Vegane Städtereisen: Die besten Ziele in Österreich und Europa
Vegane Städtereisen sind heute einfacher und genussreicher denn je. Ob Wien, Berlin, Lissabon oder Barcelona - in vielen europäischen Städten hat sich eine lebendige vegane Gastro- und Kulturszene entwickelt. Laut HappyCow (2025) sind 6 der 10 veganfreundlichsten Städte weltweit in Europa - und Österreich ist überraschend weit vorne.
Laut BackpackNess (2025) priorisieren 54 Prozent der Reisenden gastronomische Erlebnisse bei der Reisezielwahl. Für vegane Reisende bedeutet das: Die Wahl der Stadt macht den Unterschied.
Wie veganfreundlich sind europäische Städte?
Das HappyCow-Ranking 2025 bewertet Städte nach Anzahl und Dichte vollständig veganer sowie vegan-freundlicher Restaurants und Betriebe. Das Ergebnis: Europa dominiert die Top 10.
Die Top 10 veganfreundlichsten Städte weltweit (HappyCow 2025):
| Rang | Stadt | HappyCow-Einträge | Rein vegane Betriebe |
|---|---|---|---|
| 1 | London | 3.600+ | 160 |
| 2 | Berlin | 1.700+ | 116 |
| 5 | Lissabon | wachsend | stark zunehmend |
| 6 | Barcelona | wachsend | stark zunehmend |
| 7 | Amsterdam | solide | etabliert |
Laut VeganFTA (Dezember 2024) führt London das Ranking nun bereits im vierten Jahr in Folge. HappyCow-Gründer Eric Brent weist allerdings darauf hin, dass 2023-2024 schwierige Jahre für rein vegane Betriebe waren - bedingt durch Inflation und gestiegene Mietpreise.
Welche österreichischen Städte sind am veganfreundlichsten?
Eine Holidu-Studie (März 2026) auf Basis von HappyCow-Daten (Januar 2025) hat die veganfreundlichsten Städte Österreichs nach Restaurantdichte pro 100.000 Einwohner bewertet - mit überraschendem Ergebnis:
| Rang | Stadt | Restaurants/100K Einw. | Rein vegane Lokale | Vegetarische Lokale | Gesamt |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Salzburg | 6,31 | 5 | 5 | 10 |
| 2 | Wien | 5,33 | 40 | 67 | 107 |
| 3 | Graz | 5,28 | 6 | 10 | 16 |
| 4 | Innsbruck | 4,30 | 4 | 4 | 8 |
Salzburg ist damit - gemessen an der Einwohnerzahl - die veganfreundlichste Stadt Österreichs. Wien punktet mit der größten absoluten Auswahl.
Warum ist Wien ein Pflichtprogramm für vegane Städtereisen?
Wien verbindet klassische Kaffeehauskultur mit einer modernen, dynamischen veganen Szene. Laut 5min.at (2025) gibt es in Wien 112 dedizierte Restaurants sowie 686 weitere vegane-freundliche Lokale - eine der dichtesten veganen Infrastrukturen im deutschsprachigen Raum.
Das offizielle Wien-Tourismusportal listet Highlights wie:
- Tian - Michelin-Stern-Restaurant mit rein pflanzlichem Menü; der einzige vegane Michelin-Stern in Österreich
- Swing Kitchen - Wiens vegane Fast-Food-Kette mit mehreren Filialen (Burger, Bowls, Wraps)
- Veganista - 5 Filialen, Wiens bekannteste vegane Eismanufaktur
- Wrenkh - Österreichischer Klassiker mit langer Geschichte in der veganen Küche
- Jola - Bis zu 10-gängige vegane Menüs für besondere Anlässe
Für Neugierige: Der Guide für vegane Restaurants in Wien listet aktuelle Empfehlungen. Wer Wien kulinarisch von der Straße aus erleben möchte, findet im Artikel über vegane Würstelstände Wien überraschende Optionen.
Was macht Berlin zur veganen Hauptstadt Europas?
Berlin belegt Platz 2 im weltweiten HappyCow-Ranking - und das aus gutem Grund. VisitBerlin bezeichnet Berlin offiziell als "Vegan Capital":
- 116 rein vegane Betriebe
- 340+ Restaurants mit veganen Optionen auf der Karte
- Veganes Sommerfest mit über 50.000 Besuchern jährlich - das größte vegane Festival Europas
- Günstige Preisstruktur im Vergleich zu London oder Paris
Laut Statista ist die Zahl veganer Restaurants in Deutschland von 75 (2013) auf 393 (2024) gestiegen - eine Verfünffachung in einem Jahrzehnt. Berlin ist dabei das Epizentrum dieser Entwicklung.
Welche weiteren europäischen Städte lohnen sich für vegane Reisende?
Lissabon hat sich in den letzten Jahren zu einem der dynamischsten veganen Reiseziele Europas entwickelt. Platz 5 im HappyCow-Ranking, erschwingliche Preise und das milde Klima machen die portugiesische Hauptstadt besonders attraktiv. Für einen ausführlichen Guide: Vegan Reisen Portugal.
Barcelona (Platz 6) punktet mit mediterraner Lebensmittelkultur, dem Mercado de la Boqueria und einer wachsenden plant-based Gastro-Szene. Die Tapas-Kultur lässt sich hier hervorragend vegan interpretieren.
Amsterdam (Platz 7) hat eine der höchsten Restaurantdichten für vegane Küche in Europa und ist kulturell eng mit Tierschutz und Nachhaltigkeit verknüpft.
Prag und Wien sind als Städtepaar für Österreicher eine naheliegende Kombination - beide bieten eine reiche Kaffeehauskultur, die sich zunehmend pflanzlich interpretieren lässt.
Mit welchen Apps findest du vegane Restaurants auf Reisen?
