Vegane Getreidemilch: Dinkelmilch und Reismilch kaufen bei Billa, Spar, dm und Rewe

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Hafermilch, Dinkelmilch und Reismilch sind die drei meistgekauften veganen Getreidemilchsorten in österreichischen und deutschen Küchen. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Kalorienmenge, Verwendungsmöglichkeit und vor allem in der Verfügbarkeit bei Billa, Spar, dm, Rewe und Edeka. Dieser Guide zeigt dir, wo du Dinkelmilch und Reismilch kaufst, was die Sorten voneinander unterscheidet und welche für Kaffee, Backen oder Müsli am besten passt. Mehr zum Grundwissen rund um vegane Milchalternativen findest du in unserem Überblick über vegane Milch.

Hafermilch führt den Markt mit über 50 Prozent Marktanteil an – Dinkelmilch und Reismilch findet man verlässlich in Bio-Abteilungen und Drogerien in Österreich und Deutschland

Hafermilch hat sich laut einer umfassenden Übersichtsarbeit im Fachjournal Nutrients (2025) zum unbestrittenen Marktführer unter den pflanzlichen Milchalternativen entwickelt und macht über die Hälfte des Pflanzenmilch-Marktes aus. Sojamilch folgt mit 15–18 Prozent, Mandelmilch mit rund 10–12 Prozent. Dinkelmilch und Reismilch teilen sich gemeinsam mit Cashew- und Erbsenmilch den verbleibenden Rest – sind dafür aber in Bio-Abteilungen und Drogerien meist gut verfügbar, während sie im Standardsortiment vieler Supermärkte seltener stehen als Hafermilch.

Geschmacklich liegen die drei Sorten deutlich auseinander. Hafermilch schmeckt mild-süßlich mit einer angenehm getreidigen Note, Dinkelmilch bietet einen dezent nussigen, leicht herzhaften Charakter und liegt damit zwischen Hafer- und Sojamilch. Reismilch ist die neutralste und süßeste der drei – ihr Eigengeschmack ist so zurückhaltend, dass sie in Desserts und Müsli kaum auffällt. Eine 2024 veröffentlichte Analyse von 219 Pflanzenmilchprodukten im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics bestätigt diese Geschmacksprofile und zeigt, dass Konsumentenpräferenzen stark von der konkreten Verwendung abhängen.

Bei der Proteinmenge liegt laut aktueller Forschung Sojamilch mit 3–4 g pro 100 ml klar vorne, während Hafer-, Dinkel- und Reismilch alle im Bereich von 0,1 bis 1,5 g pro 100 ml liegen. Wer auf Protein achtet, sollte daher Getreidemilch eher mit proteinreicheren Alternativen kombinieren – zum Beispiel für ein proteinreiches Frühstück Hafermilch im Porridge mit Nüssen oder Hanfsamen ergänzen.

dmBio Dinkeldrink Natur, SPAR Natur*pur Bio-Dinkel-Drink und Allos Dinkel Natur Drink sind die verlässlichsten Kaufquellen für Dinkelmilch bei Spar, dm, Edeka und Rewe

In Österreich findest du Dinkelmilch am verlässlichsten bei dm: Der dmBio Dinkeldrink Natur (1 l) bei dm.at ist die Eigenmarken-Option zu ca. 1,89–2,19 EUR und in fast allen dm- und Bipa-Filialen dauerhaft erhältlich. Spar bietet über Interspar den SPAR Natur*pur Bio-Dinkel-Drink pur & ungesüßt (1 l) in Bio-Qualität an. Alnatura Dinkeldrink gibt es bei Billa Plus, dm/Bipa und denn's Biomarkt in Österreich – Alnatura ist als Handelspartner bei Billa vertreten und damit in vielen Billa Plus Filialen verfügbar. Im spezialisierten Bio-Fachhandel und in Reformhäusern findest du außerdem Allos Dinkel Natur Drink, der für seinen ausgeprägten, vollwertigen Dinkelgeschmack bekannt ist.

In Deutschland ist das Dinkelmilch-Sortiment bei Rewe und Edeka über die Alnatura Bio-Abteilung gut erreichbar: Rewe führt Alnatura Dinkeldrink dauerhaft in der Kühlregal-Bio-Ecke oder im Regalbereich Pflanzenmilch (ca. 2,19–2,49 EUR/l). Bei Edeka ist Alnatura ebenfalls als Partnersortiment im Bio-Bereich vertreten, ebenso wie Allos in spezialisierten Naturkostmärkten. Kaufland führt gelegentlich Dinkelmilch im Aktionssortiment. In der Schweiz gibt es Alnatura Dinkeldrink bei Migros und im Bio-Fachhandel; das Allos-Online-Sortiment liefert ebenfalls in die Schweiz.

