Vegane 4-Zutaten-Ausstechkekse – Einfach & Schnell

einfache vegane Ausstechkekse
© VeganBlatt

Vegane Ausstechkekse gehören einfach dazu – ob Weihnachten, Ostern oder ein gemütlicher Backnachmittag mit der Familie. Mit nur vier Zutaten sind diese Kekse das perfekte Rezept für spontane Backaktionen.

Der Teig lässt sich wunderbar mit Kindern verarbeiten und die Kekse können nach Belieben verziert werden. Ob klassisch mit Zuckerguss, bunten Streuseln oder Schokoladenglasur – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Tipp: Für noch mehr süße Backideen probiere auch unsere veganen Bananen-Schoko-Muffins oder die schnellen veganen Schoko-Croissants.

Rezept

Zubereitungszeit
15 Min
Kochzeit
7 Min
Gesamtzeit
22 Min
Portionen
2 Bleche

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 150g Margarine
  • 100g Zucker, mehr oder weniger nach Belieben
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verkneten und etwa eine Stunde kalt stellen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche nicht zu dünn ausrollen (etwa 5mm) und Formen ausstechen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 7-10min goldbraun backen.
  4. Falls Ihr die Kekse verzieren möchtet, achtet darauf sie vorher gut auskühlen zu lassen, sonst hält der Zuckerguss nicht.
  5. Frohes Knuspern!