & cremig schmeckt!
Himmlisches Veganes Matcha Kokos Mousse
Diese herrliche Creme vereint, was wir am meisten lieben: Matcha & Kokos! Was könnte es besseres geben als diese zwei Zutaten in einem fluffigen Mousse vereint?
Vegane Matcha-Mandel-Trüffel
Grün weiße Pralinen mit einer hellen Schicht mit einem zarten Hauch von Orange und Vanille getopt von einer delikaten grünen Schicht mit feinem Matcha Pulver, unwiderstehlich!
Vegane Matcha-Kokos-Tiramisu
Diese Kombination ist himmlisch! Für alle Matcha- & KokosliebhaberInnen ist dieses Tiramisu ein Must!
Vegane Kokos-Matcha-Latte
Wer braucht nicht manchmal auch einen kleinen Energie-Kick? Matcha ist da die tollste Alternative zu Kaffee und diversen Engergy Drinks, vor allem wenn er auch noch so herrlich schmeckt wie unser Kokos Matcha Latte!
Vegane Lebkuchenherzen
Der erste Lebkuchen ist ein sicheres Zeichen, dass die kalte Jahreszeit uns erreicht hat und damit auch Weihnachten näher rückt. Edler Kakao im Teig gibt den herrlich schokoladigen Geschmack, überzogen mit einer feinen Kruste aus Zuckerglasur, aromatisiert mit echtem ätherischen Orangenöl.
Vegane Bethmännchen
Die kleinen, super leckeren veganen Marzipankugeln lassen sich blitzschnell backen.
Einfache weihnachtliche Vegane Vanillekipferl
Egal ob Ihr Kindheitserinnerungen nachbacken möchtet oder einfach Vanille LiebhaberInnen seid, diese einfachen Kipferl sind der ideale Keksgenuss für junge und alte Backhasen.
Rohvegane Zimtsterne
Zimtsterne einmal anders und zwar rohvegan! Nur 5 Zutaten werden benötigt, um diese weihnachtlichen Kekse zu zaubern.
Veganer Kaffee-Schoko-Chili-Shake
Dieses Getränk heizt Dir an kalten Tagen so richtig ein!
Veganer Vanillemilchreis mit Himbeeren
Nicht nur an kalten Winterabenden sorgt das beste aller Kindheits-Desserts für ein wohlig warmes Gefühl im Bauch. Gepimt mit frischen oder tiefgekühlten Beeren schmeckt Milchreis gleich doppelt so gut - egal zu welcher Tageszeit!
Bunte vegane Falafel-Trilogie
Falafel und Humus sind oftmals die einzige Rettung für Veganer*innen, die es so ziemlich überall gibt, auch am Imbissstand um die Ecke. Selbstgemacht schmecken Falafel aber noch viel besser!
Unser Weihnachtsklassiker: Vegane Mandelecken
Nuss- bzw. Mandelecken sind der Klassiker schlechthin unter den Weihnachtskeksen. Wir haben nun endlich ein veganes Rezept für Dich kreiert und freuen uns, wenn die Mandelecken Dir genauso gut schmecken!
Veganer Golden Milk Shake mit Kurkuma
Kurkuma in einem Getränk klingt gewöhnungsbedürftig. Ganz gegen diese Annahme schmeckt es lecker und ist aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung ein tolles Naturheilmittel.
Veganer Glühwein selbstgemacht!
Lust auf Glühwein? Wir zeigen Dir ein Rezept, das Du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.
Fruchtiges Veganes Schichtdessert mit Darbo Tagtraum
Wir alle kennen diese Tage, wo wir richtig Lust auf ein leckeres Dessert haben, aber einfach Zeit und Muße dazu fehlt, oder?
Vegane Roh-köstliche Vanillekipferl
Ihr werdet es nicht glauben, wie gut ungebackene Kekse schmecken: nicht nur vegan, sondern roh-vegan! Probier mal was neues und überrasche Deine Familie mit dieser Variante des altbekannten Klassikers.
Helle Vegane und dunkle Rohkost Plätzchen
Der rohköstliche Keksteller bekommt Zuwachs von ausgestochenen Plätzchen aus rohen Zutaten! So einfach, so gut und noch dazu so gesund kann nur Rohkost sein.
Wunderbar einfach: Vegane 4-Zutaten-Ausstechkekse
Ihr möchtet backen, seid aber keine Fans von komplizierten Rezepten? Kein Problem - diese super leichten Kekse gelingen immer und brauchen nur 4 Zutaten.
Herzige Vegane Linzer Kekse
Linzer Kekse oder Plätzchen sind fixer Bestandteil von jedem weihnachtlichen Keksteller. Veganisiert und mit Vollkornmehl schmecken sie noch besser.
Vegane Weiße Vanille Cookies mit geheimer Zutat
Leckere Kekse mit einem leichten Vanillegeschmack. Mit einer speziellen Zutat, die sie zum super Protein-Lieferant machen!
Herrliches Veganes Kirsch-Keks-Tiramisu
Verführerisches Tiramisu als himmlischer Abschluss eines schönen Dinners oder für einen besonderen Anlass ist immer wieder der Knaller. Wie wäre es mal mit einer neuen veganen Variante?
Vegane Nussecken zum Selbermachen
Hier ein leckeres Rezept für vegane Nussecken, die sich auf jedem Keksteller gut machen.
Rohvegane Nougat Pralinen
Das Zeug schmeckt so unsagbar gut, danach möchte man nie mehr etwas mit anderen Süßigkeiten zu tun haben! Dass es sich dabei um Rohkost handelt, ist kaum zu fassen.
Weihnachtliches Veganes Orangen-Dattel-Konfekt
Das Aroma von Orangen, Datteln und weihnachtlichen Gewürzen macht diese kleinen Pralinen zur perfekten Weihnachtssüßigkeit ganz ohne weißen Zucker.
Vegane Vanille- & Matcha-Kokos-Mandeln
Ja, die schmecken so lecker, wie es klingt! Probiert diese rohköstlich ummantelten Mandeln unbedingt aus. Eignet sich auch wunderbar zum Verschenken.
Roher Veganer Haselnusskuchen mit Schokocreme
Mit der Süße aus Datteln und voller Nusspower. Dieser Kuchen hat es in sich!
Vegane Matcha-Smoothie-Bowl mit Banane und Avocado
Matcha zum Frühstück aber lieber etwas sättigender? Her mit der grünen Smoothie Bowl!
Veganer Power-Rohkostkuchen mit Maca
Selbstgemachte Rohkostkuchen als gesunder Snack und für mehr Energie? Was gibt es besseres?
Selbstgemachte rohvegane Pralinen nach Ferrero Rocher Art
In nur 15 Minuten gerollt. Diese rohköstlichen Pralinen schmecken einfach himmlisch und sind im Nu zubereitet!
Veganer Zucchinikuchen mit Überraschungseffekt
Die Zutaten dieses unglaublich köstlichen, saftigen Kuchens werden alle überraschen. Erst kosten lassen, dann verraten was drin ist ;)
Vegane Schoko-Doppelkekse mit Cremefüllung
Natürlich naschen wir alle mal gerne und ja, Oreos sind vegan. Wer sich aber auch hier gesundheitlich was gutes tun will, der kann sich selbst was zaubern - es geht auch ganz schnell - versprochen!
Einfacher Veganer Nusskuchen mit Schokoglasur
Für diesen Nusskuchen brauchst Du absolut keine Profi-Backkünste. Wir versprechen Dir zwei Dinge: der Kuchen ist easy zubereitet und schmeckt fabelhaft!
Herzhafte Vegane Champignon Sauce mit Reis
Super einfach, super lecker, super schnell zubereitet! Vegane Hausmannskost ist einfach fein. Viel Spaß beim Nachkochen!
Veganer Greek-Yoghurt Apple Pie mit Vanilla-Glaze
Dieser Kuchen ist herrlich saftig und flaumig zugleich. Die Vanille Glasur ist die Krönung. Ohne Übertreibung der beste Apfelkuchen, den wir je gebacken haben!
Rohveganer Bounty-Kuchen
Kokos & Schokolade - ein traumhaftes Duo! Dieser Kuchen begeistert alle, die Bounties lieben oder geliebt haben, dabei ist er schnell gemacht und noch dazu rohvegan.
Veganer Schoko Erdnussbutter Gugelhupf
Herrlich saftig, schokoladig und super einfach! Erdnussbutter und Schokolade passen wunderbar zusammen. Warum nicht gleich einen Kuchen damit backen?
Vegane Semmelknödel mit Pfifferling-Rahm-Sauce
Semmelknödel sind einer der allseits beliebten Klassiker, die auch ganz einfach und schnell vegan zubereitet sind. Dazu eine schmackhafte Pilz-Sauce und fertig ist ein wunderbares Gericht!
Die beste vegane Kräuter-Limonade, selbstgemacht!
Spritzig & erfrischend: nicht nur die beste Limonade - nein - wohl auch die gesündeste! Da können sich herkömmliche Limos verstecken.
Veganer Naked Vanilla Ice Cream & Strawberry Cake
Ein unfassbar schöner Kuchen, der noch besser schmeckt! Die Kreation aus glutenfreiem Vanille-Kuchen, Erdbeeren und Almond Dream Vanilla Ice Cream ist zum Dahinschmelzen ♥
Der einfachste Vegane Apfel-Streuselkuchen
Ein Apfelkuchen mit nur fünf Zutaten, der leicht zu machen ist und schmeckt? Haben wir hier!
Veganes Eis-Sandwich mit glutenfreien Macadamia-Kokos-Cookies
Der Sommer steht bevor und wir suchen kreative Arten Eis mal anders zu genießen. Statt Eis am Stiel gibt bei uns glutenfreie & fettarme Eis-Sandwiches.
Vegane Ice Cream Dream Cupcakes
Ein unglaublich köstlicher Sommer-Traum wird wahr: schokoladige Muffins + veganes Toffee Eis = Ice Cream Dream Cupcakes
Veganer Becherkuchen
Jeder sollte ein Rezept im Ärmel haben, mit dem man so rasch wie möglich einen Kuchen zaubert, so wie diesen hier!
Veganes Nussmus mit einfachen Geräten selber machen
Mit einem Hochleistungsmixer/Küchenmaschine geht das oft sehr einfach, doch was tun wenn man keinen zu Hause hat und trotzdem Nussmus selbst herstellen möchte!?
Veganer Toffee Ice Cream Dream Cake
Halte Dich fest: diese Eistorte mit Schokoboden, Karamelleis auf Mandelbasis, Nüssen, Karamellcreme und Schokoladensauce ist wahrlich ein Sommertraum ♥
Veganer Detox Ingwer Zitronen Sirup
Erfrischendes Getränk für warme und kalte Frühlingstage!
Köstliche Vegane Apfel-Haselnuss-Tarte
Knusprig, super einfach und total lecker! Eine köstliche Apfel-Tarte. Leider macht man sie viel zu selten.
Schnelles Veganes Kokos-Bananenbrot
Super schnelles und einfaches Bananenbrot mit extra viel Kokos!
Bunte Vegane Spiral-Tarte
Wunderhübsch anzusehen ist diese Tarte aus buntem Gemüse! Geht ganz einfach und beeindruckt alle.
Vegane Mini Cashew Kokos Kakao Riegel
Natürliche süß, einfach zuzubereiten und super praktisch für unterwegs!
Veganer Roter Quinoa mit Sellerie-Apfel-Salat & Tahini-Dressing
Lust auf Salat zum mitnehmen? Super schnell und toll als Büro-Snack zwischendurch!
Vegane Raffaello-Torte zum Dahinschmelzen
Feiner Mandel-Biskuit, Kokoscreme und Kokosflocken obendrauf! Und das nicht nur ganz ohne Schokolade, sondern auch ganz ohne tierische Zutaten und ohne weissen Zucker.
Vegane würzige Jackfruit Wraps mit Avocado & Spinat
Grüne Jackfruit ist der neue vegane Foodtrend, den es auszuprobieren gilt. Und wahrlich, gut gewürzt schmeckt diese exotische Frucht köstlich.
Schnelle gefüllte Vegane Cronuts
Cronuts, wie der Name schon sagt, besteht dieses hippe Gebäck wie Croissants aus einem Blätterteig und sieht von der Form aus wie ein Donut.
Vegane Schoko-Mango Muffins
Schokolade und Mango? Eine Traum-Kombination?
Veganer Couscous-Salat
Couscous kann man vielfältig kombinieren. Hier eine Variante mit Avocado. Viel Spaß beim Nachkochen!
Veganer Grünkohl-Salat mit Granatapfel & Avocado
Grünkohl ist auch abgesehen von grünen Smoothies roh ganz gut genießbar, wie zum Beispiel hier als nährstoffreicher Salat!
Veganer Kokos-Schoko Kuchen
Einfacher, schneller, saftiger Kuchen mit wenig Zuckergehalt!
Fruchtige Vegane Chia-Beeren Marmelade
Du hast immer schon nach einer gesunden Marmelade mit wenig Zuckerzusatz gesucht? Dann ist Deine Suche hiermit vorbei!
Vegane Kakao-Haferflocken-Cookies
Vorsicht - Suchtpotential! Ideal als kleiner Snack zwischendurch.
Die Vorteile von Ingwer und Zitrone: ein heißer Veganer Tipp!
Ein Boost fürs Immunsystems - doch diese beiden können noch viel mehr!
Veganes Fisolen-Gulasch
Heißes, würziges Gulasch - am besten serviert mit frischen Semmeln (und Bier). Wärmt von innen, gibt Kraft und gute Laune.
Vegane Serviettenknödel
Schnell, einfach und köstlich! Ob als Beilage oder Hauptgericht z.B. mit Pilzsauce - Serviettenknödel mag jede*r, oder?
Vegane Ofenkrapfen
Krapfen gehören zur Faschingszeit einfach dazu! Mit diesem Rezept sind sie auch vegan und fettarm.
Veganer gluten- & zuckerfreier Schokoladen-Brownie
Diese mehlfreien Brownies schmecken nicht nur gut, sie sind auch noch glutenfrei, ohne Zucker, kalorienarm und proteinreich dank Kichererbsen.
Die leckerste und schnellste vegane Pasta mit Rucola und Pinienkernen
Dieses Pasta-Rezept ist eine echte Bereicherung für jede Küche - vegan oder nicht! Es geht blitzschnell und beeindruckt trotzdem jeden Gast.
Goldene Vegane Hirse-Frühstücksbowl mit Früchten
Die Sonne in einer Schüssel! Mit diesem sonnengelben Frühstück startet man gestärkt und mit einem warmen Gefühl im Bauch in den Tag.
Vegane 5 ayurvedische Tees für einen guten Start in den Tag
Manchen Lebensmitteln, sollte man auf Grund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften, unbedingt einen festen Platz in unserem täglichen Leben einräumen.
Schneller köstlicher Veganer Linseneintopf
Eintöpfe sind im speziell im Winter wunderbar wärmend & nahrhaft. Für diesen Linseneintopf musst Du auch nicht lange in der Küche stehen.
Veganer roter Camargue-Reis mit Pilzen und getrockneten Tomaten
Das Gericht bringt Farbe und Abwechslung in die Reisküche!
Vegane Kartoffelsuppe
Eine vegane Kartoffelsuppe ganz leicht nachgemacht: Mit diesem Rezept gelingt sie Dir!
Veganer Nussstrudel
Der Klassiker Nussstrudel oder Nusspotize, wie wir in Österreich sagen, kann problemlos vegan gebacken werden und schmeckt vorzüglich.
Ayurvedisches Veganes Kitchari mit Spinat
Kitchari ist ein wärmendes, indisches Gericht, mit wohltuenden Gewürzen, welche sich besonders positiv auf die Verdauung auswirken. In Indien gilt es deshalb als heilende und reinigende Mahlzeit.
Vegane Himbeer-Porridge mit Cacao Nibs
Eine gute Möglichkeit die restlichen eingefrorenen Himbeeren des letzten Sommers aufzubrauchen. Ein einfaches und leckeres Frühstücks-Rezept.
Köstlicher Veganer Tempeh mit Orangen-Glasur
Tempeh schmeckt köstlich, wenn er richtig zubereitet wird. Probier´s aus!
Vegane Mandel Kokos Schneebälle by Eat with Andrea
So mögen wir Schneebälle! Dieses wunderbare Rezept für Mandel Kokos Kugeln teilt Bloggerin Eat with Andrea mit uns.
Schnelle Vegane Bananen Brownies mit Kokos-Glasur
Die Hauptsüße dieser leckeren schnellen Brownies stammt von der enthaltenen Banane! Einfach selbst ausprobieren und staunen.
Vegane Linsensuppe selber machen
Winterzeit ist Suppenzeit. Hier ein Rezept für die vegane Linsensuppe!
Pumpkin Spice Latte - vegan & selbstgemacht
Wer Pumpkin Spice Latte auch gerne mal kosten, sich dafür aber nicht bei Starbucks anstellen und dann aus einem Einwegbecher schlürfen will, der ist hier richtig!
Vegane Spinat-Lasagne mit Ricotta & Pilzen
Wer liebt Lasagne denn nicht? Diese Variation mit Spinat, Tofu-Ricotta und Pilzen schmeckt vorzüglich und bietet Abwechslung.
