5 Vegane Ayurvedische Tees für deinen Tag
Ayurveda, die über 5.000 Jahre alte Heilkunst aus Indien, setzt auf die Kraft der Natur. Diese fünf wärmenden Tees bringen Wohlbefinden in deinen Alltag und sind besonders an kalten Wintertagen ein Genuss.
1. Kurkuma-Tee (Rezept oben)
Die "goldene Milch" in der leichten Tee-Variante! Kurkuma enthält Curcumin, das zusammen mit schwarzem Pfeffer besser vom Körper aufgenommen wird. Perfekt als Morgenritual oder nachmittägliche Auszeit.
Tipp: Für noch mehr Aroma eine Prise Zimt hinzufügen.
2. Ingwer-Zitronen-Tee
Ein Klassiker, der von innen wärmt!
Zutaten für 1 Tasse:
- 2-3 cm frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- 250 ml heißes Wasser
- 1 TL Agavendicksaft
Zubereitung: Ingwer mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Zitronensaft und Süße nach Geschmack hinzufügen.
3. CCF-Tee (Kreuzkümmel-Koriander-Fenchel)
Der ayurvedische Verdauungstee schlechthin!
Zutaten für 2 Tassen:
- 1/2 TL Kreuzkümmelsamen
- 1/2 TL Koriandersamen
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 500 ml Wasser
Zubereitung: Alle Samen in einem Mörser leicht andrücken. Mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und warm trinken - am besten nach dem Essen.
4. Tulsi-Tee (Heiliges Basilikum)
Tulsi, auch indisches Basilikum genannt, ist in Indien als "Königin der Kräuter" bekannt.
Zutaten für 1 Tasse:
- 1 TL getrocknete Tulsi-Blätter (im Reformhaus oder online erhältlich)
- 250 ml kochendes Wasser
- 1 Scheibe frischer Ingwer (optional)
Zubereitung: Tulsi-Blätter mit kochendem Wasser übergießen. 5-7 Minuten ziehen lassen, abseihen und genießen.
5. Ashwagandha-Tee
Ashwagandha (Schlafbeere) ist ein adaptogenes Kraut, das in der ayurvedischen Tradition geschätzt wird.
Zutaten für 1 Tasse:
- 1/2 TL Ashwagandha-Pulver (im Reformhaus erhältlich)
- 250 ml heiße Hafermilch oder Wasser
- 1/4 TL Zimt
- 1 TL Ahornsirup
Zubereitung: Ashwagandha-Pulver in die heiße Flüssigkeit einrühren. Zimt hinzufügen und mit Ahornsirup süßen. Besonders als Abendtee geeignet.
Mehr wärmende Getränke: Probier auch unsere DIY Chai-Tee-Mischung, den cremigen Golden Milk Shake oder den erfrischenden Detox Ingwer-Zitronen-Sirup!
Rezept
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 1 TL Kurkuma-Pulver oder 2-3 Scheiben frische Kurkuma-Wurzel
- 1/2 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (verbessert die Aufnahme von Curcumin)
- 50 ml Hafermilch oder andere Pflanzenmilch
- 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup (optional)
Zubereitung
- Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Kurkuma, Ingwer und schwarzen Pfeffer einrühren.
- Hitze reduzieren und 5 Minuten sanft köcheln lassen.
- Durch ein Sieb in eine Tasse gießen. Pflanzenmilch einrühren.
- Bei Bedarf mit Agavendicksaft süßen. Warm genießen!