Vegane Piña Colada: Tropischer Kokos-Ananas-Cocktail
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Die Piña Colada ist der Inbegriff tropischer Cocktailkultur – und von Natur aus fast immer vegan! Der karibische Klassiker aus Puerto Rico besteht traditionell nur aus Rum, Kokosmilch und Ananas – alles pflanzlich.
Warum ist Piña Colada vegan?
Die drei Hauptzutaten – weißer Rum, Kokosmilch und Ananas – sind pflanzlichen Ursprungs. Anders als bei manchen Cocktails, die Eiweiß oder Milchprodukte enthalten, brauchst du bei der Piña Colada nichts zu ersetzen. Du bereitest einfach das Original zu!
Einzige Ausnahme: Fertige Piña-Colada-Mischungen aus dem Supermarkt können Milchbestandteile enthalten – daher unbedingt die Zutatenliste prüfen oder gleich selbst mixen.
Tipps für die perfekte Piña Colada
- Frische Ananas schmeckt am besten, aber tiefgekühlte Ananasstücke funktionieren auch hervorragend und machen den Drink extra eisig
- Vollfett-Kokosmilch aus der Dose sorgt für die cremige Konsistenz – Light-Versionen sind zu wässrig
- Gut durchmixen: Die Eiswürfel sollten komplett zerkleinert sein für die typische Slushy-Textur
- Virgin Piña Colada: Ohne Rum schmeckt der Drink genauso tropisch und ist perfekt für Kinder oder als erfrischender Smoothie
Variationen
- Frozen Piña Colada: Ananas einfrieren statt Eiswürfel verwenden
- Strawberry Colada: 100g Erdbeeren hinzufügen für eine rosa Variante
- Blue Hawaiian: Mit einem Schuss Blue Curaçao für die türkise Farbe
- Extra cremig: Einen halben gefrorenen Banane mitpürieren
Perfekt für Sommerpartys, als tropischer Smoothie-Ersatz oder einfach zum Entspannen auf dem Balkon!
Rezept
Zutaten
- 200g frische Ananas (ca. 4-5 Scheiben), gewürfelt
- 200ml Kokosmilch (vollfett aus der Dose)
- 100ml Ananassaft
- 100ml weißer Rum (optional, ohne Rum = Virgin Piña Colada)
- 2 EL Kokoscreme oder pflanzliche Sahne
- 1 EL Agavendicksaft (optional, je nach Süße der Ananas)
- 200g Eiswürfel (ca. 10-12 Stück)
- Ananasstück und Cocktailkirsche zum Garnieren
Zubereitung
- Die frische Ananas schälen, vom Strunk befreien und in Würfel schneiden. Tipp: Die Ananas sollte schön reif und süß sein – erkennst du am intensiven Duft am Stielansatz.
- Kokosmilch, Ananassaft und Kokoscreme in den Standmixer geben. Die Ananaswürfel hinzufügen.
- Falls gewünscht, den Rum hinzugeben. Agavendicksaft nach Geschmack ergänzen.
- Die Eiswürfel hinzufügen und alles auf höchster Stufe mixen, bis eine cremig-schaumige Konsistenz entsteht (ca. 30-60 Sekunden).
- In gekühlte Gläser füllen und mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garnieren. Sofort servieren!