Veganen Grießbrei fertig kaufen - welche Optionen gibt es?

Dr. Oetker Grießbrei lässt sich mit Pflanzenmilch zubereiten und ist damit vegan - erhältlich bei Rewe und Edeka in Deutschland sowie online in Österreich. Bei Billa, Spar und Hofer findest du Weichweizengrieß (ca. 0,80-1,20 EUR/500g) für das selbstgemachte Rezept. Am schnellsten geht das eigene Rezept: 15 Minuten, ein Topf, fertig.

Ist veganer Grießbrei für Babys geeignet?

Veganer Grießbrei eignet sich ab dem 6. Monat als Beikost - ohne Zucker und ohne Salz zubereiten. Hafermilch ist für Babys unter 12 Monaten nicht ideal; besser eignet sich hier Wasser oder eine speziell formulierte Säuglingsnahrung als Flüssigkeit. Für Kleinkinder ab 1 Jahr funktioniert Hafermilch (Oatly, Alpro) von Billa, Spar und dm sehr gut.

Veganer Grießbrei nach Weisheitszahn-OP - was beachten?

Veganer Grießbrei ist ideal nach einer Weisheitszahn-OP: weich, kein Kauen nötig, leicht verdaulich. Zimmerwarm oder leicht abgekühlt servieren - kein heißer Brei direkt nach dem Eingriff. Ohne Topping mit Nüssen oder Kernen; Apfelmus oder Kirschkompott (ohne Kerne) sind perfekte sanfte Toppings.

Veganer Grießbrei mit Kirschen und Hafermilch

Name: Veganer Grießbrei mit Kirschen und Hafermilch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500ml Hafermilch oder Sojamilch; 60g Weichweizengrieß; 2 EL Zucker oder Ahornsirup; 1 Prise Salz; 1/2 TL Vanilleextrakt; Zum Servieren: Zimt, Kompott, frische Beeren oder Apfelmus

Zuletzt aktualisiert: 15.6.2026

Grießbrei ist echtes österreichisches Soulfood - ob als Frühstück, Nachmittagssnack oder leichtes Abendessen. Im Sommer mit frischen Kirschen von Billa oder Spar (Kirschenzeit AT ab Juni), im Winter mit warmem Apfelkompott.

Grieß langsam einrieseln und unter ständigem Rühren köcheln - das sind die zwei entscheidenden Schritte

Für klümpchenfreien Grießbrei den Grieß niemals auf einmal einschütten, sondern in einem gleichmäßigen Rinnsal einrieseln - währenddessen mit dem Schneebesen rühren. Die Konsistenz lässt sich einfach anpassen: Weniger Grieß (50g) ergibt einen cremig-flüssigen Brei, 80g einen festeren Brei zum Schneiden. Der Brei dickt beim Abkühlen nach - lieber etwas flüssiger vom Herd nehmen.

Für die Pflanzenmilch gilt: Hafermilch (Oatly Barista oder Alpro, erhältlich bei dm, Billa und Spar) ergibt einen natürlich süßen, cremigen Brei und ist die erste Wahl. Sojamilch wird sehr cremig und neutral. Kokosmilch gibt ein tropisches Aroma - am besten halb/halb mit Hafermilch mischen. Im Thermomix: 90°C, Stufe 3, 6 Minuten rückwärts.

Weichweizengrieß gibt es bei Billa, Spar und Hofer ganzjährig ab ca. 0,80 EUR/500g. Für die fertige Variante: Dr. Oetker Grießbrei lässt sich mit Hafermilch zubereiten und ist bei Rewe und Edeka in Deutschland erhältlich.

Welche Toppings und Variationen passen am besten zum veganen Grießbrei?

Kirschen sind das Sommer-Topping schlechthin: Frische Kirschen aus AT/DE-Ernte gibt es bei Billa und Spar ab Juni, als TK-Kirschen ganzjährig bei dm und Bipa. Warmes Kirschkompott (aufgetaute TK-Kirschen kurz aufkochen) über dem cremigen Brei ist ein Klassiker. Apfelmus (selbstgemacht oder aus dem Glas von Billa/Spar/Hofer) und frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren im Sommer) funktionieren ebenso wunderbar.

Schoko-Grießbrei: 1-2 EL Kakaopulver mit einrühren. Kokos-Grießbrei: Kokosmilch verwenden und mit Kokosraspeln toppen. Mohn-Grießbrei: 2 EL gemahlenen Mohn dazugeben. Proteinpulver-Variante: 1 Portion (20g) veganes Proteinpulver nach dem Kochen einrühren - direkt in die heiße Masse gibt Klümpchen, erst nach dem Abkühlen auf 60°C einrühren. Aufwärmen: etwas Pflanzenmilch dazugeben und unter Rühren erwärmen. Im Kühlschrank hält der Brei 2-3 Tage.

Weitere Grieß-Rezepte: Veganer Grießkuchen, Vegane Grießflammeri, Vegane Grießnockerl und als Warmefrühstücks-Alternative der Vegane Apfel-Zimt-Porridge. Mehr zu Hafermilch: Muss Hafermilch gekühlt werden?

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Rezept

Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

500ml Hafermilch oder Sojamilch
60g Weichweizengrieß
2 EL Zucker oder Ahornsirup
1 Prise Salz
1/2 TL Vanilleextrakt
Zum Servieren: Zimt, Kompott, frische Beeren oder Apfelmus

Zubereitung

Die Pflanzenmilch mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen - so verhinderst Du Klümpchen!
Die Hitze reduzieren und den Brei unter regelmäßigem Rühren 3-5 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
Vom Herd nehmen und kurz quellen lassen - der Brei wird noch etwas dicker.
In Schüsseln füllen und mit Zimt bestreuen.
Nach Belieben mit Apfelmus, Kompott oder frischen Früchten servieren.

Häufige Fragen

Veganen Grießbrei fertig kaufen - welche Optionen gibt es?: Dr. Oetker Grießbrei lässt sich mit Pflanzenmilch zubereiten und ist damit vegan - erhältlich bei Rewe und Edeka in Deutschland sowie online in Österreich. Bei Billa, Spar und Hofer findest du Weichweizengrieß (ca. 0,80-1,20 EUR/500g) für das selbstgemachte Rezept. Am schnellsten geht das eigene Rezept: 15 Minuten, ein Topf, fertig.
Ist veganer Grießbrei für Babys geeignet?: Veganer Grießbrei eignet sich ab dem 6. Monat als Beikost - ohne Zucker und ohne Salz zubereiten. Hafermilch ist für Babys unter 12 Monaten nicht ideal; besser eignet sich hier Wasser oder eine speziell formulierte Säuglingsnahrung als Flüssigkeit. Für Kleinkinder ab 1 Jahr funktioniert Hafermilch (Oatly, Alpro) von Billa, Spar und dm sehr gut.
Veganer Grießbrei nach Weisheitszahn-OP - was beachten?: Veganer Grießbrei ist ideal nach einer Weisheitszahn-OP: weich, kein Kauen nötig, leicht verdaulich. Zimmerwarm oder leicht abgekühlt servieren - kein heißer Brei direkt nach dem Eingriff. Ohne Topping mit Nüssen oder Kernen; Apfelmus oder Kirschkompott (ohne Kerne) sind perfekte sanfte Toppings.