Vegane Waffeln selber machen
Was kann es besseres geben, als Waffeln zum Frühstück? Damit dein veganer Waffelteig perfekt gelingt, gibt es hier unser Rezept.
Vegane Brownie-Cheesecake-Torte
Das Beste aus allen Welten: Brownie Boden mit Kirschen und Cheesecake-Guss & es schmeckt wunderbar!
Vegane köstliche Kokos-Quinoa-Bowl mit Gewürzen & Nüssen
Quinoa sättigt ungemein, da es eine ganze Palette an Nährstoffen enthält. Perfekt für eine nahrhafte, bunte Frühstücksbowl!
Vegane Riesen-Joghurette mit Himbeeren
Vegane Joghurtcreme, fruchtige Himbeeren und Schokolade - eine traumhafte Kombination, die an Yoghurette erinnert.
Vegane Walnuss Marzipan Plätzchen
Darf auf keinem Weihnachtsteller fehlen: leckere Plätzchen mit Marzipan und Walnüssen.
Vegane Gnocchi mit Rosenkohl & Pinienkernen
Wenn es schnell gehen muss, kommen Gnocchis genau recht! Dazu eine schmackhafte Sauce und Gemüse - et voila!
Steirischer Veganer Käferbohnensalat
Die Käferbohne ist ein ausgezeichneter Lieferant für pflanzliches Eiweiss, Ballaststoffe und als Draufgabe gibt es noch B-Vitamine.
Leckere vegane Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind immer ein Knaller! Kinder lieben sie. Je nach Geschmack lassen sie sich süß mit Apfelmus oder herzhaft genießen.
Vegane Süßkartoffel-Pancake Türmchen mit Spinat-Kokosjoghurt-Fülle
Glutenfrei und vegan sind diese Pancakes eine wahre Wonne. Die Kombination von Kokosjoghurt mit Spinat macht die Kombination komplett.
Herbstliche vegane Wurzelgemüse-Pommes mit Kokos-Lemon-Dip
Herrlich, wie diese bunten Gemüsesticks in den exotischen Dip getaucht die Geschmacksknospen zum Singen bringen.
Veganer Rohköstlicher Pecan-Karamell-Kuchen
Pecannüsse, Dattel-Karamellcreme und Schoko - Diese fabelhaften Törtchen aus nichts außer besten Zutaten sind zum Niederknien!
Veganes Glücksbrot oder Hermann
Wir starten eine vegane Backrevolution! Wer diesen Kuchen backt, darf sich nicht nur was wünschen, es können auch immer 3 Teigansätze weitergeschenkt werden.
Feine Vegane Champignon-Sauce
So eine leckere Sauce kann so manches Gericht retten oder gemeinsam mit Pasta oder Gnocchi ein schnelles Essen ergeben.
Einfaches Veganes Kürbis-Risotto mit Safran
Endlich gibt es wieder Kürbis in Hülle und Fülle und in all seinen Variationen. Neben köstlichen Cremesuppen lassen sich auch noch viele andere Rezepte aus Kürbis zaubern so wie dieses leckere Risotto!
Ansatz für Veganes Glücksbrot oder Hermann
Los geht die vegane Backrevolution! Dieser vegane Kuchenansatz wird ähnlich wie Sauerteig vermehrt und 3 Teile davon verschenkt man und selbst wird man mit einem leckeren Kuchen belohnt!
Vegane gefüllte Zucchini mit Hirse & Pilzen
Auf der Suche nach einem neuen Zucchini-Rezept? Versuch es mal mit Zucchini gefüllt mit leckerer Hirse.
Vegane Kartoffelknödel mit Spinat-Tofu-Fülle
Wir mögen Spinat, wir mögen Tofu, wir mögen Knödel. Ein Rezept welches all dies vereint.
Vegane Rohköstlicher Himbeer-Kokos-Cheesecake
Himmlisch! Ein verführerischer Kuchen, so frisch, fruchtig, exotisch, dabei cremig und das ganze ist auch noch Rohkost! Probiert ihn doch einfach selbst!
Vegane gefüllte Champignons mit Mozzarella & Tomaten
Riesen-Champignons füllen wir hier mit selbstgemachtem Cashew-Mozzarella und Tomaten. Sehr lecker!
Schneller einfacher Veganer Marillenkuchen
Herrlich so ein Kuchen mit saftigen Marillen! Und schnell gezaubert ist er obendrein.
Der beste Vegane Mozzarella mit Aquafaba
Endlich ein Rezept für selbstgemachten, veganen Mozzarella, der toll schmeckt und sich auch zum Überbacken eignet!
Traumhafte Vegane Himbeer Joghurt-Sahnetorte
Wie ein Stück vom Himmel - so was von cremig, locker und gleichzeitig fruchtig. Noch dazu wird die Torte ganz ohne backen gezaubert.
Veganer lila Gute Laune Smoothie mit Zwetschken & Mandeln
Ein Smoothie wie flüssiges Powidl mit Marzipan - so lecker!
Vegane Grüne Dynamit Salsa mit Chili
Die explosive Mischung ergeben grüne Chilis, Zwiebeln und Petersilie. Die feurigen Salsa verleiht Speisen Pepp und hat außerdem einen positiven Effekt auf Deine Gesundheit.
Vegane gefüllte Cannelloni mit Spinat & Ricotta
Würdest Du auch gerne wieder mal in den Genuss gefüllte Cannelloni kommen? Spinat & Ricotta Fülle gibt es bei uns als vegane Variante. Schmeckt klasse!
Vegane Rohköstliche Zucchini-Leinsamen-Cracker
Cracker sind total praktisch! Sie schmecken super, sind ein tolles Rohkostlebensmittel2Go, variantenreich und halten ewig!
Vegane Reis-Kokos-Pancakes mit Kakao
Pancakes sind immer lecker! Als Frühstück oder auch zu jeder anderen Tageszeit. Für mehr Abwechslung haben wir hier ein glutenfreies Rezept für Dich!
Veganer Kalter Hund mit Pudding & Himbeeren
Ein leckerer Sommerkuchen ohne Backen! Pudding, weiße Schokolade, Kekse, fruchtige Himbeeren und dunkle Schokolade ergeben eine traumhafte Kombination.
Herrlicher Veganer Chai-Smoothie
Hier verfeinern wir unseren Smoothie mit schmackhaften Gewürzen. So wird aus dem Green Smoothie ein Chai Smoothie.
Vegane Topfenknödel
Wenn die Marillen, Zwetschken, Erdbeeren etc. reif sind, schreit es förmlich Topfenknödel und die gehen auch wunderbar vegan!
Der leckerste Vegane gebratene Reis mit Geheimzutat
Mit der richtigen Würze ist gebratener Reis ein wahres Festmahl. Probier dieses Rezept - Du wirst es nicht mehr missen wollen!
Glutenfreie Vegane Bratapfel-Pancakes
Bratäpfel und Pancakes in einem zum Frühstück! So fängt der Tag doppelt gut an.
Veganer Apfelkuchen zum Trinken
Apfelkuchen zum Frühstück? Warum nicht? Unsere trinkbare Apfeklkuchen-Smoothie Version ist speziell für Back- und Kau-Faule ein Hit!
Sommerliche Vegane Obstbowle
Fruchtig und erfrischend ist die Obstbowle zu jeder Gelegenheit ein Hit – und dabei so leicht zu machen!
Veganer Melasse "Buttermilch" Kuchen
Melasse ist eine wahre Nährstoffbombe und leistet einen tollen Beitrag um unseren Tagesbedarf an Eisen & Kalzium zu decken. Hier verbacken wir sie in einem leckeren Kuchen.
Veganes Gemüse-Reis-Laibchen
Diese Laibchen eignen sich als Patties für vegane Burger oder einfach so als Hauptspeise mit einer Sauce und Salat dazu.
Herrliches Veganes Mango-Kokos-Mousse
Ein exotischer Traum aus Kokos und Mango wird wahr!
Veganer Ribisel- bzw. roter Johannisbeerkuchen mit Schneehaube
Habt Ihr den guten Ribiselkuchen mit der Schneehaube schon vermisst? Das hat jetzt auf alle Fälle ein Ende, denn der Schnee lässt sich auch vegan zaubern.
Veganer Raindrop Cake
Mit diesem Rezept musst Du nicht nach Brooklyn oder Japan pilgern, um den so gehypten Raindrop Cake zu probieren!
Vegane Lavendel-Zitronen-Sorbet
Ein leichtes Dessert, das sich als krönender Abschluss für ein feierliches Mahl anbietet, denn ein Sorbet geht immer noch.
Veganes Kichererbsen Curry mit Sommergemüse & Gewürz-Reis
Curry ist so variationsreich und immer wieder lecker. Hier servieren wir es mit einem geschmackvollen Gewürz-Reis.
Vegane Milchschnitten, die sogar gesund sind
Für alle Kleinen & Großen, die gerne mal wieder mal Milchschnitten essen würden: mit unserem Rezept sind sie vollwertig, zuckerfrei & vegan!
Schnelle leckere Vegane Zucchini-Fritters
Dieses Rezept ist klasse: es geht schnell, man braucht nicht viel und das wichtigste: es schmeckt köstlich!
Die einfachsten Veganen Pfannkuchen der Welt
Alle lieben Pfannkuchen bzw. Palatschinken! Wer hätte gedacht, dass sie vegan noch einfacher sind?
Bunte Vegane Aronia-Smoothie-Bowl
Smoothies zum Löffeln mit bunten Toppings sind ein klasse Frühstück und machen fröhlich.
Veganer Panzanella – italienischer Brotsalat
Leckerer italienischer Brotsalat ist genial um altes Weissbrot zu verwerten und schmeckt vorzüglich mit gegrilltem Gemüse.
Veganer Portobello-Burger mit roten Zwiebeln und Bärlauch
Diesen veganen Burger wirst du niemals vergessen! Portobello-Pilze sind praktisch für Burger gemacht!
Richtig zarte Vegane Soja-Steaks!
Ein gutes, zartes Sojasteak zuzubereiten, braucht viel Geduld und viel Knoblauch. Am besten schon am Vortrag vor dem Grillfest mit dem Marinieren beginnen!
Veganer gegrillter Kohlrabi
Vor kurzem auf einer Grillparty gesehen und hat uns voll überzeugt. Kohlrabi ist ein tolles Grill-Gemüse! Empfehlung!
Schneller Veganer Pizza-Kranz
Perfekt für das nächste Picknick oder das Grillfest! Für den Pizza-Kranz braucht Ihr nämlich nur genau 2 Zutaten, nicht einmal viel Küchenerfahren und doch sieht er toll aus und schmeckt auch so.
Vegane Cevapcici-Spieße mit Grillgemüse
Sojagranulat ist so vielseitig. Diesmal haben wir leckere Cevapcici daraus gezaubert und auf buntem Grillgemüse gebettet.
Vegane Cevapcici oder Frikadellen
Ja, auch Cevapcici und Frikadellen lassen sich auf rein pflanzlicher Basis selbst machen. Sie lassen sich auch toll auf den Grill schmeissen oder alternativ im Backrohr zubereiten.
Gegrillte vegane Lavendel-Lemon-Chili-Champignons
Ob vom Grill oder aus dem Backrohr, als leichte Hauptmahlzeit oder Salat-Topping - gegrillte Champignons machen sich immer gut. Wichtig: auf die Marinade kommt es an!
Vegane Kichererbsen-Tofu
Tofu geht auch ohne Soja! Die Burmesische Variante besteht rein aus Kichererbsen und Gewürzen und steckt voller Eiweiß.
Veganes Pesto aus Rübenblättern
Nicht wegwerfen, essen! Die Blätter von Roter Bete, Karotten oder auch Radieschen lassen sich ganz einfach zu einem leckeren Pesto mixen.
Veganer Schoko-Chiapudding mit Tonkabohne & Birne
Ob Frühstück oder Dessert - wer den feinen Geschmack von Tonka mag, wird sich in dieses einfache Rezept verlieben!
Glutenfreie Vegane Mohn Pralinen
Für alle die Mohn lieben ein absolutes Muss und dazu noch in 15 min komplett fertig! So lecker, so einfach!
Schneller Veganer Kuchenboden
Schnell, schnell soll ein Kuchen am Tisch stehen? Dann kommt dieses Rezept gerade recht. In 30min gebacken und mit dem Lieblingsobst belegt und schon fertig!
Schneller Veganer Obstkuchen
Herrlich so ein flaumiger Kuchen mit saftigem Obst obendrauf! Was gibt es im Sommer schöneres als bei Kaffee und frisch gebackenem Obstkuchen die Sonne zu genießen?
Glutenfreier Veganer Zwetschgenkuchen mit Pudding
Pudding macht jeden Obstkuchen für Kinder (und meist auch für die Großen) um Welten besser! Das Rezept für diese Zwetschgenwähe haben wir aus der Schweiz mitgebracht, bei uns ist es jedoch glutenfrei & vegan.
Vegane Baklava
Die in vielen Ländern traditionelle Nachspeise ist auch problemlos vegan zubereitbar. So kommt auch zuhause Urlaubsfeeling auf.
Herrliche Vegane Himbeer-Schokocreme-Torte
Von diesem Kuchen können wir gar nicht genug bekommen! Aber wer könnte auch einer glutenfreien Schoko-Torte mit Himbeeren und leckerer Creme widerstehen?
Selbstgemachtes veganes Kokosnuss-Joghurt mit Rejuvelac
Wir haben ein Rezept kreiert, wofür es keine frischen Kokosnüsse braucht. Dem Ergebnis merkt man das nicht an. Es wird cremig und hat eine super Konsistenz!
Vegane Wasabi-Mayonnaise
Japan trifft Frankreich! Der hipste Dip seit Erfindung der Fusions-Küche! Superschnelles 7 Minuten Rezept.
Saftiger Veganer glutenfreier Karottenkuchen
Dieser Kuchen ist schnell und einfach gebacken und toll für jeden Anlass. Auch ohne besonderen Anlass ist der Kuchen allein Grund genug zu feiern!
Vegane Wildkräuterquiche
Die schnellste und wildeste Quiche der Welt!
Bunte Vegane Salatrollen mit Erdnuss-Dip
Sommerlich leicht, bunt, knackig, frisch! Diese vitaminreichen Rollen machen Spaß und bringen gute Laune.
Vegane Mac´n Cheese
Der Inbegriff von Comfort Food: cremig würzige Sauce und Pasta! Kaum jemand würde dabei erraten, dass es sich um ein veganes Gericht handelt.
Leckere Vegane Tofu-Mandel-Laibchen
Süß mit Apfelmus, Kompott oder frischen Früchten zum Frühstück oder pikant als Hauptspeise mit Gemüse?
Veganer Nussbraten oder die beste glutenfreie Pizza überhaupt
Wir lieben Nussbraten. Da er aber oft etwas trocken wird, haben wir ihn diesmal etwas flacher gemacht und mit vielen Köstlichkeiten belegt.
Vegan panierter Parasol
Selbst gefundene Pilze schmecken doch am Besten! Und wenn sie dann noch vegan paniert sind... mhmmm! Also schnell auf in den Wald und losgesucht.
Vegane Seitan-Sticks in schwarz weiß
Toll als Beilage, Topping oder Snack zwischendurch: herzhafte Seitan Streifen, die in einer knusprigen Panier aus Sesam und Schwarzkümmel stecken. Das ergibt nicht nur einen super Farbeffekt, sondern auch einen außergewöhnlich delikaten Geschmack.
Vegane Grüne Frühlingssuppe mit Wildkräutern
Saftig grün ist es und überall sprießt es. Nutzt die Zeit und sammelt frische schmackhafte Kräuter und lasst Euch den Frühling schmecken!
Vegane Brennnessel-Lasagne mit Pilzen
Brennnessel sind schmackhaft und überaus gesund. Noch dazu kann man sie beim Spaziergang sammeln und zu tollen Gerichten verwerten wie dieser Lasagne.
Vegane Brennnessel-Spinat
Wusstest Du, dass in Brennesseln eine Menge Eiweiß steckt? Und nicht nur das, die jungen Triebe schmecken auch vorzüglich als Spinat zubereitet und liefern neben Protein auch noch so einiges mehr an Vitaminen und Vitalstoffen.
Vegane Hanf-Brennnessel-Pesto
Mit diesem schmackhaften Pesto kommt Ihr in den vollen Genuss der inneren Werte von der Brennnessel, die voller Eisen uvm. steckt. Und keine Sorge, es brennt nicht!
Glutenfreie vegane Himbeer-Schoko-Cremeschnitten
Wow, wow und nochmals WOW! Seidige Schoko-Creme küsst fruchtige Himbeeren und das gebettet auf einem flaumigen, glutenfreien Kuchen.
Veganes Fingerfood: Spargel-Tofu-Päckchen
Der Sommer ruft und mit ihm die Picknick- und Gartenparty-Zeit! Fingerfood lebe hoch. Frisch, knackig und praktisch zu essen sind diese Päckchen gefüllt mit frischem Spargel und Tofu.
Vegane Zitronen-Pasta mit grünem Spargel & Erbsen
Herrlich und sehr einfach ist diese Pasta, die frisch schmeckt wie der Frühling! Nutzt die Spargelsaison solange sie anhält.
Vegane Bärlauch-Polenta mit Spargel-Pilz-Ragout
Alles, was wir am Frühling lieben in einem leckeren Gericht vereint!
