Vegane Currywurst kaufen bei Rewe, dm und Rossmann oder selber machen
Vegane Currywurst ist das perfekte Sommerfest-Essen: schnell gemacht, laut applaudiert, und zu 100 % pflanzlich. Ob auf dem Grill, im Airfryer oder in der Pfanne - mit den richtigen veganen Bratwürsten und einer hausgemachten Currysauce gelingt der Berliner Imbiss-Klassiker komplett ohne tierische Produkte. In nur 30 Minuten auf dem Tisch. Wer keine Zeit hat, findet vegane Currywurst-Zutaten bei Rewe, Edeka, dm und Rossmann in Deutschland sowie bei Billa, Spar und Hofer in Österreich.
Currypulver trocken rösten und vegane Bratwürste gut anbraten sind die zwei entscheidenden Schritte
Greif zu veganen Bratwürsten im Brät-Stil mit herzhaftem Geschmack und fester Konsistenz. In Österreich findest du sie bei Billa, Spar und Hofer - in der Grillsaison ist die Auswahl besonders groß. In Deutschland sind Vemondo (Rewe-Eigenmarke), Billie Green (Kaufland) und The Vegetarian Butcher (Edeka/Rewe) verlässliche Marken. Bei dm und Rossmann gibt es Followfood und Happy Ocean Foods. Wer lieber selbst macht: unser Rezept für vegane Bratwürste selber machen zeigt wie.
Die Currysauce lebt vom Rösten der Gewürze. Currypulver und Paprikapulver 30 Sekunden trocken in der Pfanne rösten - dieser Schritt verstärkt die Aromen enorm. Wer mehr Biss mag, kann die Wurstscheiben nach dem Schneiden nochmal kurz in der Pfanne anbraten oder den Airfryer nutzen (190 Grad, 12-15 Minuten).
Welche Beilagen und Variationen passen zur veganen Currywurst?
Serviere wie im echten Imbiss: Knusprige Pommes frites (unser Rezept für fettarme Ofenpommes ist die leichtere Wahl), frisches Brötchen zum Dippen oder Krautsalat als erfrischende Beilage. Für den großen Grillabend findest du weitere Ideen bei unseren veganen Grillbeilagen.
Variationen: Mit mehr Cayennepfeffer und scharfem Currypulver für Schärfe-Fans, 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver für rauchige Tiefe, gebratene Zwiebelringe als klassisches Topping. Die Currysauce hält sich 5-7 Tage im Kühlschrank und passt auch zu anderen Gerichten. Mehr Inspiration: vegane Grillsaucen selber machen, vegane Gartenparty und vegane Snacks zum Grillen.
Rezept
Zutaten
- 4 vegane Bratwürste (etwa 300g)
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
- 200g Tomatenketchup
- 3 EL Tomatenmark
- 100ml Wasser
- 2 EL Currypulver (plus extra zum Bestreuen)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Apfelessig
- 1 TL Rohrzucker
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Die Currysauce zubereiten: Currypulver und Paprikapulver in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ohne Fett 30 Sekunden rösten, bis es duftet.
- Tomatenketchup, Tomatenmark und Wasser einrühren. Apfelessig, Zucker, Knoblauch- und Zwiebelpulver dazugeben.
- Die Sauce 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Mit Salz und optional Cayennepfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die veganen Bratwürste bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten, etwa 8-10 Minuten.
- Die gebratenen Würste in mundgerechte Scheiben schneiden (etwa 2 cm dick).
- Die Wurstscheiben auf einen Teller oder in eine Pappschale geben. Großzügig mit der warmen Currysauce übergießen.
- Mit extra Currypulver bestreuen und sofort servieren.
Häufige Fragen
- Vegane Currywurst kaufen bei Rewe, dm und Rossmann in Deutschland?
- Bei Rewe findest du vegane Bratwürste von Vemondo und The Vegetarian Butcher dauerhaft im Kühlregal. Edeka führt vergleichbare Produkte unter der Eigenmarke. Bei dm und Rossmann gibt es vegane Würste von Followfood und Happy Ocean Foods - letztere auf Meeresalgenbasis. Aldi Süd und Lidl haben in der Grillsaison (Mai bis September) günstigen veganen Grillspaß im Angebot. Billie Green ist eine weitere empfehlenswerte Marke bei Kaufland.
- Wo gibt es vegane Currywurst im Imbiss in Berlin, Wien und Hamburg?
- In Berlin ist Konopke's Imbiss unter der S-Bahn in Prenzlauer Berg eine Institution - der Klassiker wird dort mit veganer Bratwurst angeboten. Curry 36 in Kreuzberg hat ebenfalls vegane Optionen. In Wien bieten manche Würstelstände auf Anfrage vegane Würste an, Biomarktcafés und vegane Lokale wie Harvest haben Currywurst auf der Karte. In Hamburg und Köln gibt es spezialisierte vegane Imbiss-Konzepte in den Innenstadtvierteln.
- Gibt es vegane Currywurst bei der Deutschen Bahn (DB)?
- An größeren DB-Bahnhöfen wie Berlin Hbf, München Hbf und Frankfurt Hbf gibt es Imbiss-Stände und Restaurantbereiche, die vegane Currywurst anbieten - oft unter dem Namen pflanzliche Currywurst oder mit Vermerk auf der Karte. Das Angebot variiert je nach Standort und Saison. Am sichersten fragst du direkt beim jeweiligen Imbiss nach der veganen Option, da sich das Sortiment regelmäßig ändert.
- Wie wird die Currysauce besonders aromatisch?
- Das Rösten von Currypulver und Paprikapulver in der trockenen Pfanne ist der entscheidende Schritt. Nur 30 Sekunden bei mittlerer Hitze verstärken die Aromen enorm. Wer mehr Tiefe möchte, gibt zusätzlich 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver dazu. Die Sauce sollte mindestens 5 Minuten leise köcheln, damit sich die Gewürze vollständig entfalten.
- Kann man vegane Currywurst auch auf dem Grill zubereiten?
- Ja, vegane Bratwürste lassen sich hervorragend auf dem Grill zubereiten. Grille sie bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten, wende sie regelmäßig und achte darauf, dass keine offene Flamme direkt darunter ist. Die Currysauce kannst du separat erwärmen oder direkt aus dem Glas dazureichen. Für ein authentisches Grillambiente serviere die Scheiben in einer kleinen Schale mit viel Sauce.
- Wo kaufe ich vegane Bratwürste in Österreich?
- In Österreich findest du vegane Bratwürste bei Billa und Billa Plus (Pflanzilla-Regal), Spar und Interspar sowie Hofer - in der Grillsaison ab Mai ist die Auswahl besonders groß. Bei dm und Bipa gibt es vegane Grillprodukte von Followfood und Natumi. Alnatura-Filialen in Wien führen ebenfalls verlässlich vegane Bratwürste von The Vegetarian Butcher oder Rügenwalder Mühle.
- Kann ich vegane Currywurst auch im Airfryer zubereiten?
- Ja, der Airfryer funktioniert hervorragend für vegane Bratwürste. Bei 190 Grad Celsius 12-15 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Das Ergebnis ist besonders knusprig, da die Heißluft die Außenhaut gleichmäßig brät. Anschließend die Würste in Scheiben schneiden und mit der separat erwärmten Currysauce servieren.