Vegane Smoothie Bowl: Aronia-Power zum Löffeln
Eine Smoothie Bowl ist mehr als nur ein Smoothie in der Schüssel – sie ist ein kleines Kunstwerk zum Frühstück! Das Besondere: Die dicke, cremige Konsistenz lädt zum bewussten Löffeln ein, während die bunten Toppings für Abwechslung bei jedem Bissen sorgen.
Das Aronia-Pulver verleiht dieser Bowl nicht nur die wunderschöne violette Farbe, sondern auch einen echten Nährstoff-Boost. Aroniabeeren zählen zu den Früchten mit dem höchsten Antioxidantien-Gehalt überhaupt – perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag!
Tipps für die perfekte Smoothie Bowl
Gefrorene Bananen sind das Geheimnis! Für die typisch cremige, eisähnliche Konsistenz solltest du reife Bananen in Stücken einfrieren. So wird deine Bowl schön dick und kühl.
Die richtige Konsistenz: Die Masse sollte deutlich dicker sein als ein normaler Smoothie. Lieber weniger Flüssigkeit nehmen und bei Bedarf nachgießen.
Toppings mit Bedacht: Kombiniere knusprige Elemente (Nüsse, Kakaonibs) mit weichen (Beeren) und cremigen (Kokosflocken) für das beste Mundgefühl.
Variationen
- Grüne Power-Bowl: Ersetze das Aronia-Pulver durch 1 Handvoll Spinat und 1 TL Spirulina
- Schoko-Traum: Füge 1 EL Kakaopulver hinzu und toppe mit extra Kakaonibs
- Tropical Vibes: Verwende Ananas und Mango statt Orange, dazu Kokos-Toppings
- Protein-Boost: Gib 2 EL Hanfprotein oder pflanzliches Proteinpulver in den Mixer
Weitere Frühstücksideen findest du bei unseren veganen Overnight Oats oder dem Vanille-Mandel-Granola!
Rezept
Zutaten
- 2 Bananen in Stücken (im Sommer gefroren für extra Cremigkeit)
- 1 Orange, geschält und in Stücke geteilt
- 200 ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
- 1 gehäufter EL Aronia-Pulver
- Für die Toppings:
- Frische Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 1-2 EL Hanfsamen oder Sesam
- 1-2 EL Kokosflocken
- 1 EL Kakaonibs
- Gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Cashews)
- 1 TL Mohn
Zubereitung
- Bananen, Orange, Mandelmilch und Aronia-Pulver in einen Hochleistungsmixer geben.
- Alles auf höchster Stufe cremig pürieren, bis eine dicke, löffelbare Konsistenz entsteht. Bei Bedarf noch etwas Pflanzenmilch hinzufügen.
- Die Smoothie-Masse in eine schöne Schüssel füllen.
- Mit den Toppings nach Lust und Laune kunstvoll dekorieren: Beeren, Samen, Kokosflocken, Kakaonibs und Nüsse harmonisch anordnen.
- Sofort genießen – am besten mit einem Löffel und guter Musik!