Vegane Spargel-Frittata
Bunt, lecker & so vielseitig! Dieses Rezept für Frittata aus Kichererbsenmehl ist wirklich eine tolle Bereicherung.
Vegane Spargel-Kartoffel-Tarte nach Jamie Oliver
Jamie Oliver´s Rezepte haben immer einen besonderen Twist. Leider sind nur wenige Kreationen ohne tierische Zutaten. Diese leckere Tart haben wir veganisiert!
Veganes Pad Thai mit grünem Spargel
Pad Thai ist der Klassiker der thailändischen Küche und lässt sich wunderbar in ein tolles veganes Geschmackserlebnis umkreieren.
Gegrillter veganer Spargel mit Polenta-Schnitten
Spargel ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Zu dem grünen, gegrillten Spargel servieren wir hier leckere Polenta-Ecken mit Rosmarin.
Weißer Spargel mit Veganer Sauce Hollandaise
Wir lieben die Spargelzeit und deshalb nutzen wir sie so gut es geht! Diesmal gibt es den Klassiker Sauce Hollandaise dazu, aber natürlich vegan.
Veganes Quinoa-Risotto mit grünem Spargel und Champignons
Quinoa ist eine der besten pflanzlichen Eiweissquellen und enthält außerdem alle neun essentiellen Aminosäuren. Gemeinsam mit Gemüse wird darauf ein schmackhaftes und äußerst gesundes Risotto.
Vegane Soba-Nudel-Bowl mit Spargel
Soba-Nudeln geben mit einer Gemüse-Variation ein super Essen ab, das auch schnell zubereitet ist und ein angenehmes Gefühl im Magen hinterlässt.
Veganer Löwenzahnsalat mit Kartoffeln & Kürbiskernöl-Dressing
Wenn die Wiesen gelb leuchten, ist es Zeit für diesen leckeren, gesunden Salat!
Vegane Spinat-Frittata mit saurer Sahne aus Sonnenblumenkernen
Was für eine Bereicherung für die schnelle, vegane Küche! Frittata aus Kichererbsenmehl schmeckt vorzüglich und lässt sich gut mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten.
Vegane Rhababer-Champagner-Torte
Was für ein hübscher Hingucker! Dieses frühlingshaft-festliche Rezept passend zur startenden Rhababer-Zeit hat uns Ida vom Knusperkabinett zukommen lassen.
Bunte vegane Abkühlung: DIY Eis am Stiel
Fruchtig - fröhlich - bunt: Eis am Stiel ist eine herrliche Erfrischung an heißen Sommertagen. Am besten eignen sich vollreife Früchte dafür, so spart man gleich noch den Zucker.
Snickers - rohköstlich & vegan!
Wer hat nicht insgeheim auch mal Lust einfach in einen Schokoriegel zu beißen? Das muss ja nicht unbedingt ungesunder Süßkram sein - nein - rohvegan schmeckt´s doch viel, viel besser!
Vegane Rohköstliche Raffaello
Nicht nur ohne Schokolade, sondern auch ohne konventionellen Zucker und Aromazusätze, Milchpulver&Co! Unsere Rohkost-Raffaellos sind schnell gemacht und einfach zauberhaft.
Vegane Rohköstliche Bounty-Riegel selbstgemacht
Vermisst Ihr sie auch, die leckeren Kokos-Schoko-Riegel? Leider ist nicht mal die zartbitter Version davon vegan, daher haben wir sie jetzt einfach selbst gemacht und zwar rohvegan und ohne Zucker!
Veganes Rohköstliches Eiskonfekt
Wie wäre es mal mit selbstgemachtem Eiskonfekt zum Dessert oder einfach mal so? Das ist einfach und mal was anderes als gekauftes Eis. Dabei kannst Du Dich auch kreativ mit Toppings austoben.
Vegane Rohköstliches Schokoladen-Fondue
Herrlich! Frische Früchte in eine dickflüssige, schokoladige Sauce gedippt, ob als Dessert, zum Frühstück oder einfach mal zwischendurch!
Vegane 5 Minuten Erdbeer-Fruchtplunder
Es soll schnell gehen und trotzdem beeindrucken? Mit diesen veganen Fruchtplundern liegst Du bei klein und gross goldrichtig!
Sahnige vegane Erdbeer-Whoopies
Whoop Whoop Whoopies! Bei diesem Rezept kann man nicht viel falsch machen und das Ergebnis wird alle, ob klein oder groß, schlichtweg begeistern.
Rohvegane bunte Ostereier
Mit etwas Kreativität lassen sich auch Osterbräuche veganisieren und nicht nur das: sogar rohköstlich sind unsere Ostereier und blitzschnell geht es noch dazu!
Vegane Piña-Colada-Schokolade
Getrocknete Ananas trifft auf Kokosgeschmack und das in einer Schokolade. Da werden Südsee-Träume wahr!
Vegane Mandel-Schokolade in 2 Varianten
Weisse Schokolade einmal mit pinken Akzenten mit einer himbeerigen Blütenmischung, die andere Variante mit Matcha. Kostet Euch durch!
Dunkle vegane Schokolade mit Superfoods
Schokolade selbst gehört zu den Superfoods! Zuckerfrei und nur mit den besten, rohen Zutaten wird Schokolade zu einem gesunden Vergnügen und einem großartigen Geschmackserlebnis.
Vegane weiße Schokolade mit Aroniabeeren
Vegane weiße Schokolade? Ja! Mit unserem Geheimrezept wirst Du Veganer*innen, Rohköstler*innen und Allesesser*innen gleichermaßen begeistern!
Rohvegane Mozartkugeln oder Nougat Marzipan Pralinen
Haltet Euch fest! Diese Pralinen sind ein wahrer Traum von einer rohveganen Nascherei. Der Nougat-Kern wird umhüllt von Marzipan und den Abschluss bildet eine knackige Schicht Schokolade. Pst: Super zu verschenken!
Vegane Kaki Chia Tartlettes
Kakis, Sharons oder Persimonen sind während der Herbstezeit überall zu haben. Richtig gut zu essen sind sie, wenn sie schon weich sind. Dann kann man sie auslöffeln oder wer mal Lust auf was neues hat, kann es mit diesen Tartlettes versuchen.
Weihnachtliche vegane Schokokugeln
Backen ist nicht deine Stärke? Kein Problem! Diese Schokokugeln kommen ganz ohne Backofen aus und sind ein Hit bei jedem Weihnachtsfest.
Vegane Macarons
Da wird Backkunst zur Popkultur: schreiend bunte Macarons erobern die Welt. Vegan gab es sie bisher noch nicht. Dank MyEy ist das jetzt aber auch möglich!
Vegane fruity Cake Pops & Candy Apples
Cake Pops erfreuen sich höchster Beliebtheit bei klein und groß. Die Verbindung aus Lollie und Kuchen haben wir etwas abgewandelt. Es geht schnell, schmeckt herrlich und ist gesund. Versucht es aus!
Vegane Schokolade selbst machen
Wolltest Du nicht immer schon mal ausprobieren Schokolade oder köstliche Pralinen selbst zu machen? Das ist die Gelegenheit! Die fair gehandelten Zutaten dafür erhältst Du im praktischen Set bei ChocQlate!
Donauwellen: schokoladig und vegan
Der Kuchen hat alles was man sich wünscht. Er ist schokoladig, cremig, fruchtig und eignet sich auch hervorragend für Geburtstage.
Knuspriger selbstgemachter Veganer Pizzateig
Einen Pizzateig selbst zu machen mag zwar schwer klingen, ist es aber gar nicht. Besonders mit diesem einfachen Rezept.
Vegane Süßer Quinoa-Auflauf mit Kirschen
Quinoa ist so gesund und lecker. Mit diesem süßen Rezept schmeckt´s auch der ganzen Familie!
Vegane Sauce Tartare
Gebackene Champignons, Ofenkartoffeln oder Gemüse Sticks – all das schmeckt gleich doppelt so gut mit dieser einfachen Sauce Tartare als Dip!
Vegane Nachos mit Salsa & Bohnenmus
Für einen geselligen Abend, als Snack oder auch vollständige Mahlzeit: diese veganen Nachos sind der Hit! Unbedingt ausprobieren!
Vegane Französische Zwiebelsuppe
Vegane Zwiebelsuppe ist ja nicht unbedingt so außergewöhnlich. Die Krönung der Suppe mit getoastetem Weißbrot und geschmolzenem veganem Käse, das macht es aus!
Vegane Butter ganz einfach selbstgemacht
Endlich wieder Butter am Brot! Diese vegane Butter schmeckt immer, ist gesund und schnell gemacht!
Schnelle vegane Vollkorn-Osterpinzen und -Osterhasen
Dieses blitzschnelle, vollwertige Rezept für einen veganen Hefeteig lässt sich super für jegliche Art von Ostergebäck einsetzen. Wir haben es mit Pinzen und Häschen versucht.
Gebratener Veganer Radicchio
Radicchio schmeckt herrlich bitter und macht sich auch gebraten als Beilage sehr gut.
Vegane Topfennockerl
Lange haben wir darauf gewartet: veganen Topfen bzw. Quark! Nun ist er da. Endlich gibt es wieder Topfennockerl, aber natürlich vegan!
Veganer & glutenfreier Linsenbraten
Auf der Suche nach einem Festtagsessen, das beweist, dass man von einer veganen Mahlzeit auch richtig satt wird?
Die beste und einfachste vegane Topinambur-Suppe
Zwiebeln, Knoblauch, Topinambur und einen Mixer. Mehr braucht Ihr für diese leckere, einfache Suppe nicht.
Vegane Schokoladige Marzipanschnecken
Ihr liebt Marzipan und Schokolade? Dann werdet Ihr diese knackigen Schoko-Marzipan-Pralinen unwiderstehlich finden.
Vegane Grießnockerlsuppe
Ein Klassiker der Wiener Küche und eine schöne Kindheitserinnerung: Grießnockerlsuppe. Auch vegan ist sie einfach zubereitet und schmeckt herrlich.
Vegane Pizza Margherita mit Quark-Öl-Teig
Veganer Quark-Öl-Teig? Ja! Mit der neuen Quark Alternative von Provamel ist das jetzt möglich. Probiert diese Pizza! Schmeckt hervorragend.
Vegane Lasagne
Jede*r liebt Lasagne! Und diese Lasagne werden sogar nicht Veganer lieben.
Der flaumigste Vegane Marmorgugelhupf
So flaumig und locker ganz ohne Eier? Mit diesem Rezept wirst Du nicht nur die Verwandtschaft zum Staunen bringen, sondern auch selbst überrascht sein!
Veganer Camembert mit Mohn
Ja, Ihr habt richtig gelesen. Zwar ist die vegane Version nicht ganz so cremig wie sein nicht-veganes Pendant, dafür enthält er auch nur gesunde Fette.
Vegane Süße Bananenpizza
Pizza muss nicht immer pikant sein! Besonders kleinen Schleckermäulern schmeckt die süße Version des Gerichts garantiert.
Schnelle leckere Vegane Bärlauch-Falafel
Wir nutzen die Bärlauch-Zeit in vollen Zügen! Diesmal gibt es leckere, extra grüne Falafel gebettet auf einem bunten, frühlingshaften Salat.
Vegane Rohköstliche Bärlauch-Frischkäse-Röllchen
Frisch und fröhlich schnell gerollt sind diese Röllchen aus frischem Bärlauch und Cashew-Frischkäse. Das schmeckt nach Frühling!
Schmackhafte vegane Bärlauch-Creme-Suppe
So schmeckt der Frühling: kräftig, frisch & grün! Wir nutzen die Bärlauch-Zeit und kochen ein leckeres Cremesüppchen.
Schmackhaftes veganes Bärlauch-Pesto mit Vollkorn-Spaghetti
Die Bärlauch-Zeit muss man nutzen, denn sie vergeht schneller als einem oftmals lieb ist. Ein leckeres Pesto ist daraus schnell gezaubert und ergibt mit Vollkorn-Nudeln ein tolles, gesundes Essen.
Bärlauch-Wraps mit veganem Ricotta
Wenn´s im Wald und auf den Wiesen nach Knoblauch riecht, dann ist sie da: die Bärlauch-Zeit! So manches frühlingshafte Gericht lässt sich aus den schmackhaften Blättern zaubern.
Veganer Coleslaw
Cremiger Krautsalat auf amerikanische Art! Probiert ihn aus, ihr werdet ihn lieben!
Vegane Schokoladentorte nach Sacher Art
Ein himmlisches, veganes Rezept für die bekannte, dekadente Spezialität der Wiener Küche: Schokoladen-Torte mit Marillen-Marmelade!
Knackige Vegane Schoko-Bananen
Wenn wir von Schoko-Bananen schwärmen, meinen wir nicht die glibberigen Süßigkeiten aus dem Supermarkt, sondern außen knackig und innen weiche, rasch gemachte Schoko-Bananen.
Veganer "Thunfisch"-Aufstrich
Thunfisch-Salat bzw. Aufstrich vegan? Ja, warum denn nicht! Ein Rezept für alle, die den Geschmack des Meeres vermisst haben.
Veganer Döner selbstgemacht
Da Döner zu jeder Tages- und Mahlzeit schmeckt und damit Ihr nicht immer ins Restaurant reisen müsst um einen zu bekommen, hier unser einfaches Döner Grundrezept.
Vegane DIY Knetmasse
Indoor-Aktivitäten gewinnen in der kühleren Jahreszeit wieder an Reiz. Für Kinder ist Knete ein Riesenspaß. Wie man die selbermacht? Ganz leicht!
Vegane Pina Colada
Sogar in vielen Cocktails verstecken sich unvegane Zutaten. Selbst mixen heißt daher unsere Devise!
Schoko-Mousse: schnell, einfach & rohvegan
Diese Schoko Creme ist einfach herrlich und noch dazu rohvegan und in wenigen Minuten gemixt!
Ein Klassiker vegan & vollwertig: Marmorkuchen bzw. -gugelhupf
Marmorkuchen ist der Klassiker unter den Kuchen und auch vegan ganz einfach zu zaubern. Keiner würde bei der rein pflanzlichen Variante einen Unterschied merken.
Veganer Maulwurfkuchen
Schoko, Bananen & Creme mit noch mehr Schoko - Was gibt es besseres?
Knusprige vegane Vollkornwaffeln
Ach wen erinnert das nicht an ein herrliches Sonntagsfrühstück! Frische warme knusprige Waffeln und der Tag ist schön.
Bunte Vegane Winter-Nudelpfanne
Gerade im Winter fehlt es uns manchmal etwas an Farbe im Essen. Diese bunte Nudelpfanne ist da genau das Richtige!
Vegane Rohköstlicher Bratapfel-Cheesecake
Rohkost Cheesecake meets Bratapfel! Leckere Cashew-Creme auf Nussboden getoppt mit Dattel-Karamell und Apfelstücken mit viel Gewürzen - unwiderstehlich!
Veganer Pink Chocolate Smoothie
Rote Rübe zum Frühstück? Bei dieser Farbe und dem schokoladigen Geschmack kann keiner widerstehen! Durch die rohe Rübe kommt Ihr dabei auch noch in den Genuss aller in ihr enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine.
Vegane Goji-Gazpacho
Ein heißen Sommertagen ein toller Genuss! Eine kalte Gemüsesuppe um das Superfood Goji bereichert, energetisiert und erfrischt zugleich - einfach herrlich!
Roher veganer Alltag – Leckere Gerichte für jeden Tag
Wir lüften ein weiteres Geheimnis der rohen Küche: was esse ich nur jeden Tag? Die kalte Küche hat viel mehr zu bieten als man anfangs annehmen möchte!
Vegane Cashew-Milch einfach selbst gemacht
Hier einmal ein Rezept für eine pflanzliche Milch, die Ihr nicht im Geschäft findet. Cashews zeichnen sich durch ihren milden, süßen Geschmack und ihren hohen Magnesium- und Eisenanteil aus.
Veganer Rawsome Carrot Cake mit Cashew-Frosting
Lasst uns Kuchen essen! Dieses wunderbare Rezept für rohen Karottenkuchen kommt von der großartigen Raw Food Kreationistin und Bloggerin Emily. Ihr Blog This Rawsome Vegan Life macht Lust darauf sich nur mehr von Kuchen zu ernähren, rohem Kuchen wohlgemerkt.
Veganes Spritzgebäck von Vegan durch jede Saison
Mit Grüßen aus Jen´s Backstube gibt es heute ein Weihnachtskeks-Rezept für Euch: veganes Spritzgebäck, ein Klassiker am Keksteller!
Vegane DIY Zwetschgenkrampus
In Bayern und Österreich wird der Nikolaus traditionell von einer wilden Horde begleitet: den Krampussen. Auch wenn sich niemand einen Besuch von den wilden Gesellen wünscht, ist es eine nette Idee selbst einen aus Trockenobst zu basteln.
Vegane DIY Badepralinen - “Naschen” ohne Reue
Wer gerne mit Selbstgemachtem zu Weihnachten Freude bereitet oder auch sich selbst mal etwas Gutes tun möchte, sollte diese sprudelnden Badepralinen ausprobieren. Einfach zu machen und individuell variierbar, geben sie nicht nur für VeganerInnen ein tolles Geschenk ab!