Die drei wichtigsten Werkzeuge für vegane Städtereisen:
1. HappyCow - Der Goldstandard mit über 240.000 Einträgen in 185 Ländern. Die App ermöglicht Offline-Speicherung, zeigt Community-Bewertungen und unterscheidet zwischen rein veganen Betrieben und vegan-freundlichen Restaurants.
2. Abillion - Sozialer Ansatz mit Community-Reviews und besonders stark in asiatischen Städten. Gut ergänzend zu HappyCow.
3. Vegan Maps - Übersichtliche Karten-Darstellung, besonders praktisch für spontane Stadtentdeckungen.
Für internationale Flüge lohnt sich Air Vegan - die App zeigt vegane Optionen an Flughäfen weltweit.
Wie planst du eine vegane Städtereise am besten?
Vor der Reise:
- HappyCow-Favoriten für die Zielstadt offline speichern
- Im Hotel vorab nach veganen Frühstücksoptionen anfragen (schriftlich, damit es dokumentiert ist)
- Veganes Menü beim Flug mindestens 24 Stunden im Voraus bestellen
Für unterwegs:
- Vegane Reise-Snacks einpacken - für Situationen, wo nichts Passendes verfügbar ist
- In der Altstadt eines jeden Ziels nach Märkten suchen: Obst, Gemüse, Nüsse und Brot sind überall erhältlich
- Phrasen auf Landessprache lernen: "Ich esse kein Fleisch, Fisch, Milch und Eier" hilft in Restaurants, wo keine Speisekarte auf Englisch verfügbar ist
8 bewährte Tipps für entspannte vegane Reisen findest du im Artikel Vegan Reisen: Die wichtigsten Tipps.
Die Welt der veganen Städtereisen wächst rasant: Laut GrowthMarketReports betrug der globale vegane Reisemarkt 853,2 Millionen US-Dollar in 2024 und wächst jährlich um 9,1 Prozent. Beste Voraussetzungen für noch mehr vegane Optionen in den kommenden Jahren.
Häufige Fragen
- Welche Stadt ist weltweit am veganfreundlichsten für einen Citytrip?
- Laut HappyCow-Ranking 2025 ist London die veganfreundlichste Stadt weltweit mit über 3.600 Einträgen und 160 rein veganen Restaurants. Berlin belegt Platz zwei mit 1.700 Einträgen. In der Top 10 befinden sich 6 europäische Städte, darunter Lissabon (Platz 5) und Barcelona (Platz 6).
- Welche österreichischen Städte sind am besten für vegane Reisende?
- Laut einer Holidu-Studie (2026) ist Salzburg die veganfreundlichste Stadt Österreichs - mit 6,31 veganen und vegetarischen Spezialrestaurants pro 100.000 Einwohner. Dahinter folgen Wien (5,33) und Graz (5,28). Wien bietet mit 107 dedizierten Restaurants die größte absolute Auswahl.
- Wie viele vegane Restaurants gibt es in Wien?
- Wien verfügt laut 5min.at (2025) über 112 dedizierte vegane und vegetarische Restaurants sowie 686 weitere vegane-freundliche Lokale. Zu den Highlights zählen das Michelin-Sterne-Restaurant Tian, die Fast-Food-Kette Swing Kitchen mit mehreren Filialen und die Eismanufaktur Veganista mit 5 Standorten.
- Welche Apps helfen beim Finden veganer Restaurants auf Reisen?
- Die wichtigste App für vegane Reisende ist HappyCow mit über 240.000 Einträgen in 185 Ländern, Offline-Funktion und Community-Bewertungen. Ergänzend sind Abillion und Vegan Maps empfehlenswert. Für Flughafen-Optionen gibt es Air Vegan, das vegane Möglichkeiten an Flughäfen weltweit listet.
- Warum gilt Berlin als vegane Hauptstadt Europas?
- Berlin hat sich durch eine einzigartige Kombination aus veganer Subkultur, günstigen Mieten für Gastro-Pioniere und einer weltoffenen Bevölkerung zur veganen Hauptstadt entwickelt. Mit 116 rein veganen Betrieben, dem größten veganen Sommerfest Europas mit 50.000 Besuchern und über 340 Restaurants mit veganen Optionen ist Berlin weltweit führend.
- Lohnt sich Lissabon als veganes Reiseziel?
- Ja! Lissabon hat sich zu einem der am schnellsten wachsenden veganen Reiseziele Europas entwickelt und belegt Platz 5 im HappyCow-Ranking. Die Kombination aus mediterraner Küche, erschwinglichen Preisen und einer wachsenden veganen Szene macht Lissabon besonders attraktiv. Pastelaria-Alternativen und moderne plant-based Restaurants sind in Lissabon inzwischen gut vertreten.
- Was sollte man beim veganen Reisen generell beachten?
- Die wichtigsten Tipps sind: HappyCow vor der Reise installieren und Favoriten offline speichern, im Hotel vegane Frühstücksoptionen vorab anfragen, bei Flügen das vegane Menü mindestens 24 Stunden vorab bestellen und vegane Snacks für Notfälle einpacken. In Österreich und Deutschland ist die Versorgung sehr gut, in südeuropäischen Ländern lohnt sich zusätzliche Vorbereitung.
- Wie wächst der vegane Reisemarkt?
- Der globale Markt für veganes Reisen betrug laut GrowthMarketReports 853,2 Millionen US-Dollar in 2024 und wächst mit einem jährlichen Wachstum von 9,1 Prozent bis 2033. Europa hat den größten Marktanteil, Deutschland allein macht 23,7 Prozent des europäischen veganen Marktes aus. Laut Skyscanner priorisieren 54 Prozent der Reisenden gastronomische Erlebnisse bei der Reisezielwahl.