Dinkelmilch enthält Gluten und ist daher nicht für Personen mit Zöliakie oder starker Glutensensitivität geeignet. Wer eine glutenfreie Alternative sucht, greift besser zu Hafer- oder Reismilch aus zertifiziert glutenfreier Produktion.

SPAR Veggie Bio-Drink Reis bei Interspar und Natrue Reisdrink bei Billa sind die meistgekauften veganen Reismilch-Optionen in Österreich – glutenfrei und allergenarm

Reismilch ist die allergenärmste Getreidemilch: frei von Gluten (wenn nicht in einem glutenhältigen Werk produziert), Soja und Nüssen. In Österreich gibt es bei Billa Natrue Reisdrink als verlässliche Option im Regal. Bei Interspar und größeren Spar-Filialen findest du den SPAR Veggie Bio-Drink Reis (1 l) als zertifiziert vegane Bio-Eigenmarke mit V-Label. Hofer führt Reismilch je nach Saison und Sortimentsrotation gelegentlich im Aktionsregal. Bei Lidl ist Reismilch in Österreich seltener als Hafermilch, taucht aber unter der Vemondo-Linie auf.

In Deutschland ist Alnatura Reisdrink die verlässlichste Option bei Rewe und Edeka. Edeka Bio und Rewe Bio-Abteilungen führen außerdem gelegentlich weitere Marken im Kühlregal. In der Schweiz bieten Migros (unter Naturaplan Bio) und Coop Reismilch-Varianten an; Online-Bio-Versandhändler wie purenature.at liefern auch nach Österreich und in die Schweiz.

Getreidemilch benötigt laut aktueller Forschung bis zu zwölfmal weniger Fläche als Kuhmilch – österreichischer und deutscher Hafer und Dinkel ermöglichen kurze Transportwege

In der Ökobilanz schneidet Getreidemilch ausgezeichnet ab: Laut Forschungsdaten der Veganen Gesellschaft Österreich benötigt ein Liter Hafermilch bis zu zwölfmal weniger landwirtschaftliche Fläche als ein Liter Kuhmilch. Ein weiterer Vorteil ist die regionale Verfügbarkeit der Rohstoffe: Hafer und Dinkel wachsen in Österreich, Deutschland und der Schweiz – Produkte wie dmBio Dinkeldrink oder SPAR Natur*pur Dinkel-Drink stammen aus europäischem Getreideanbau und haben kürzere Transportwege als Mandel-, Kokos- oder Cashewmilch, bei denen die Rohstoffe importiert werden. Achte beim Kauf auf Bio-Zertifizierung und möglichst regionale Herkunft, die oft auf der Packung ausgewiesen ist.

Welche Getreidemilch eignet sich für Kaffee, Backen und Müsli – und wie unterscheiden sich Kalorien und Nährwerte zwischen Hafer-, Dinkel- und Reismilch?

Für Kaffee und Latte Art ist Hafermilch in der Barista-Variante die erste Wahl – sie schäumt cremig auf, bleibt stabil im heißen Kaffee und bringt keinen aufdringlichen Eigengeschmack mit. Oatly Barista, Alpro Hafer Barista und Joya Hafer Barista sind alle bei Billa und Spar erhältlich. Dinkelmilch schäumt leicht auf, ist im Kaffee aber weniger standfest als spezialisierte Barista-Produkte. Reismilch eignet sich wegen ihrer dünnen Konsistenz weniger für aufgeschäumte Getränke. Mehr Infos zu Hafermilch bei Billa, Spar und dm findest du in unseren Kaufguides.

Zum Backen funktionieren alle drei Getreidemilchsorten gut als 1:1-Ersatz für Kuhmilch. Hafermilch bringt leichte Süße und eine gute Bindung mit, Dinkelmilch schmeckt neutral bis leicht nussig und macht Teige besonders vollmundig, Reismilch ist bei sehr süßen Kuchen und Waffeln ideal, weil ihr neutrales Profil die anderen Aromen nicht überlagert. Für Getreidebrei und Porridge kannst du alle drei je nach persönlichem Geschmack einsetzen – Hafermilch verstärkt den Hafergeschmack, Reismilch bleibt neutral.

Zum Thema Kalorien: Die Werte bei ungesüßten Varianten liegen zwischen allen drei Sorten nah beieinander, jeweils rund 40–55 kcal pro 100 ml. Gesüßte Varianten haben spürbar mehr. Beim Protein liegt Sojamilch weit vorne (3–4 g/100 ml), Getreidemilch allgemein bei unter 1,5 g. Wer Kalorien und Zuckerzusatz im Blick behalten möchte, wählt jeweils die „nature" oder „ungesüßt" deklarierten Produkte – erkennbar auch am V-Label und an der Zutatenliste, in der Zucker oder Rohrzucker dann nicht aufscheinen.

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