Vegane Pizza Bianca mit Dinkelvollkorn-Teig
Manchmal macht die Not erfinderisch und altbekannte Rezepte weichen der Experimentierfreudigkeit und Kreativität. Manchmal wird man dabei selbst von seinem Einfallsreichtum positiv überrascht.
Vegane Küchen Basics: Gebackener Tofu
Wenn Du Tofu geschmacklos findest, dann hast Du vielleicht noch nicht die richtige Zubereitunsart gefunden. Probiers mal mit diesem einfachen, schmackhaften Rezept!
Blitzschnelles Veganes Apfel-Joghurt-Törtchen
Es geht so schnell als könnte man zaubern und dabei schaut es auch noch toll aus! Wer dieser Augenweide noch eines drauf setzen will, kann es auch nach der Kunst der Rohkost gestalten.
Vegane Martinsgans
Festtagsessen die Zweite. Eine vegane Gans hat uns nicht gereicht, deshalb gleich nochmal das gleiche und doch anders. Viel Knoblauch, schön knusprig und erfolgreich an Großeltern getestet.
Herbstliche vegane Bratäpfel mit Nüssen
Der herrliche Duft nach Zimt und Äpfeln liegt in der Luft. Bratäpfel sind ein tolles, schnelles Dessert für einen gemütlichen Herbst- oder Winterabend! Da werden Kindheitserinnerungen wahr.
Glasierte vegane Gans mit Rotkraut und Maroni
Am 11. November ist Martinstag. Traditionell landet da eine Gans am Tisch. Wir haben eine vegane Interpretation der Martinsgans für Euch! Ganz ohne Gans!
Veganes Zwiebelschmalz
Garantiert ohne Palmöl und ohne Hefe, ist selbst gemachtes Zwiebelschmalz einfach herzustellen und mindestens genauso lecker, wenn nicht leckerer, als die Fertigvariante!
Veganer Grüner Wackelpudding
Experimentelles Smoothie-Mixen endet so manches mal mit einer Überraschung - glücklicherweise meist positiven Überraschungen und neuen Geschmackserlebnissen.
Schnelle vegane Küche: Püree von der Steckrübe mit mexikanischen Bratlingen
Alte Gemüsesorte neu entdeckt: die Steckrübe ist ein tolles Wintergemüse, das bei uns etwas in Vergessenheit geraten ist. Außen violett und innen weiß-gelb sticht sie einem am Markt gleich ins Auge.
Rohkost-Vegane Burger aus Portobello-Pilzen
Saftige Pilzkappen, würzig mariniert, ersetzen hier das Burgerbrötchen. Gefüllt wird das ganze mit knackig frischem Gemüse und Cashew Käse.
Vegane Rote-Beete-Suppe
Rote Rüben, auch Rote Bete/Beete, Rohnen, Randen genannt, bringen nicht nur ein optisches Highlight auf den Teller, sondern auch den Super-Boost an Vitaminen und Mineralstoffen. Noch dazu schmecken sie sehr gut.
Vegane Apfel-Quitten Mini Pies von Seitan is my motor
Ein perfekter, auf der Zunge zergehender Mürbeteig und eine fruchtig, aromatische Füllung aus Quitten und Äpfeln machen diese Mini-Pies zum besonderen Herbstnachtisch. Ein köstliches Rezept von der tollen Bloggerin und passionierten Bäckerin Mihl von Seitan is my motor!
Lustige vegane Gemüsepfannkuchen
Für Kinder vegane Gerichte zu kochen, die gut ankommen und dabei auch noch gesund sind, ist nicht immer einfach. Diese kindererprobte Pfannkuchen-Variante deckt alle Wünsche ab.
Bunte vegane Gemüsesuppe mit Quinoa für kalte Tage
In der kühleren Jahreszeit wünscht man sich manchmal etwas wärme- und kraftspendendes in einem. Diese reichhaltige Suppe mit buntem Gemüse und wertvollem Quinoa schafft beides.
Rohe vegane Schoko-Bissen mit Cremehaube
Kaum einer wird erraten, was sich in der Creme auf den himmlisch schokoladigen Bissen versteckt! Und auch wenn Du es weisst, ist es kaum zu glauben: Avocado liefert die cremig herrliche Textur für das Schoko-Frosting.
Vegane Birnen-Marzipan-Tarte mit Pflaumen-Sauce
Wer nach einem etwas außergewöhnlicheren Rezept für einen fruchtigen Kuchen sucht, der ist hier richtig: blitzschnell in der Zubereitung, ein begeisterungswürdiges vorzügliches Resultat und das mal wieder ohne backen.
Veganer Kuchen im Glas mit beeriger Sauce
Berge von Kuchen nach einer Party, die am nächsten Tag schmecken wie der Name "Überbleibsel" klingt? Hier eine grandiose Idee für deren Verwertung:
Veganer Gugelhupf mit Schwips und Walnüssen
Ein betörender Kuchen für Erwachsene only, versteht sich! Das Aroma des Rotweins macht sich in dem Gugelhupf ausgezeichnet in Kombination mit Zimt und Walnüssen. Wirklich köstlich!
Vegane Frozen Breakfast Smoothies
Sommerliches Frühstück für sonnige Laune. Schnell gemixt und mit einer super Dosis an Vitaminen für einen beschwingten Start in den Tag.
Fruchtig cremiges Veganes Aprikosen-Kokos-Eis
Die Kombination von fruchtigen Aprikosen mit cremiger Kokosnuss - ein bisher eher unbekanntes Dream-Team unter den Eissorten.
Schnelle vegane Hirse-Pizza
Hirse steckt voller positiver Inhaltsstoffe und sollte viel öfter auf unserem Speiseplan stehen. Im Gegensatz zu vielen anderen Getreidesorten ist Hirse basisch und glutenfrei.
Vegane Shrimps mit Pinienkernen auf Erbsenpüree
Shrimps aus rein pflanzlichen Zutaten sind nicht jedermans Sache. Bei uns hat die Neugier gesiegt und wir haben sie ausprobiert.
DIY vegane Sojamilch und veganer Tofu
Sojamilch & Tofu selbst machen? Geht eigentlich recht einfach und der große Vorteil: man kann dem Tofu schon während der Zubereitung weitere individuelle Zutaten wie Kräuter und Gewürze beimengen.
Veganer Lulo-Shake: der beste Fruchtshake überhaupt
Ja, Ihr habt schon richtig gelesen: Lulo heißt die Frucht! In manchen südamerikanischen Ländern ist sie auch als Naranjilla bekannt. Leider ist sie bei uns sehr selten erhältlich, aber wenn sie Euch unterkommt, dann schlagt zu!
Veganer French Toast mit Kürbis und Mandelsplittern
Kürbis im French Toast - kaum zu glauben, oder? Aber der vegane Auflauf aus altbackenem Brot, Kürbis und Gewürzen schmeckt so himmlisch, dass man sich nichts anderes mehr zum Frühstück wünscht.
Vegane Buddha Bowl – Eine Schüssel voll Glück
Eine große Schüssel gefüllt mit Vitaminen, Kohlenhydraten und allem, was Du für eine gesunde, leckere Mahlzeit brauchst.
Leckeres Veganes Lebkuchen-Tiramisu
Schenkt trocken gewordenen Keksen mit diesem Dessert eine zweite Chance. Ihr werdet überrascht sein, wie lecker das ist.
Herzhafter Veganer Erdnusseintopf
Genau das richtige für die kalte Jahreszeit: ein wärmender Eintopf, der ein wohliges Gefühl im Bauch hinterlässt!
Selbstgemachter Veganer Kräuterschnaps
Wie wäre es mit selbst gemachtem Kräuterschnaps? Dieses Rezept räumt den Magen auf!
Kartoffelgratin mit veganer Käsehaube
Der leckere Auflauf aus Kartoffeln mit etwas Lauch und mit geschmolzenem Violife Käse obendrauf, der schmeckt immer noch vorzüglich, wenn nicht besser durch die rein pflanzlichen Zutaten. Der Inbegriff von Comfort Food!
Gute Laune Cookies von veganpassion
Auf dem Blog veganpassion begeistert Stina uns schon lange mit ihren fabelhafte Backrezepten. Im Oktober erscheint ihr gleichnamiges Backbuch, das vom VEBU bereits zum Kochbuch des Jahres nominiert wurde. Wir haben bereits einen kleinen Vorgeschmack für Euch:
Bunt gefüllte vegane Tacos mit Avocado-Creme
Ein schnelles Abendessen gefällig, das über einen Salat hinausgeht? Die einzelnen Zutaten für die Tacos sind schnell vorbereitet und das Füllen übernimmt jeder nach Herzenslust selbst.
Vegane Seitan-Herzilein auf zitronigem Erbsenpüree
Ja, wir lieben Seitan und wie bunt man es mit Weizensteaks treiben kann, zeigt das farbenfrohe Rezept. Nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein super Geschmackserlebenis und zwar mit ganz natürlichen Zutaten!
Vegane Mangold-Wickel mit Pilzfüllung
Eat your greens! heißt es so schön und damit ist nicht nur Spinat gemeint. Auch Mangold ist vielseitig einsetzbar und lässt sich in herrliche vegane Kreationen verwandeln wie zum Beispiel in diese Mangold-Wickel gefüllt mit Pilzen.
Veganer Apfelstrudel im Tofu-Mürbteig
Jeder kennt wohl den klassischen Topfen-Mürbteig, der besonders für den hausgemachten Apfelstrudel sehr beliebt ist. Gute Nachricht, dieser lässt sich prima veganisieren und ist genauso lecker wie damals.
Vegane Rosmarin-Polenta auf Pilzragout
Nach einem erfolgreichen Ausflug in den Wald bietet sich dieses äußerst schmackhafte Gericht an, um seine Fünde zu verwerten: herzhafte Pilze auf Polentaschnitten oder andersrum.
Vegane Caponata Siciliana
Frisches Gemüse gibt es auf der Mittelmeerinsel in Hülle und Fülle. Auch an entsprechend leckeren Rezepten fehlt es nicht.
Pinakbet: Veganes Kokos Gemüse mit Mungbohnen
Ein Gruß aus der philippinischen Küche. "Pinakbet", wie das Kokosgemüse im Original heißt, ist leider eines der wenigen veganen philippinischen Gerichte, dafür umso leckerer.
Vegane Tom Yum Suppe
Tom Yum ohne Shrimppaste, Fischsauce, Glutamat & Co ganz einfach selbst gemacht. Die einzige Herausforderung liegt in der Beschaffung der Zutaten, aber auch dafür gibt es einfache Lösungen.
DIY Löwenzahnsirup - Veganer \"Honig\
Als veganer Ersatz für Honig kann selbstgemachter Löwenzahnsirup dienen. Durch sein herbes Aroma ist er sehr geschmackvoll.
Vegane rote Grütze mit Sago & Beeren
Vegane rote Grütze mit richtigen Früchten schmeckt so viel besser als das, was wir von früher kennen. Probiert es aus!
Getreidefreie Vegane Semmeln aus Blumenkohl
Leckere Semmeln ganz ohne Getreide! Diese Blumenkohl-Semmeln müsst Ihr probieren.
Vegane Sündhaft leckere Schokochip-Cookies
Außen knuspriger Keks gespickt mit Schokostückchen, innen weiche Schokoladencreme, diese Kekse machen süchtig!
Vegane Karamell Dream Cream mit Macadamia-Splittern
Wow! So cremig und lecker karamellig, dabei ganz ohne Zucker! Denn den Geschmack liefern süße Medjoul-Datteln.
Veganer Grünkohl-Käferbohnen-Salat
Dieser Salat ist sehr schmackhaft, ausgiebig und steckt voller Nährstoffe.
Vegane Rohköstliche Schoko-Bananen-Creme-Schnitten
Dieser Kuchen hat uns den krönenden Abschluss für 2015 beschert: ein nussiger Boden mit Schoko-Creme, Bananen und göttlicher Kokoscreme!
Vegane Bärentatzen
Diese schokoladigen Plätzchen bereichern jedes Weihnachten und die Bären müssen dafür auch nicht herhalten.
Vegane Rohkost-Mais-Cracker mit Hanfsamen
Mit diesen weit entfernten Verwandten der Tortilla Chips spart man sich ungesunde Fette, dafür bekommt man alle enthaltenen plus die Bonus-Nährstoffe der Hanfsamen ab.
Veganer Walnuss-Tofu & glasierte Süßkartoffen auf Granatapfel-Taboulé
Bei diesem Gericht treffen exotische Geschmackswelten aufeinander, die überraschend toll miteinander harmonieren.
Veganes Life Changing Bread: weizen- & glutenfrei
Auf der Suche nach einer Alternative zu Brot? Ob es Dein Leben verändern wird, wissen wir nicht, aber es schmeckt gut und ist weizen- & glutenfrei.
Veganer Dattel-Mandel Kuchen, gluten- & zuckerfrei
Saftiger Kuchen, nur mit Datteln gesüßt und statt Mehl kommen gemahlene Mandeln rein. Einfach zu mixen und ein super gesunder Energielieferant!
Veganes Kürbis-Kokos-Eis mit weißer Schokolade
Nicht nur in Curries bringen Kürbis und Kokos gemeinsam tolle Geschmackserlebnisse, sondern auch in der Welt des Süßen sind sie ein traumhaftes Paar.
Vegane Kürbis-Pastinaken Fritten mit Safran und Minzdip
Kürbisschnitze und Pastinakenstifte, lecker mariniert mit Safran und weiteren Gewürzen, knusprig aus dem Backrohr! Dazu ein leichtes Haydari aus Sojayoghurt und frischer Minze als Dip und die Welt ist schön.
Frische fröhliche vegane Sommerrollen mit Tofu
Sie sind bunt, sie sind frisch und es macht einen Mordsspaß sie zu rollen: Sommerrollen oder auch frische Frühlingsrollen genannt sind eine super Fingerfood-Vorspeise für gesellige kulinarische Anlässe.
Regenbogen-Wraps vegan mit Falafel- und Gemüsefüllung
Diese bunten Rollen stecken voller Vitamine und Vitalstoffe! Rohkost eben!
Rohvegane Cannelloni mit marinierten Pilzen
Rohveganes Essen ist nicht nur Salat! Es kann auch eine herrlich raffinierte Speise sein wie diese Cannelloni mit schmackhaften Pilzen.
Buntes veganes Gemüsesushi
Crudités mal anders. In dieser Form schmeckt rohes Gemüse doch gleich viel besser! Rohkost-Sushi macht sich als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit gut.
Vegane Rote-Bete-Ravioli mit Cashew-Käse-Füllung
Nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein tolles Geschmackserlebnis sind diese rohköstlichen Raviolis aus frischer roter Beete.
Vegane Baby-Artischocken mit Pinienkernen & Minze
Vegane Antipasti at it´s best! Wer Artischocken gerne mag, wird von diesem einfachen Rezept begeistert sein.
Vegane Antipasti: Zucchiniröllchen
Herrlich frisch und ein ein schöner Hingucker: gefüllte Zucchiniröllchen mit Balsamico und Olivenöl mariniert ergibt eine hübsche Vorspeise.
Vegane ungarische Baumkuchen
Baumkuchen sind so köstlich, dass es schade ist das ganze Jahr auf den Weihnachtsmarkt warten zu müssen um sie zu essen. Jetzt könnt Ihr sie auch ganz leicht selber machen.
Veganes Spekulatius-Maroni-Tiramisu
Ein herbstliches Dessert, das die Geschmacksknospen zum Singen bringt. Vegane Maroni-Creme, Spekulatius-Kekse und obendrauf noch Schokolade - da kann keiner widerstehen.
Vegane Tacos mit Salsa & Guacamole
Jetzt wird´s mexikanisch! Diese leckeren, würzigen, jedoch rein pflanzlich gefüllten Tacos lassen nichts vermissen und schmecken toll.
Schwarzwälder Kirschtorte Raw Vegan Style
Schokolade & Kirschen - eine herrliche Kombination! Noch besser wird´s hier mit diesen leckeren, gesunden, rohköstlichen Zutaten.
Super saftige Vegane glutenfreie Schoko-Fudge-Brownies
Diese Brownies sind total saftig und kommt ganz ohne Mehl und Zucker aus. Ihr Geheimnis: Schwarze Bohnen!
Glutenfreier Veganer Zucchini-Kokos-Schoko-Kuchen
Was bleibt da noch zu sagen? Er schmeckt so herrlich, saftig schokoladig wie der Name klingt und kommt ohne Gluten & Haushaltszucker aus.
Vegane Windringe
Ein Ding der Unmöglichkeit? Nein! Wer Windringe als Christbaumschmuck oder süße Weihnachtsnascherei vermisst, für den haben wir hier ein veganes Rezept!
Vegane Roggen-Sauerteigbrot selber backen
Frisches Sauerteig-Brot komplett selbst gemacht, schmeckt nicht nur super, sondern macht einen auch etwas stolz auf das Ergebnis.
Vegane Baby-Bananen-Haferkekse
Backen mit Kleinkindern ist meistens aufwendig und chaotisch. Nicht so mit unseren super leichten Bananenkeksen aus nur zwei Zutaten.
Köstlich cremige Vegane Rumkugeln
Wer nicht so gerne backt, wird dieses einfache Rezept lieben. Schokolade + Rum = extra fröhliche Weihnachten!
Vegane Spaghetti Carbonara mit Lauch-Kokos-Sauce
Ein schnelles und super leckeres, vollwertiges Rezept, das auch für Hobbyköche geeignet ist.
Warmer Veganer Lava Cake mit Lupinen-Eis
Besser wird ein Dessert nicht: warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, Schokocreme und obendrauf eine Kugel veganes Vanille-Eis!
Knusprige vegane Kartoffel-Taler mit Frischcreme und Avocado
Das beste aus allen Welten: knusprige Mini-Kartoffelpuffer mit leckerem veganen Frischkäse, Pinienkernen und einem frischen Avocado-Gemüse-Mix als Füllung.
Violette Vegane Fächerkartoffeln mit Thymian
Diese Kartoffeln geben eine prächtige Beilage ab und können nach Belieben mit verschiedenen, weiteren Zutaten gefüllt werden.
Vegane Pizzaschnecken: schnell & einfach
Perfekt als Snack, schnelles Abendessen, für Parties, Picknicks und andere Gelegenheiten: vegane Pizzaschnecken!
Vegane leckere Kohlsprossen mit Linsen & Räuchertofu
Kohlsprossen (auch bekannt als Rosenkohl bzw. Sprossenkohl) ist reich an Vitaminen, Eiweiß, Eisen und Calzium. Und mit diesem deftigen Rezept superlecker zubereitet.
Vegane Schneeflöckchen Torte mit Quitten, Birnen und karamellisierten Nüssen
Kennt Ihr diese Schaumtorten bei denen man sofort Lust auf eine Tortenschlacht bekommt? Das hier ist keine von der Sorte! Da stecken viel zu viele gute Sachen drinnen. Auf den nussige Biskuitboden kommt eine Schicht Quitten-Birnen Mus, gefolgt von einer luftig lockeren Soja-Yoghurt Creme und obendrauf gibt es noch karamellisierte Nüsse!
Veganes Mung-Bohnen-Dal mit Safranreis
So schmackhaft und sehr sättigend ist dieses Gericht bestehend aus Mung Bohnen und gelben Reis.
Vegane Nährstoffreiche Gemüsebrühe
Vielseitig, schmackhaft und gesund! Diese Gemüsebrühe steckt voller Vitamine, Mineral- und Nährstoffe!
Vegane Steinpilz-Zwiebel-Suppe mit Kartoffeln
Eine ideal Herbstsuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Pilzen und einem Hauch von Ingwer.
Vegane Ofenkartoffeln mal anders
Kartoffeln sind eine beliebte Beilage, aber als leckere Ofenkartoffeln mit dem gewissen Extra und einem Dip dazu gehen sie auch als Hauptspeise durch.
Veganer gluten- & zuckerfreier Schoko-Fudge-Kuchen
Super schokoladig und ganz einfach. Schokocreme + Schokoboden = Unser neuer veganer Sonntagskuchen.
Das perfekte Vegane Gulasch im Brotlaib
Gulasch - auf Parties ein beliebter Mitternachtssnack und auch ansonsten ein willkommenes, schmackhaftes Gericht, das wir hier vegan zum Besten geben!
Veganes Grünkohl-Kichererbsen-Curry mit karamellisierten Süßkartoffeln
Ein würziges Kokos-Curry ist in der kalten Jahreszeit das perfekte Comfort Food! Mit unserem Rezept gehen wir zwar eine Abkürzung, das Ergebnis wird Euch garantiert überzeugen!
Wilde Vegane Pilzsuppe
Eine leckere, kräftige Suppe aus wilden Pilzen. Das Beste was unser Wald zu bieten hat. Lasst es euch schmecken!
Veganer rosa Smoothie für strahlend schöne Haut
Schönheit kommt bekanntlich von innen und deshalb schlürfen wir uns mit diesem rosa Smoothie so richtig schön!
Das perfekte Vegane Baiser bzw. Meringue
Ihr werdet staunen! Ganz ohne Eiweiss zaubern wir hier veganen Baiser.
Vegane Rotkraut-Suppe mit Preiselbeeren & Maroni
Unglaublich, wie lecker diese Cremesuppe mit Rotkraut schmeckt. Die Preiselbeeren verleihen dem ganzen eine fruchtige Note und die Maronis sind das i-Tüpfelchen.
Veganer Ei-Aufstrich
Oh ja, richtig gelesen! Keiner wird Euch glauben, dass der Aufstrich nie ein Ei gesehen hat. So authentisch schmeckt dieser gefälschte Ei Aufstrich.
Veganer Himbeer-Kuchen mit Schokosplittern
Fruchtig, schokoladiger Rührkuchen der uns, dank gefrorenen Himbeeren, an den Sommer erinnert.
Vegane Bananen-Creme mit Schoko-Chia-Pudding
Ein Rohkost-Dessert vom Feinsten, dabei ist es noch so schnell zubereitet und schmeckt super.
Veganer herbstlicher Auflauf mit Kürbis & Grünkohl
Butternuss-Kürbis, Kartoffeln und Grünkohl vereinen sich hier zu diesem leckeren Auflauf!
Veganer Zwiebelrostbraten mit Blumenkohl-Püree
Manchmal mag man was Deftiges! Ein Zwiebelrostbraten aus Soja-Medaillons dazu Püree vom Blumenkohl kommt dann wie gerufen.
Veganer Cheeseburger mit selbstgemachter Mayo
Ein klassischer Burger hat mit Fleisch nicht viel zu tun. Das beweist dieses tolle Rezept für einen Cheese-Burger mit einem Patty aus Seitan und Soja. Dazu gibt es selbstgemachte vegane Mayonnaise.
Leckere vegane Buchweizen-Pancakes
Unser neues Lieblingsfrühstück: Pancakes aus Buchweizen. Glutenfrei, zuckerfrei und trotzdem lecker und fluffig!
Selbstgemachte vegane Grünkohl-Chips
Grünkohl findet sich immer wieder unter den Top 3 Gemüsesorten mit den meisten Nährstoffen. Als Chips knabbert man noch mehr davon.
Vegane Rosmarin-Polenta mit Pfifferling-Rahmsauce
Polenta mit Pilzen - was für eine leckere Kombination! Am besten schmeckt´s natürlich, wenn man die Pilze selbst gefunden hat.
Veganer Apfelkuchen
Apfel Kuchen auf amerikanische Art. Dieser Apple Pie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so!
Veganer Feta auf Rucola-Bohnen-Couscous Salat
Endlich eine einfache Art veganen Feta zu machen. In diesem Salat schmeckt er besonders gut!
Zwetschgenknödel mit veganem Quarkteig
Mit diesen leckeren Obstknödel erwachen Kindheitserinnerungen! So wie damals, aber noch besser, denn die hier sind vegan.
Vegane Gesundmach-Suppe mit Kürbis und Hirse
Kaum geht der Sommer zu Ende, beginnt der erste Anflug der Krankheitswelle. Schnupfen, Husten und alles was man sonst so nicht haben will, sind omnipräsent. Was man dagegen tun kann? Hier ein Suppen-Rezept zur Bekämpfung und Prävention:
Veganer Baby-Bok Choi Salat mit Tofu & Sesam
Pak Choi als Salat? Oh ja! Knackig frisch in Kombination mit Tofu, Sesam, Ingwer und einem Sojasaucen-Dressing bringt er Abwechslung auf den Salatteller.
Kürbismuffins mit veganem Sauerrahm Frosting
Kürbis ist so vielseitig - ja - sogar in Muffins macht er sich gut. Gemeinsam mit der Geschmacksnote von vielen Gewürzen und der Haube aus Sauerrahm entsteht eine außergewöhnliche herbstliche Köstlichkeit.
Veganes Green Curry mit Kokosmilch und knackigem Gemüse
Die exotische Synergie von Kokosmilch mit vielen aromatischen Gewürzen und dem frischen, noch knackigem Gemüse ist wie ein Kurzurlaub auf einer thailändischen Insel.
Feine vegane Kürbis-Kokos-Linsen-Suppe
Die drei Hauptkomponenten der Suppe ergeben ein sehr ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese wunderbare Cremesuppe ist nicht nur ausgesprochen schmackhaft, sie hinterlässt auch ein angenehm wohliges Gefühl in der Magengegend.
Veganes Ungarisches Sauerkraut mit Räuchertofu
Sauerkraut: Vitamin A, B, C und Mineralstoffe - Hier in einer schmackhaft, deftigen ungarischen Variation.
Veganes Pad Thai mit Shiitake Pilzen
Pad Thai ist ein schnelles, leichtes Essen. Die Grundzutaten kann man hervorragend erweitern. Außer dem frischen knackigen Gemüse verwenden wir noch nahrhafte und sehr schmackhafte Shiitake Pilze.
Gegrillter Veganer Spaghetti-Kürbis mit Letscho
Der Spaghetti-Kürbis ist unser besonderer Favorit unter der Kübis-Auswahl, die der Herbst mit sich bringt. Gegrillt schmeckt er besonders gut.
Schokolade + Banane = Die besten veganen Bananenbrot-Kekse
Wer gerne Bananenbrot ist, aber nicht immer gleich einen ganzen Kuchen backen will, wird diese Kekse lieben.
Bunte Vegane Gemüse-Bowl mit schwarzem Reis
Lauter buntes frisches Gemüse und dazu schwarzer Reis. Sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch so!
Vegane Mais-Tortillas mit Salsa Verde & karamelisiertem Gemüse
Wir lieben die mexikanische Küche, jedoch minus das Fleisch und übermäßiges Fett. Aus dem Grund kochen wir am liebsten selbst mexikanisch auf.
Buntes veganes Tofu-Scramble
Wenn Du es noch nicht versucht hast, weisst Du nicht was Du verpasst! Dieses Tofu-Gericht ist nicht nur eine schmackhafte Alternative zu Rührei, auch ohne diese Verbindung zu ziehen schmeckt es ausgezeichnet.
Veganer Raw Cheesecake mit Pflaumen
Rohköstlich, dieser bezaubernde Kuchen, der hauptsächlich aus gesunden Nüssen besteht. Der Mandelboden lässt Marzipan-Gefühle aufkommen und die Creme lässt einen dahinschmelzen!
Vegane gefüllte Fladen mit Kichererbsen & Spinat
Kleine Fladen (oder fast schon Semmeln) mit Kichererben und Spinat.
Vegane Kokos-Sahne oder -Frosting
Eine vegane Sahne, die genau aus einer einzigen Zutat besteht? Ganz ohne Zusatzstoffe? Ja, wir haben die Lösung für das vegane Sahne-Dilemma gefunden!
Glutenfreier veganer Zwetschken-Kokos-Crumble
Die Zwetschken sind reif! Zur Abwechslung gibt es statt Kuchen mal Zwetschken-Crumble. Das geht super schnell und schmeckt köstlich.
Vegane Auberginen-Gulasch mit Polenta
Polenta mit Auberginen und dem besonderen Extra durch Rhabarber und Granatapfel!
Glutenfreie Vegane Schokomousse-Tarte
Knackige Hasselnüsse kombiniert mit cremiger Schokolade. Ein Kuchen zum Verlieben!
Schokoladige vegane Traumtorte
Das Besondere kann ganz einfach sein. Diese Torte ist schnell gemacht wirkt aber durch die Rosenblätter wie ein kleines Kunstwerk für besondere Anlässe.
Raffiniertes Veganes Sushi
Unsere Vorschläge für ein etwas ausgefalleneres veganes Sushi.
Buntes veganes Kokos-Gemüse mit Mungbohnen
So einfach, so bunt und so lecker! Mungbohnen sind eine herrliche Abwechslung und eine gute Eiweiss-Quelle und bei dem Gemüse kann man je nach Saison variieren.
Rohköstliches Veganes Mango-Dhal
Fruchtig, energiereich & rohvegan ist das Mango-Dhal, dessen Rezept uns von Tilia´s little uncooked Restaurant verraten wurde.
Wunderbare vegane Rohkosttörtchen mit Cashewcreme
Lecker fruchtig und cremig, diese kleinen Käsekuchen sind wahre Wunderwerke: Einfach Mixen und schon ist der Kuchen fertig.
Veganes Avocado-Nicecream: Blackforest-Eis
So cremig, so schokoladig und dazu fruchtige Kirschen: Schwarzwälder Kirschtorte als sommerliche Eis-Version!
Roh-veganes Tabouleh
Glutenfreier, Rohkost-Couscous aus Blumenkohl mit Kräutern, Tomaten und Gurke und schon habt ihr einen leckeren Rohkost-Salat!
Veganer Nusszopf
Ganz frisch ist dieser Nusszopf besonders gut. Er lässt sich aber auch in Scheiben einfrieren und dann im Toaster wieder auftauen.
Veganer Orangen-Marzipan-Kuchen
Schauspielerin und Moderatorin Jasmin Devi von der der Online Backshow "Vegan Backen mit Jasmin" hat uns dieses wunderbare Rezept für eine Marzipan-Torte mit Orangen Nuance zukommen lassen.
Veganes Zitronen-Kräuter-Risotto aus Sonnenblumenkernen
Was für eine angenehme Überraschung: Sonnenblumenkerne anstatt Reis im Risotto schmecken fabelhaft und stecken noch dazu voller Power!
Vegane Weiße Pizza (Pizza bianca) mit Kokoscreme
Richtig gute Pizza geht auch ohne Käse und Tomatensoße, einfach Kokosmilch verwenden!
Veganes Marshmallow-Eis mit Tonkabohne & Himbeeren
Cremiges Eis ganz ohne Eismaschine herzustellen war noch nie so einfach! Ihr werdet überrascht sein, wie sich leckeres, veganes Eis mit Aquafaba zaubern lässt.
Schnelle vegane Gemüse-Tortillas
Tortillas sind so praktisch: schnell sind sie zubereitet und schmecken immer! Statt den bekannten Quesadillas füllen wir sie hier mit Gemüse.
Einfacher Veganer Erdbeer-Kuchen mit Macadamia-Vanille-Creme
Herrlich so ein veganer Erdbeer-Kuchen! Dieses Rezept geht noch dazu schnell und einfach von der Hand und schmeckt köstlich.
Rohveganer Nougat-Aufstrich aka No-tella
Wessen Augen beginnen bei dem Anblick von Schoko- bzw. Nougatcreme nicht zu leuchten? Da die meisten käuflichen Produkte voller ungesunder, unveganer Zutaten stecken, haben wir unser eigenes, zucker- und palmölfreies Nutella gemacht!
Veganes Himbeer-Kokos-Trifle
Für die Kokos-Aficionados unter Euch: ein herrliches Dessert mit einer dreifachen Portion Kokos, dazu frisch fruchtige Himbeeren und obendrauf Streusel.
Rohköstliche vegane Erdbeer-Macadamia-Torte
Rohkost kann so herrlich dekandent sein! Diese Torte ist eine wahre Pracht und schmeckt himmlisch.
Vegane Auberginen-Türmchen mit Falafeln
Orientalische Vorspeisen mit einem mediterranen Hauch! Diesmal servieren wir Euch Falafel und Hummus mal mit gegrillter Melanzani.
Vegane No-Meat-Balls mit heller Sauce & Preiselbeeren
Fleischbällchen à la Köttbullar, aber vegan! Für alle, die Meatballs vermissen, haben wir eine vegane Version kreiert.
Vegane Pflanzenmilch selbst gemacht
Aus Nüssen, Samen oder Getreide Milch herzustellen ist keine Hexerei. Das schöne daran: man bestimmt selbst die Zutaten und die Qualität: bio, Rohkost, gesüßt oder gewürzt...
Selbstgemachter Veganer Käse: nuss-, soja- & fettfrei
Dieses Käse Rezept mit geräuchertem Paprika wird Euch überraschen, denn es kommt ganz ohne Nüsse aus. Der Käse lässt sich gut schneiden und auch reiben.
Vegane Süßkartoffel-Spaghetti mit gebackenem Blumenkohl
Zur Abwechslung gibt es Spaghetti aus Süßkartoffel, dazu glutenfrei & fettarm gebackenen Blumenkohl.
Vegane Bratkartoffeln aus dem Ofen
Für Bratkartoffeln benötigt man sicher nicht unbedingt ein eigenes Rezept. Diese fettarme Version beinhaltet jedoch eine kleine Geheimzutat, die den Bratkartoffeln einen schmackhaften Twist verleiht.
Vegane Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Blondies ohne Mehl
Zur Abwechslung zu unseren heißgeliebten Brownies probieren wir hier mal Blondies. Aber etwas Schoko darf nicht fehlen. Das ganze ist auch mehl- zucker- und glutenfrei.
Veganer Burger ohne Fleischersatz
Manchmal müssen es einfach richtig gute Burger sein. Bei uns sind sie ohne Fleischersatz wie Sojagranulat, Seitan oder Tofu und ohne Semmel noch dazu glutenfrei.
Veganer Mango-Kokos-Schichtpudding
Fruchtige Mango und cremige Kokos lassen einen von fernen exotischen Ländern träumen. Seine Wackelpudding-Konsistenz verdangt dieser Pudding dem pflanzlichen Geliermittel Agar Agar.
Vegane 3-fach Schoko-Creme-Törtchen mit Chia & Heidelbeeren
Himmlisch rohköstlich, super-schokoladig und cremig, jedoch ohne konventionellen Zucker! Mit Chiasamen und Kakao wird der Kuchen zu einer gesunden Energiebombe.
Vegane Bolognese
Ein schnelles & schmackhaftes Rezept für vegane Bolognese, für Spaghetti oder andere Pasta.
Veganer Ricotta oder Frischkäse aus Macadamia-Nüssen
So lecker und sehr cremig, dieser milde Nusskäse aus Macadamias, die auch die Königin der Nüsse genannt werden und das nicht ohne Grund!
Selbstgebackenes Veganes Vollkornbrot mit Sauerteig
Wenn man sich erstmal drüber traut, eigenes Brot zu backen, merkt man schnell, dass es weniger aufwendig ist als gedacht und noch dazu zahlt sich die Mühe aus, denn was schmeckt besser als frisches Brot?
Veganes Pink Coconut Curry
Um dieses Curry zur Lieblingsspeise zu erklären, muss pink nicht Deine Lieblingsfarbe sein. Vielleicht wird sie es aber! Den Farbeffekt liefern übrigens rote Rüben.
Vegane Löwenzahn-Kapern
Wir lieben selbstgemachtes, vor allem dann wenn man die Zutaten dafür auch noch selbst auf der Wiese pflücken kann. "Kapern" aus eingelegten Löwenzahnknospen passen herrlich auf einen Vorspeisenteller.
Veganer Feldsalat Deluxe mit Kräuterseitlingen & Orangen-Dressing
Uns wird Salat niemals fad, denn wir treiben´s bunt! Diese Feldsalat-Variante kombiniert Karotten-Streifen und Kräuterseitlinge mit einem fruchtigen Dressing.
Buntes veganes Wok-Gemüse mit Tofu-Ecken
Wenn es mal schnell gehen sollen, ist ein Wok die Rettung! Einfach alles rein, kurz braten, würzen und schon fertig.
Veganes Overnight-Oats-Frühstücks-Törtchen mit Erdbeeren
Würdet Ihr auch gerne mal so ein Frühstück ans Bett gebracht bekommen? Overnight Oats in Törtchen-Form gebracht mit frischen Erdbeeren - so lässt sich der Tag starten!
Innovativer Veganer Eischnee ohne Eiersatzprodukte
Klingt unglaublich, klappt aber wunderbar: das Abtropfwasser von Kichererbsen oder auch Bohnen lässt sich zu Schnee aufschlagen, aus dem man sogar Baiser machen kann!
Vegane Schoko-Tarte mit Mandeln
Schokolade, Mandeln und ein Hauch von Orange. Diese glutenfreie Schokotarte versüßt jeden Tag, auch ohne extra Zucker!
Vegane Schokopralinen mit dem gewissen Extra
Super lecker, ohne Zucker und mit Gemüse? Ja richtig! In diesen schokoladigen Pralinen steckt eine Rote Beete.
Vegane Rund-Reise durch Südafrika + Rezept
Südafrika entdecken und dabei immer entspannt vegan Essen, ist dank go'n joy africa und Veggie Events jetzt kein Problem mehr.
Veganer Lebkuchen-Pancakes mit Himbeer-Cranberry-Sauce
Glutenfreie Pancakes aus Buchweizenmehl mit Gewürzen und einer leckeren, fruchtigen Sauce - wer könnte da widerstehen?
Veganes Himbeereis aus 2 Zutaten
Ein fruchtiges Eis ist immer ein toller Abschluss eines schönen Dinners. Wer würde da auf die Idee kommen, dass es sich sogar um Rohkost handelt? Schnell und einfach zubereitet ist es noch dazu.
Veganer Mozzarella selbstgemacht
Endlich haben wir ein Rezept gefunden, das 1. ganz einfach geht, 2. mit wenigen Zutaten auskommt und 3. überzeugend roh-köstlich schmeckt!
Veganer Ananas-Kuchen Upside down
Geht blitzschnell, sieht super aus und schmeckt auch so: veganer Ananas-Kuchen!
Vegane zucker- & glutenfreie Karotten-Chia-Cupcakes
Verführerische Cupcakes, aber diesmal auf gesund getrimmt, ganz ohne Zucker und Gluten für bewusste Genießer.
Gereifter veganer Rohkost-Käse aus Nüssen
So cremig, so voll Geschmack und dabei nur aus rohen pflanzlichen Zutaten - kaum zu glauben! Die Zubereitung ist simpel, jedoch braucht man etwas Geduld.
Der beste vegane Kuchen: Schoko-Banoffee-Pie
Probiert ihn und Ihr werdet sehen: wir haben nicht übertrieben! Die Kombination von flaumigem Schoko-Kuchen, Creme, Bananen und Sahne ist einfach traumhaft.
Vollwertiger Veganer Gemüsekuchen
Viel Gemüse, ein fluffiger Vollkornteig, mediterrane Gewürze – mit diesem Gemüsekuchen holt man sich die Sonne in die Küche und in den Magen!
Vegane Rohköstliche Schoko-Trüffel
Das Größte und Wunderbarste ist das Einfachste! Das belegen diese himmlischen, zart schmelzenden Schokoladen-Trüffel, die aus nur 3 Zutaten gezaubert werden.
Vegane Mandel-Dattel-Kugeln
Rohkostsüßigkeiten zum Naschen zwischendurch
Kartoffelsalat: vegan & lecker
Picknick, Grillfest oder einfach als Beilage? Der Klassiker Kartoffelsalat darf da nicht fehlen. Achtung: nur wenn man ihn selbst macht, weiss man auch genau, dass keine Fleischbrühe drin gelandet ist.
Veganer Thailändischer Papaya-Salat
Dieser scharfe Salat aus grünen Papayas ist in Thailand überall erhältlich und allseits beliebt. Leider ist er kaum ohne Fischsauce zu bekommen, daher machen wir ihn selbst!
Vegane Frühlingshafte Guacamole
Avocados sind ein wahrer Segen und so vielseitig! Guacamole, den leckeren Aufstrich, haben wir hier zur Abwechslung mal etwas bunter gemacht & doppelt so lecker!
Schnelles veganes Wok-Gemüse mit Seitan-Würfeln
Bunt und lecker! Wenn´s mal schnell gehen soll, reicht auch aus, was die Gemüselade bzw. der Garten hergibt. Dazu etwas Seitan und schon hat man ein schmackhaftes Mahl.
Vegane Rohköstliches Tiramisu
Tiramisu ist ein Dessert der ganz besonderen Art, nur leider weit entfernt von vegan & gesund. Das kann man ändern!
Vegane asiatische Nudelpfanne aus Im Veganen Schlemmerhimmel
Schwarze Reisnudeln mit geräuchertem Tempeh und knackigem Gemüse aus dem Wok - ein leckeres Rezept aus dem Kochbuch von Antje Fernengel.
Der vegane Klassiker: Bananenbrot
Gerade an grauen Tagen ein super Stimmungsaufheller: Bananenbrot bzw. Bananenkuchen!
Sommerliche vegane Panna-Cotta-Torte von der leckerschmecker Küchenfee
Holt euch mit dieser veganen Torte den Sommer auf den Teller, frisch, leicht und wahnsinnig lecker.
Veganer süßer Hirse-Auflauf mit Kokos & Vanille-Kirschen
Wir sollten viel mehr Hirse essen, ist sie doch eine der mineralstoffreichsten Getreidesorten der Welt. Bei diesem süßen Auflauf freut sich jeder, wenn sie öfter auf den Tisch kommt!
Vegane DIY Rohkost Senf
Nicht jeder mag es Süß! Oder zumindest nicht immer! Selbstgemachter Senf ist ein super Geschenk für alle die nicht auf Sußzeug stehen, und einfach zum Selbermachen.
Vegane Sauerkraut-Auflauf
Kartoffeln und Sauerkraut sind genau das Richtige an einem kalten und nassen Tag, wenn man etwas Herzhaftes möchte, das sowohl Körper als auch Seele wärmt und nährt. Gut also, dass dieser Auflauf gleich mit beiden Soulfood-Pflanzen aufwartet!
Vegane Bratensauce
Ganz viele Gerichte leben erst richtig auf, wenn sie von einer leckeren, schmackhaften Sauce begleitet werden.
Fettarme vegane Ofen-Pommes
Pommes sind schon lecker, aber müssen sie immer in Fett gebadet werden? Nein!!! Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen schmecken auch super und sind gesünder.
Veganer Pastinaken-Thymian-Aufstrich
Dieser Brotaufstrich aus Pastinaken, Thymian und Sonnenblumenkernen, lässt sich ganz einfach selbst machen und schmeckt richtig lecker!
Vegane Kohlrabi-Pasta mit Cashew & getrocknete Tomaten Creme
Frisch wie der Frühling, der hoffentlich bald Einzug hält! Für diese Kombination braucht es zwar nicht viele Zutaten oder Zubereitungszeit, es schmeckt aber unsagbar lecker!
Vegane Rohköstlicher Orangen-Schoko Cheesecake
Rohkost-Cheesecake ist vielseitig und immer wieder himmlisch lecker. Diese Variante mit Schoko-Nuss-Boden und Orangen-Cashew-Creme wird auch Euch umhauen!
Vegane Sesam-Brokkoli
Brokkoli strotzt nur so vor guten Eigenschaften: Neben Kalium, Calcium, Eisen, Zink und diversen anderen wichtigen Vitaminen enthält er nur wenig Kalorien. Dafür darf das Dressing etwas cremiger ausfallen: Der kohlige Brokkoli wird von einem samtig-zitronigen Tahini-Dressing umhüllt.
Vegane Orangenflöckchen Parfait mit Beerenspiegel und Kumquats
Aus der Suche nach einem schnellen Dessert mit großer Wirkung? Dieses Parfait mit Orangen-Note schmeckt himmlisch cremig und wird alle beeindrucken!
Vegane Biskuitroulade
Veganer Biskuit ist kein Problem, Roulade ist jedoch etwas trickreicher. Wir haben die Herausforderung für Euch gemeistert!
Veganes Mousse au Chocolat
Die letzte Hürde ist genommen: Veganismus hat nichts mehr mit Verzicht zu tun, seit es nun auch veganen Eyschnee gibt! Auch himmlisch locker luftiges Mousse au Chocolat ist nun rein pflanzlich möglich.
Vegane "Speck"-Knödel mit Räuchertofu
Räuchertofu und Zwiebel als Füllung, Kartoffelteig drumherum. Fertig ist die deftige Herbstmahlzeit.
Glutenfreie vegane Vanille-Pancakes mit zweierlei Äpfeln
Willst Du jemanden mit einem Frühstück in den 7. Himmel katapultieren? Dann ist das Rezept genau das richtige! Diese Pancakes mit leckerer veganer Creme aus saurer Sahne, Sirup und frischen Früchten schmecken fabelhaft.
Vegane Käse-Spätzle
Spätzle, Knöpfli oder auch Spatzen genannt sind nicht nur eine schwäbische Spezialität. Auch anderswo erfreuen sie sich höchster Beliebtheit. Noch dazu braucht man nur wenige Zutaten, die man meist auf Vorrat hat.
Pfannkuchen bzw. Palatschinken: vegan & vollwertig
Was wäre das Leben ohne Pfannkuchen!?! Abwechslungsreich süß oder pikant gefüllt sind sie allseits beliebt und in der vollwertigen, veganen Variante auch sehr nahrhaft.
Veganer Ei-Schnee
Schaumrollen, Biskuit, Kaiserschmarrn vegan! Unglaublich oder? Ja, auch Eischnee ist nun dank dem neuen natürlichen Ei-Ersatz MyEy vegan möglich. Überzeugt Euch selbst davon!
Vegane Spiegeleier
Da staunt Ihr, was? Mit der neuen rein pflanzlichen Ei-Alternative MyEy ist das nun auch möglich.
Veganes MyEy Omelette mit Pilz Käse Füllung
Ein Omelette, so wie damals, mit einer schmackhaften Füllung aus Pilzen und veganem Käse! Mit MyEy geht das ganz hervorragend und zwar rein pflanzlich.
Veganer Energy-Boosting-Smoothie von gourmetmakery
Um Rohkost und vieles mehr dreht sich Silkes Blog gourmetmakery, wo Ihr unbedingt mal vorbeischauen solltet. Für uns hat sie diesen energiereichen Smoothie mit Sprossen kreiert.
Vegane Kartoffelgulasch
Eine herzhafte Vor- oder Hauptspeise aus preisgünstigen und alltäglichen Zutaten. Soja- und glutenfrei.
Vegane Rohkost-Gemüse-Chips selbstgemacht
Wer sich in Grünkohl-Chips verliebt hat, der sollte unbedingt mal unser Rezept für selbstgemachte, bunt durchgemischte Gemüse-Chips versuchen!
Herrlich frischer veganer Schoko-Mohn-Cheesecake
Mohn & Schokolade bzw. Kakao - eine altbekannte tolle Mischung, die wir hier verwenden für einen Kuchen, den man nicht mal backen muss.
Vegane Rohköstliche Cupcakes nach Boris Lauser
Habt Ihr schon mal Nussmilch gemacht und nicht gewusst wohin mit dem Trester? Mit dem wunderbaren Rezept , das Boris Lausers neuem Buch Go Raw - Be Alive! entstammt, ist das Problem gelöst!
Saure Wurst, aber vegan!
Ja, inzwischen kann man alles veganisieren, auch die Klassiker der nicht-veganen Küche. Vegan schmeckts gleich doppelt gut!
Winterlicher Veganer Grünkohl-Eintopf
Im Winter können wir etwas wärmendes mit der Extra-Portion Nährstoffen gut brauchen. Da bietet sich dieses Gemüse-Gericht an.
Frischer Veganer Rote-Beete-Salat
Eisenmangel war gestern! Rote Beete wirkt blutbildend und liefert auch ansonsten so einige Vitamine.
Veganes Hühnerfrikassee
Habt Ihr es vermisst? Frikassee schmeckt vegan genau so wie damals, wenn nicht besser!
Vegane Rohkost-Superfood-Riegel
Perfekt als energiereicher Snack zwischendurch, befriedigt super das Verlangen nach Süßem ganz ohne Zucker und höchst beliebt bei Kindern.
Veganer Cashew-Feta
Salat mit Feta wollen auch wir nicht missen, daher haben wir uns auf die Suche nach einem veganen Feta-Rezept gemacht - mit Erfolg!
Veganes Reisfleisch nach Serbischer Art
Serbisches Reisfleisch - ein einfaches, sättigendes Rezept, wo man praktisch nichts falsch machen kann.
Veganes Suppenfondue
Ein Suppenfondue ist wohl das sozialste aller Festessen. Es ist ein typisch, klassisches Silvesteressen, nur besser weil vegan.
Veganer Basis-Sonnenblumenkern-Aufstrich
Sonnenblumenkerne + Öl + Salz = leckerer, günstiger Brotaufstrich! Für mehr Abwechslung lässt sich dieser Aufstrich einfach durch ein paar Gewürze oder Gemüse variieren.
Veganer Rohköstlicher Quinoa-Salat
Quinoa ist ja an sich schon ein wahrer Superhero, gekeimt strotzt es aber noch zusätzlich vor enzymatischer Kraft und schmeckt großartig!
Selbstgemachte vegane Hafermilch ohne Kochen!
Auf der Suche nach einer Alternative zur Milch aus Soja, stößt man neben Mandel- auch auf Hafermilch. Wie Du sie selber in Rohkost-Qualität machen kannst, erfährst Du hier!
Selbstgemachtes Veganes Baileys
Viel leichter, aber ohne geschmackliche Abstriche! Vegane Irish Cream ist einfacher selbst gemischt als man denken möchte.
Bunte vegane Tofu-Hors-d'œuvre
Ein wahrer Hingucker sind diese lustigen hors d'oeuvre aus Curry-Tofu, Rote Bete-Humus und violettem Blumenkohl.
Vegane Dinkel-Cannelloni gefüllt mit Pilzen
Ein vollwertiges Pasta-Gericht der Extraklasse und auch noch so einfach zuzubereiten! Wollt Ihr jemand für vegane Küche begeistern? Dann probiert es mit diesem Rezept!
Veganer Apfel-Karamell Kuchen mit Zimt-Sternen
Der herrliche Geruch nach Äpfeln und Zimt liegt in der Luft! Mit dieser weihnachtliche Kreation punktet man bei klein & groß gleichermaßen.
Russischer Zupfkuchen, einfach & vegan
Den wollen wir natürlich nicht missen! Unsere vegane Variante zählt weitaus weniger Kalorien als die nicht-vegane Sahne- und Butterbombe. So könnt Ihr ruhigen Gewissens genießen!
Mamas Liebling: Veganer Mini-Guglhupf
Gugelhopf, Napfkuchen, Topfkuchen, Radonkuchen oder auf gut österreichisch Guglhupf - der Kuchen mit der typischen "Puddingform" hat viele Namen, aber beim Geschmack sind sich alle einig! Super also, dass der Klassiker auch in veganer Version lecker schmeckt.
Vegane Mama´s Apfelbrot
Für diejenigen, die auf Orangeat und Zitronat verzichten können, eine tolle Alternative zu Stollen. Apfelbrot ist lange haltbar und kann auf Vorrat gebacken werden.
Veganer Rote-Bete-Aufstrich
Aus nur 5 Zutaten lässt sich dieser Brotaufstrich aus Roten Rüben ganz schnell selber machen und sorgt für farbige Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
Vegane Gedünsteter Rosenkohl
Kohlsprossen, Sprossenkohl, Rosenkohl, drei Namen für das gleiche Wintergemüse - Zubereitet nach dem einfachsten Rezept jemals.
Rotes Pesto nach Cucina Vegana
Pesto muss nicht immer grün sein! Pesto rosso ist eine tolle Abwechslung, vorallem dann wenn man kein frisches Basilikum zur Hand hat. Die getrockneten Tomaten mit den Haselnüssen und weiteren typischen Zutaten der italienischen Küche ergeben eine geschmacksintensive und harmonische Verbindung.
Vegane DIY Müsli as you wish
Hast Du schon mal nachgelesen, was bei den meisten Müslis drinnensteckt? Getarnte Zuckerbomben sind das zumeist. Selbstmachen geht schnell und da bestimmst Du, was reinkommt!
Blitzschnelle vegane Zimtschnecken
Stundenlang in der Küche zu stehen ist ja nicht jedermanns Sache oder manchmal muss es auch einfach schnell gehen z.B. wenn sich spontan Besuch ankündigt. Dafür ist dieses Rezept ideal!
Rohköstliches asiatisches Veganes Gemüse mit Blumenkohl-Timbale
Bunter geht es kaum, ein echter Hingucker mit Gute-Laune-Faktor! Diese leckere Rohkost-Kreation stammt aus Kirstin Knufmann´s Buch Raw!
Vegane Spaghetti-Kürbis mit Soja-Bällchen
Mal was anderes als normale Pasta! Spaghetti-Kürbis schmeckt so lecker und ist dabei sehr kalorienarm.
Veganer Marzipankuchen mit Schokoladenglasur
Dieser saftige vegane Marzipankuchen mit Schokoladenglasur ist perfekt für alle Marzipanfans. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Deftige vegane Kartoffelknödel mit Rotkraut
Für den nötigen Vitaminkick im Winter brauchen wir keine importierten exotischen Früchte. Unser heimisches Wintergemüse, wie das Rotkraut versorgt uns bestens mit Vitaminen! Wer hat Lust auf Kartoffelknödel mit Rotkraut bekommen?
Vegane Schoko-Cookies aus schwarzen Bohnen
Schwarze Bohnen, Chia Samen und Zartbitterschokolade. Kann das schmecken? Klar, super lecker sogar!
Kaiserschmarrn vegan
Was für ein herrliches Rezept! Einfacher könnte es auch kaum sein. Dabei werden Kindheitserinnerungen wieder wahr.
Veganes Cordon Bleu
Jawohl, auch vegan braucht man nicht auf das Sonntagsschnitzel verzichten und sogar Cordon bleu geht rein pflanzlich!
Veganes Halloween-Rezept: Lustige Bananen-Geister
Auf der Suche nach einer lustigen, aber einfachen & gesunden Rezept-Idee für Halloween? Probier diese Bananen-Geister im Kokosflocken-Kleid aus!
Pikante vegane Knabbernüsse
Das ideale Mitbringsel für einen Abend in geselliger Runde oder der perfekte Snack für den gemütlichen Filmabend zu Hause: knusprige Nüsse – süßlich, scharf, mit einem leichten Raucharoma.
Vegane Gefüllte Grusel-Paprika
Mit diesen lustigen Paprika-Gesichtern, gefüllt mit nährstoffreicher Hirse, wünschen wir Euch ein fröhliches Halloween-Fest!
Vegane Bananenschnitten
Das Bananenschnitte-Rezept sieht zwar auf den ersten Blick kompliziert aus, in Wirklichkeit ist man aber wirklich easy & schnell fertig, da nichts auskühlen muss! Super lecker!
Vegane Kohlrabi-Pasta mit Pistazien-Pesto
Kohlrabi ist eine tolle Abwechslung zu Zucchini-Spaghetti und lässt sich wegen dem milden Geschmack super kombinieren. Einfach rohköstlich!
Vegane Rote Bete aus dem Ofen
Wer das leicht erdige Aroma der roten Beete liebt, wird von dem Wurzelgemüse aus dem Ofen begeistert sein!
Veganer Grüner Smoothie mit Grünkohl
Wer hat sich noch nicht daran gewagt? Jetzt aber los, denn grüne Smoothies bringen die Extraportion Nährstoffe und sind lecker!
Vegane Reisnudeln mit Romanesco & sautierten Pilzen
Ein schnelles, leckeres, glutenfreies Gericht, das mit schmackhaftem Gemüse punktet, sollte jeder in seinem Kochrepertoire haben.
Vegane Rohköstliche Feigen-Kokos-Tart
Frische Feigen auf Cashew-Creme gebettet auf einem Kokos-Boden: eine umwerfende Kombination!
Vegane Kartoffel-Strudel mit Pfifferlingen
Wollt Ihr jemanden davon überzeugen, wie schmackhaft die vegane Küche sein kann? Dann ist das hier das richtige Rezept!
Veganer Birnen-Quark-Auflauf mit Vanille & Pinienkernen
Quark vegan? Kein Problem, da würde kaum jemand den Unterschied merken so lecker wie dieser Auflauf schmeckt!
Veganer Braunhirse-Salat mit Brunnenkresse & Birne
Braunhirse ist aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts ein sehr beliebtes, natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das roh verzehrt wird - so wie hier zum Beispiel als Salat.
Leckerer Veganer Chia-Pudding mit Obstsalat
Chia-Samen sind die Stars unter den Superfoods und bringen eine ganze Palette an Nährstoffen mit sich. In den leckeren Chia-Pudding könnte man sich glatt verlieben.
Vegane Feigen mit Sauerrahm-Creme und Pistazien
Feigen sind ein richtiges Good-Mood-Food, denn sie helfen durch ihren Magnesium- und Zinkgehalt Stress abzubauen und die Stimmung zu heben!
Veganer Holunder-Goji-Smoothie
Satt violett hängen sie nun an den Sträuchern - die Holunderbeeren, die mit ihrem hohen Vitamin C Gehalt unser Immunsystem stärken, während es in den Herbst geht.
Bunter Veganer Salat mit Pfifferlingen & Haselnüssen
Habt Ihr Pfifferlinge schon mal ungekocht gegessen? Ihr werdet überrascht sein, um welchen tollen Geschmack frische Pilze einen Salat bereichern können.
Schnelle vegane Soja-Milch mit einem Hauch von Vanille
Hast Du schon mal Sojamilch selbst gemacht? Nein?! Na dann los! Mit dem Rezept geht es ruckzuck und man kann mit Gewürznoten spielend nach Lust und Belieben mehr Geschmack hineinzaubern.
Vegane Rohkost-Pasta mit "Käse"-Sauce
Meine neuste Entdeckung aus der spiralisierten Rohkostwelt: Kohlrabi-Pasta! Gemeinsam mit der Sauce aus Cashew-Creme aka rohvegane Käsesauce ein sensationelles Paar.
Veganes Schokoladen-Kokos-Eis deluxe
I scream, you scream - we all scream for vegan Chocolate-Coconut Ice Cream! Ob Sommer oder nicht, Eis ist immer wunderbar, vor allem bei so einer köstlichen Kombination.
Veganer Thailändischer Pilz-Salat
Hast Du Lust mal was neues zu probieren? Dieses thailändische Rezept bringt viele Geschmackskomponenten zusammen und ist ein wahrer Gaumenkitzel.
Veganes Rejuvelac: probiotisch & spritzig
Habt Ihr schon von Rejuvelac gehört? Dabei handelt es sich nicht nur um ein enzymreiches, fermentiertes und überaus gesundes Getränk, sondern es kann auch als Starter für pflanzliches Joghurt und Käse eingesetzt werden.
Doppelt grün: Veganer Zuckermelonen-Spinat-Smoothie
So erfrischend und dabei so puristisch! Süße Zuckermelone meets chlorophyllreichen Spinat - ein großartiges Team für einen leckeren Smoothie.
Vegane Süßkartoffel- & rote Bete Pasta mit Cashew Sour Creme
Wer hätte gedacht, dass Süßkartoffeln auch roh ganz ausgezeichnet schmecken? Und auch rote Bete schmeckt toll. Gemeinsam bringen sie richtig Farbe auf den Teller.
Gesunde vegane Hirse-Laibchen
Hirse ist nicht nur glutenfrei, sondern bringt auch ansonsten eine Menge Mineralstoffe mit sich. Noch dazu schmeckt sie sehr lecker.
Glutenfreie vegane Mais-Pasta mit Brokkoli und Pilzen
Habt Ihr schon mal Nudeln aus Mais probiert? Das ist nicht nur bei Glutenunverträglichkeit toll, sondern schmeckt auch wirklich lecker. Dazu gibt´s knackigen Brokkoli und schmackhafte Kräuter-Seitlinge.
Schnelle vegane Obstknödel
An manchen Tagen reicht die Zeit einfach nicht, um groß aufzukochen und doch kann man in Nullkommanichts ein tolles Essen wie diese leckeren Knödel zaubern.
Veganes Pad Thai, aber roh!
Pad Thai ist der Klassiker, der thailändischen Küche! Hier haben wir das leckere Gericht in eine bunte Rohkost-Variante umgewandelt.
Buntes veganes Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Tofu
Einmal quer durch den Garten bitte! Dieses bunte herzerwärmende Gemüse-Curry ist perfekt für die Verwertung von Gemüse und bringt alle Farben auf den Teller!
Veganes Frischkorn-Frühstücksbrei mit Beeren
Hättest Du gerne mal etwas Abwechslung und Farbe in der Frühstücksroutine? Na dann los! Beeren verleihen dem Getreidebrei Kolorit und einen sommerlichen Geschmack.
Vegane Rohköstliche Lasagne mit Avocado-Pesto
Eine rohe Interpretation des allseits beliebten, italienischen Klassikers! Diese Zucchini-Lasagne vereint die leckersten Zutaten der kalten Küche für richtige Feinschmecker.
Vegane Kokos-Panna Cotta mit Granatapfel oder Johannisbeeren
Herrlich leicht und herrlich einfach! Panna Cotta mit dem verführerischen Geschmack von Kokos und erfrischenden Beeren!
Veganes Frozen Yoghurt selbstgemacht
Manchmal bieten Froyo Läden inzwischen auch schon eine vegane Variante an, aber ganz einfach hat man es auch selbst gezaubert.
Erfrischender veganer Zitronen-Lassi
Veganes Lassi? Kein Problem! Auch das beliebte Joghurt-Getränk veganisieren wir mit Links. Im Sommer bietet es eine willkommene Erfrischung, wenn man sich mal eine Pause gönnt und die Füsse hochlegt.
Vegane Cashew-Joghurt
Endlich ein sojafreies veganes Joghurt, das richtig cremig und erfrischend schmeckt! Dieses selbstgemachte Cashew-Joghurt ist sensationell.
Gebratener veganer Tempeh auf Okra-Gemüse
Der nussig schmeckende Tempeh und auch Okras gelten hierzulande noch als Exoten. Das sollte man sofort ändern und beides ausprobieren - am besten gemeinsam!
Veganer Hirse-Türmchen mit fruchtigem Rotkraut-Salat
Hirse ist furchtbar gesund und schmeckt noch dazu ausgezeichnet. Mit dem bunten Rohkost-Salat aus Rotkraut, fein säuerlichen Äpfeln und Karotten wird daraus ein schönes buntes Essen mit einer Extra-Portion an Nährstoffen.
Erfrischendes veganes Zitronen-Gurken-Granita
Dieses sizilianische Dessert auf Wasserbasis bietet im Sommer eine bezaubernde Erfrischung, die viel kalorienärmer ausfällt als Eis und mit unserem Rezept blitzschnell zubereitet ist.
Schnelle vegane Mohn-Aprikosen-Muffins
Mohn trifft auf Marille und das in einem veganen Muffin! So schnell wie sie gebacken sind, sind sie auch verzehrt. Da bleibt nichts übrig.
Marinierte vegane Seitan-Steaks mit feuriger Mayo
Herzhaftes vom Grill, aber bitte vegan und mit viel Geschmack! Lecker marinierter Seitan eignet sich da ganz hervorragend und dazu gibt´s selbstgemachte, vegane Mayo.
Sommerliche vegane Zucchini-Nudeln
Rucola, Pinienkerne, getrocknete Tomaten und Oliven verleihen diesen Zucchini-Spaghetti einen buntes Kolorit. So einfach und köstlich kann Rohkost sein!
Vegane Hirse-Brei mit Schokolade und Vanille-Aprikosen
Hirse ist ein großartiges Getreide ganz ohne Gluten, dafür mit einer Menge an Mineralstoffen und Spurenelementen. Als süßer Brei gemeinsam mit Schokolade und Obst schmeckt es auch Groß & Klein!
Fruchtiger Veganer Schafgarben-Salat
Die Schafgarbe für diesen schmackhaften und gesunden Salat kann man bei einem schönen Spaziergang über die Wiese pflücken. Mit Orange und Aprikosen wird daraus eine fruchtige Abwechslung!
Veganes Frühstück deluxe: einfache, glutenfreie Kokos-Pancakes
Bitte einmal Frühstück ans Bett! Mit diesen leckeren fluffigen, glutenfreien Pancakes könnt Ihr Eure Liebsten verwöhnen oder Euch verwöhnen lassen.
Vegane Mandel-Schoko-Törtchen mit Beeren
Ein so traumhaft sommerlicher Kuchen mit leckerem Mandel-Brownie Boden, einer erfrischenden Creme und Beeren on Top - damit lässt sich ein schöner Tag feiern!
Vegane Rohkost-Pizza
Diese Raw Power Pizza vereint die Kräfte von gekeimter Quinoa, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Lasst sie Euch schmecken und fühlt Euch nachhaltig gestärkt!
Veganer Green-Smoothie Ice Cream
Grüne Smoothies mal anders! Bei hochsommerlichen Temperaturen ist ein erfrischendes Eis immer eine willkommene Abkühlung. Mit dem grünen Smoothie Eis genießt man Eis und Salat in einem!
Fruchtig leckeres Veganes Mangoeis
Schlicht, einfach und doch so ein Geschmackserlebnis! Dieses himmlische Softeis kommt mit ganz genau 3 Zutaten aus.
Veganer Rohkost-Power-Tower
Andere nennen es Salat. Die Formgebung macht den Unterschied! Buntes Gemüse wird aufgeschichtet zu einem Rohkost Turm und begeistert so als köstliche Vorspeise oder rohes stand alone Mahl.
Veganer Endiviensalat mit warmen Kartoffeln und Zitronen-Tahin Dressing
Reich an Kalium, Kalzium, Vitamin A und Ballaststoffen bringt Endiviensalat eine willkommene Abwechslung in die Salatschüssel. Saisonal ist er erhältlich von Mai bis Dezember, aber oft auch schon das ganze Jahr über.
Veganer Weißer Bohnensalat mit grünen Oliven und Zitrusdressing
Perfekt für die Lunchbox, zum Grillfest, Picknick oder einfach mal so. Diese Protein-Bombe ist schnell zubereitet und das beste daran: dieser Salat ist nach einigen Stunden sogar noch besser und freut sich über lange Zieh-Zeiten.
Knackiger Veganer Kichererbsen-Sprossen-Salat
Dieser Salat liefert nicht nur einen Protein, sondern auch einen Vitamin Boost! Das Geheimnis liegt aber im zitronigen Dressing, das sich ausgezeichnet in Kombination mit Hülsenfrüchten entfaltet und so ein tolles Geschmackserlebnis zaubert.
Farbenfroher Veganer Gemüse-Salat
Bunt wie der Regenbogen und mit einer Menge Vitalstoffen ausgerüstet, bringt dieser Salat eine willkommene Abwechslung auf den Tisch.
Scharfer Veganer Glas-Nudelsalat
Der Salat hat es in sich: Knoblauch, Zwiebel und Chilis verleihen ihm den feurigen Geschmack und machen ihn zu einem gesunden Essen, das natürliche Antibiotika enthält.
Veganer Feldsalat mit Erbsen und Sprossen
Die Mischung klingt vielleicht etwas außergewöhnlich, schmeckt aber umso besser. Das schmackhafte Dressing rundet den Geschmack ab.
Fröhlicher Veganer Zitrus-Fenchel-Feldsalat
Soviele schöne Farben auf einem Teller und erst die verschiedenen Geschmäcker, die hier zusammentreffen und herrlich harmonieren.
Einfache schmackhafte Vegane Zucchinicremesuppe
Sommerlich und voller Aromen ist diese Suppe! Auch die Zubereitung kostet nicht viel Mühe und man kann gut verwerten, was man in der Gemüselade findet.
Vegane Geburtstagstorte
Diese Torte vereint alles, was sich Kinder- und auch die meisten Erwachsenenherzen normal so wünschen: einen Schokokuchen, Puddingcreme und natürlich was schönes buntes obendrauf!
Das morgendliche vegane Glück liegt im Getreidebrei
Ein vollwertiges, sättigendes Frühstück - im Winter warm, im Sommer kühl - variationsreich je nach Lust und Laune und auch bei Kindern höchst beliebt: Getreidebrei!
Gegrilltes veganes Gemüse mit Rosmarin
Die Grillsaison startet. Was gibt es da besseres als geschmackvoll mariniertes Gemüse vom Grill? Hier ein Rezept für Euch frei nach Kochabo.at:
Gesunde Vegane Margarine selbst gemacht!
Palmölfrei, Rohkost, bio - as you wish! Endlich ein einfaches Rezept für Margarine, das schnell geht und mit nur 2 Zutaten auskommt.
Veganer Biskuitkuchen mit Beeren
Ja, auch Biskuit geht ganz ohne Ei! Sogar ganz einfach nur mit Wasser und etwas mehr Backpulver und voilà, schon ist ein toller luftiger Obstkuchen gezaubert.
Veganer Cashew Käse oder saure Sahne: raw & fresh
Veganer Käse ist zwar inzwischen leicht zu kriegen, aber der hier ist was ganz besonderes: ein schnell zuzubereitender Frischkäse aus nahrhaften Cashew-Kernen.
Vegane Hafer-Soja-Laibchen
Hafermilch selbst zu machen geht ganz einfach und den Rückstand kann man auch gleich für Laibchen weiterverwerten. Upcycling nennt sich das!
Veganer Ricotta
Ha, wer hätte das gedacht, dass veganer Ricotta so einfach zu machen ist und dabei so großartig schmeckt? Fettarm ist er noch dazu!
Veganes Minzpesto mit zitroniger Note
Da lässt sich die Sonne blicken und auf der Terrasse wuchert schon die Minze. Bei Euch auch? Na dann los, versucht das sommerlich, erfrischende Minz-Pesto!
Veganer French Toast: simpel & herrlich
Nur noch hart gewordenes Brot zu hause? Perfekt! Mit ein paar weiteren Zutaten lässt sich daraus ein Luxus-Frühstück zaubern!
Gebackenes Veganes Blumenkohl-Steak mit Parmesan & Pinienkernen
So einfach, so lecker und so hübsch: Blumenkohl schmackhaft mariniert und im Rohr gebacken! Dazu gibt es veganen Nussparmesan und Pinienkerne.
Vegane panierte Calamari mit Petersilkartoffeln
Vegane Tintenfisch-Ringe ohne Tinte, Fisch und leer gefischte Meere. Paniert mit MyEy, Vollkorn-Semmelbrösel und Dinkelmehl, dazu Petersilkartoffeln. Schmecken Kindern, Erwachsenen und sogar Leuten, die nicht glauben können, dass das vegan ist.
Vegane Gemüse-Törtchen im Strudelteignest
Eine besonders hübsche Vorspeise, die dennoch schnell zubereitet ist, dank veganem Strudelteig aus dem Kühlregal.
Vegane Grünkern-Bällchen auf Letscho
Ein Rezept das niemand missen sollte: Grünkern Bällchen schmecken herrlich zu Gemüse oder anstatt "Meatballs" mit Tomatensauce auf Spaghetti.
Pink ist das neue Grün: Veganer Anti-Aging Smoothie
Zum Frühstück oder mal zwischendurch: dieser knallig pinke Smoothie steckt voller Antioxidantien und pflanzlicher Powerstoffe, die wie ein Jungbrunnen wirken!
Veganer Holundersirup mit Steviasüße
Holunderblütensirup selbst herzustellen ist keine Hexerei. Dabei auf Zucker zu verzichten auch nicht.
Sommerliche vegane Rhabarber-Muffins
Rhabarber-Kompott und Kuchen mit Streusel sind etwas tolles, aber mit etwas Kreativität lässt sich aus Rhabarber auch noch viel mehr machen. Hier ein einfaches, schnelles Rezept, das auch Kinder lieben.
Sommerlicher Veganer Strawberry Cheesecake
Dieser Kuchen mit dem Rohkostboden aus feinsten Zutaten und dem frischen Seidentofu-Belag begeistert einfach jedeN GenießerIn - so lecker, so sommerlich frisch und so eine Augenweide noch dazu!
Veganer Hefezopf bzw. Striezel
In Österreich und Bayern heißt er Striezel, ansonsten meist Hefezopf. Wichtiger als der Name ist aber der köstliche Geschmack.
Veganer Chocolate Cream Pie
Seidentofu eignet sich hervorragend als Basis für schokoladige Crémes und damit für vegane Leckereien. Dem Chocolate Cream Pie kann keineR widerstehen.
Vegane Rotwein-Gewürz-Birnen
Mal was anderes als Bratäpfel und eine gute Idee um eine offene Flasche Rotwein zu verwerten! Diese lecker duftenden Rotweinbirnen machen sich als leichter Abschluss eines festlichen Menüs ausgezeichnet.
Vegane Reisnudeln mit Gemüse und Tofu
Ein leichtes asiatisches Gericht mit viel frischem Gemüse, knackigen Sprossen und leckeren Tofuwürfeln, jedoch im Gegensatz zu den üblichen gebratenen Nudeln fettarm!
Vegane K.O.-Muffins oder Kichererbse trifft Orange
Keine Sorge, bei diesen Muffins geht bestimmt keiner K.O.! Aber umwerfend lecker und richtig saftig sind sie allemal. Was sie noch besonderer macht? Aufgrund des Kichererbsenmehls sind sie auch für die glutenfreie Kaffeetafel wunderbar geeignet.
Vegane Pilz-Quiche
Ein einfaches (wenn auch nicht unbedingt schnelles) Rezept mit Großer Wirkung: Diese Quiche ist absolut köstlich und kann sehr einfach variiert werden.
Rohköstliches Veganes Apfeltrifle
Ein Traum aus Äpfeln, Creme und Karamell! Ein Dessert ganz ohne Zucker oder andere ungesunde Zutaten. Frisch, fröhlich, roköstlich!
Vegane White Chocolate Lemon Tarte
Eine kulinarische Verführung von Surdham Göb: Die süße Creme mit einer zitronigen Note lässt einen von Sommer und Wärme träumen. Sie zergeht auf der Zunge und ist eine unglaubliche Geschmacksexplosion. Das Rezept stammt aus seinem Buch "Meine vegane Küche".
Asiatische vegane Reisnudelsuppe mit knackigem Gemüse
So eine Nudelsuppe ist ein wahrer Seelenschmeichler. Sie wärmt, macht angenehm satt und schmeckt hervorragend!
Veganes Kokos-Safran Reis mit Zuckerschoten
Orientalische Gewürze, der exotische Geschmack von Kokos, Nüsse, Rosinen und knackige Zuckerschoten: eine aufregende Mischung!
Rohvegane Brownies mit Vanilleeis
Eine herrliche Kombination, die sich bewährt hat, aber diesmal roh und vegan! Chocolate meets Vanilla - diese Geschmacksexplosion wird jeden Genießer in pure Glückseligkeit versetzen.
Vegane Sesam-Soja-Schnetzel mit Miigan Soy Protex
Vegan ist nicht teuer! Pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen oder texturiertes Soja sind allemal billiger als Fleisch und können vielfältig und schmackhaft zubereitet werden.
Rohvegane Schoko-Creme: nur 3 Zutaten!
Schokoladen Mousse ist kein sündiges, omnivores Privileg! Herrlich cremig in der Konsistenz mit natürlichen Süßungsmitteln statt Zucker - dieses verführerische vegane Dessert ist einfach grandios.
Fettarme vegane Ofen-Falafel
Falafel sind nicht nur bei Veganern ein beliebter Straßensnack. Schnell und leicht zu bekommen, aber meistens unglaublich fettig! Eine gute Variante ist es, die Bällchen im Ofen zu backen.
Veganer Okra-Erdnuss-Eintopf
Zur Abwechslung mal ein westafrikanisches Gericht, das wir hier auf vegane Weise ausprobiert und für sehr sehr schmackhaft empfunden haben.
Vegane Vollkorn-Focaccia mit Tomaten und Rosmarin
Frisches noch warmes Brot ist schon was herrliches! Focaccia ist schnell selbst gebacken und noch dazu kann man sie so mit Vollkornmehl zubereiten. Probier´s mal aus!
Schneller schmackhafter Veganer Grünkohl
Grünkohl ist ein tolles Wintergemüse, das sich nicht nur für grüne Smoothies eignet, sondern auch als schmackhaftes Gemüsegericht.
Veganer Topfenstrudel
Ha, auch Topfenstrudel lässt sich veganisieren! Während Apfelstrudel oft überraschend vegan ausfällt, war es bislang nicht so einfach den Topfen (öster. für Quark) gegen etwas pflanzliches auszutauschen.
Vegane Zucchini-Nudeln mit frischer Sauce und Walnuss Parmesan
Das Zucchini-Nudeln so gut schmecken können, glaubt man kaum, hat man sie nicht selbst mal ausprobiert. Mit dieser frisch-fruchtigen Sauce und Parmesan obendrauf ergibt es ein tolles leichtes Mittagessen.
Veganes Dal Makhani
Butterlinsen nach traditioneller Panjabi Art
Nussig-zimtige vegane Tofu-Knödel auf Sauerrahm-Spiegel
Eine tolle Alternative zu dem aufwendigen Kartoffel- und unveganem Quarkteig bietet dieses Rezept. Nussig-zimtig umhüllt und auf einem erfrischend leckeren Spiegel gebettet, servieren wir hier Tofu-Knödel.
Veganer Roh-köstlicher Kuchenboden
Dieser Rohkost-Boden ist eine hervorragende Basis für verschiedene kreative Kuchen. Schnell und einfach lässt er sich zaubern, ganz ohne backen, ganz ohne Mehl, ganz ohne Zucker.
Oh so lecker: Vegane Mandel-Pralinés
Selbst gemachte Mandelmilch ist herrlich, aber was mit dem ausgequetschten Überresten? Keine Sorge, da wird nichts verschwendet. Gemolkene Mandelreste upcyclen und tolle Pralinen zaubern!
Himmlische rohe vegane Blaubeer-Cupcakes
Glück in Cupcake-Form! Nicht nur eine Augenweide und eine Freude für den Geschmacksinn, sondern noch dazu gesund sind sie. Das liegt an den natürlichen Zutaten, die hier mal ungebacken bleiben.
Veganer Herbstgenuss: Rohköstlicher Apfelkuchen
Ein frischer fröhlicher Apfelkuchen, bei dem nichts schief gehen kann und dabei ist er so einfach und so gut!
Vegane Kokos-Makronen reloaded
Baiser-Makronen in schreienden Farben haben irgendwie mal Kultstatus erreicht, dabei handelt es sich nur um eingefärbte Eischneemasse mit Buttercreme. Unsere vegane Version besteht aus natürlich gefärbtem Kokos und schmeckt nach Karibik!
Gesundes Veganes Kirsch-Eis in 2 Minuten
Der Sommer muss noch lange nicht zu Ende sein! Zumindest Eis geht immer noch. Vorallem wenn es sich um so eine einfache und gesunde Variante handelt!
Einfache vegane Bananen-Schoko-Muffins
Muffins sind toll und jedeR mag sie - auch vegan! Sie gehen schnell, sind einfach zu backen, mitzunehmen und zu essen. Schokolade in Kombination mit Banane - wer bekommt da nicht Lust sofort loszubacken?
Red Velvet Muffins - natürlich vegan
Schokoladig, samtig weich und ein farblicher Hingucker, dabei kommen wir ganz ohne Lebenmittelfarbe aus und machen die Muffins sogar noch gesünder dabei!
Veganer RambaZamba Frozen Matcha-Sesam-Shake
Als sommerliches Frühstück oder energiereiche Zwischenmahlzeit bringt der Shake auch müde Geister wieder auf Hochtouren. Er schmeckt nicht nur unglaublich lecker - nein, er verleiht auch ungeahnte Kräfte und Energie.
Die allerbeste Trinkschokolade: rohvegan!
Der Geschmack wird Euch verhexen und für Stunden auf Wolke 7 verfrachten, weil es ganz einfach traumhaft gut schmeckt. Achtung: extreme Suchtgefahr!
Vegane Kräftigende Grünkern-Suppe
Grünkern schmeckt super! Der gedarrte Dinkel macht auch Suppen zu einem schmackhaften und zugleich sättigenden Erlebnis.
Vegane Gefüllte Drachenfrucht
Die Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, sticht durch ihre leuchtende Farbe in jedem Obstregal heraus. Hier erfährst Du wie Du daraus ein leckeres schnelles Dessert zauberst.
Vegane Spaghetti mit Champignon-Sahnesauce
Ein herrlich pilzig-deftiges Gericht - schnell zubereitet und unendlich variierbar.
Mediterrane vegane Polenta mit gegrilltem Paprika
Polenta war schon in der Küche des alten Roms beliebt und galt später in Europa lange Zeit als Arme-Leute-Essen. So gut kann man also trotz geringem Budget schlemmen.
Vegane Tacos mit Guacamole und schwarzem Bohnenpüree
Hier zeigt sich mexikanisches Essen von seiner besten Seite: Mais-Tacos vollgefüllt mit Frijoles und Guacamole, dazu eine Menge frisches knackiges Gemüse und obendrauf noch etwas Crema!
Veganer Lebkuchen-Mandarinen-Schichtdessert
Habt Ihr noch Kekse übrig und keiner kann sie mehr sehen? Dann sei kreativ und mach was neues draus wie zum Beispiel dieses traumhafte Schichtdessert!
Veganes Tomaten-Käse Fondue
Das perfekte Essen für den Silvesterabend oder sonstige festliche Gelegenheiten: gesellig, lustig, sehr lecker und natürlich vegan!
Vegane DIY Lippenpeeling mit Vanillenote
„Rote Lippen soll man küssen…“ – aber wenn sie rau und rissig sind? Mit diesem selbstgemachten Lippenpeeling bist du immer kussbereit. Mach doch gleich mehr davon und verschenke es gleich zu Weihnachten – die Beschenkten (und ihre PartnerInnen) werden sich freuen!
Buntes Veganes Wurzel-Carpaccio mit Kürbiskernöl-Dots
Herbstliche Rüben, Rettich und Co machen sich fein gehobelt super als bunter Appetizer. Der faszinierende Querschnitt des Wurzelgemüses macht wirklich was her. Das i-Tüpfelchen macht das steirische Kürbiskernöl aus!
Vegane Traumstücke in 3 Farben
Der delikate Geschmack des gemahlenen Grüntees verleiht dem Gebäck auch eine wunderbare Farbe, die den Keksteller etwas bunter macht.
Vegane Power für die Abwehrkräfte
Die Kälte und der vorweihnachtliche Stress nagen am Immunsystem. Schnupfennasen haben Hochkonjunktur. Wer nicht gerne krank ist, sollte vorbeugen!
Bio-vegane Dinkel-Schoko-Cookies
Herzlichen Dank an Mäggi vom Bioveganversand für dieses leckere Cookie Rezept, für das nur die allerbesten, biologischen Zutaten in Frage kommen.
Veganer Mohn-Mandarinen-Pudding
Mohn und Mandarinen, ein tolles Dream-Team für ein etwas außergewöhnlicheres Dessert!
Veganer Kartoffel-Auflauf in Violett
Wenn Dir Kartoffeln zu langweilig sind, probier´s doch mal mit violetten! Nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack unterscheiden sich von der altbekannten Kartoffel.
Vegane Rouladen mit Wurzelgemüse
Diese Rouladen aus Soja Big Steaks sind der Hammer! Ob sie ihrem nicht-veganen Pendant ähneln ist dabei ganz einerlei, sie schmecken einfach großartig vegan wie sie sind!
Gefüllter Veganer Braten mit glasierten Süßkartoffeln
Ein feiner Braten aus Seitan, gefüllt mit schmackhaften Shiitake Pilzen und Pinienkernen, dazu gesunde Süßkartoffeln mit Sesam - was für ein großartiges Festessen!
Vegane Gemüsecremesuppe mit Tempeh Croutons
Als Vorspeise oder auch mal als Hauptgericht aus allem was das Gemüsefach zu bieten hat, bringt eine cremige Gemüsesuppe wohlige Wärme von innen. Mit den Tempeh Croutons ist es auch ein nahrhaftes Mahl.
Geschmorte vegane Artischocken in Orangen-Sauce mit Kartoffelpüree
Artischocken sind schneller zubereitet als gedacht. In einem schmackhaften Wein-Orangensud geschmort, schmecken sie hervorragend. Dazu gibt es cremiges Kartoffelpüree.
Vegane Ödenburger Nudelauflauf
Eine völlig zu unrecht eher unbekannte Süßspeise aus K&K-Zeiten - nur minimal adaptiert.
Reis Kokos Pancakes: glutenfrei und vegan
Inspiriert vom philippinischen Reiskuchen haben wir hier traumhaft leckere Reis-Pancakes gezaubert.
Veganer feiger Kürbisflammkuchen von Cookies&Style
Gleich noch ein wunderbares Rezept von einer unserer LieblingsköchInnen! Cookies&Style beehrt uns mit einem leckeren Flammkuchen mit Kürbis und Feigen.
Vegane Pizzaschnecken mit Pesto rosso
Gibt es jemanden, der keine Pizza mag? Wahrscheinlich nicht! Hier haben wir der Pizza zur Abwechslung mal eine andere Form verliehen.
Vegane Jausenzeit
Kochen ist schön, einfach mal zu jausnen aber auch. Veganen Aufstrich und Aufschnitt gibts ja schon zu Hauf, die richtige Kombination machts aber aus. Hier ein paar Inspirationen für die nächste bunte Jause oder Füllung der Lunchbox: