Steckt Palmöl wirklich in jedem zweiten Supermarktprodukt?

Nein, diese oft zitierte Zahl ist nicht belegt. Eine Studie von 2025 (Meijaard et al.) wertete rund 1.600 Lebensmittel in drei Supermarktketten in den Niederlanden, Großbritannien und Australien aus. In 7,9 Prozent stand Palmöl ausdrücklich auf der Zutatenliste. Dazu kommen Produkte mit unspezifizierten Zutaten wie Emulgatoren, die aus Palmöl stammen können.

Welche selbstgemachten Aufstriche sind palmölfrei?

Selbstgemachte vegane Margarine, veganes Zwiebelschmalz mit Kokosfett und Haselnuss-Schokocreme aus eigener Küche sind palmölfrei, weil du jede Zutat selbst auswählst. Beim Kauf hilft der Blick in die Zutatenliste.

Was kann ich statt Palmöl zum Backen verwenden?

Zum Backen eignen sich Kokosöl, Raps- oder Sonnenblumenöl sowie selbst gemachte vegane Margarine hervorragend. Kokosöl ist bei Raumtemperatur fest und verhält sich beim Backen ähnlich wie festes Pflanzenfett.

Wie viel Palmöl steckt in Kosmetik und Waschmitteln?

Laut Our World in Data fließen rund 27 Prozent des weltweiten Palmöls in industrielle Anwendungen und Verbraucherprodukte wie Seifen, Waschmittel und Kosmetik, etwa 68 Prozent in Lebensmittel. In Kosmetika erkennst du Palmöl an Elaeis Guineensis Oil und Elaeis Guineensis Kernel Oil, Derivate verbergen sich zum Beispiel hinter Sodium Palmate.

Was bringt RSPO-zertifiziertes Palmöl?

Das RSPO-Siegel (Roundtable on Sustainable Palm Oil) soll nachhaltigeren Anbau sicherstellen. Laut RSPO waren 2025 rund 20 Prozent des weltweiten Palmöls als nachhaltig zertifiziert. Umweltorganisationen bemängeln jedoch Kontrolllücken und fordern strengere Kriterien.

Wie wasche ich ohne Palmöl?

Selbstgemachte Waschmittel auf Seifenbasis, Waschnüsse oder Naturwaschmittel, die ausdrücklich palmölfrei sind, sind gute Optionen. DIY-Rezepte aus Natron, Soda und Kernseife lassen sich einfach selbst herstellen.

Palmöl im Alltag: 7 vegane Alternativen

Zuletzt aktualisiert: 6.10.2026

7 umweltfreundlichere & gesündere Alternativen zu Palmöl

Palmöl ist rein pflanzlich und damit vegan - aber der Anbau ist ein Umweltthema, deshalb möchten viele es im Alltag reduzieren. Das gelingt mit 7 einfachen Schritten, von selbstgemachten Aufstrichen bis zu palmölfreien Waschmitteln. Die Hintergründe zum Thema findest du in unserem Artikel Palmöl im Faktencheck.

Wie präsent Palmöl wirklich ist, zeigt eine Studie von Meijaard et al. (2025): Sie wertete rund 1.600 Lebensmittel in drei Supermarktketten aus. In 7,9 Prozent stand Palmöl ausdrücklich auf der Zutatenliste - deutlich weniger als die oft zitierte Faustregel "jedes zweite Produkt". Dazu kommen Produkte mit unspezifizierten Zutaten wie Emulgatoren, die aus Palmöl stammen können.

Darum steckt Palmöl in vielen Produkten

Palmöl ist aus industrieller Sicht praktisch: hitzebeständig, lange haltbar, neutral im Geschmack und günstig. Laut Our World in Data lieferte es 2017 rund 36 Prozent des weltweiten Pflanzenöls auf nur 8,6 Prozent der Anbaufläche für Ölpflanzen. Das erklärt, warum die Industrie darauf setzt.

Auch der Verwendungszweck ist gut dokumentiert: Etwa 68 Prozent fließen in Lebensmittel, rund 27 Prozent in Seifen, Waschmittel, Kosmetik und andere Industrieprodukte, der Rest in Biokraftstoffe. Für den Anbau werden vor allem in Südostasien Tropenwälder gerodet, was Artenvielfalt und Klima belastet.

Palmöl in der Zutatenliste erkennen

Seit der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 gilt in Lebensmitteln: Die Pflanzenart muss genannt werden, ein anonymes "Pflanzenöl" reicht nicht mehr. Seit Dezember 2014 steht Palmöl deshalb ausdrücklich als "Palmöl" oder "Palmfett" auf der Packung.

In Kosmetika ist es schwieriger, denn dort verbirgt sich Palmöl hinter vielen INCI-Namen. Die häufigsten:

INCI-Name	Bedeutung
Elaeis Guineensis Oil	Palmöl
Elaeis Guineensis Kernel Oil	Palmkernöl
Sodium Palmate	Natriumsalz der Palmöl-Fettsäuren
Palmitic Acid	Palmitinsäure, kann aus Palmöl stammen
Cetyl Palmitate	Palmöl-Derivat
Isopropyl Palmitate	Emolliens, kann aus Palmöl stammen
Sodium Lauryl Sulphate (SLS)	kann auf Palmkernöl basieren
Polysorbate-20 / Polysorbate-80	kann aus Palmöl-Derivaten stammen

Eine vollständige Liste bietet Products Without Palm Oil.

Palmölfreie Aufstriche selbst machen

1. Vegane Margarine selbst gemacht

Manche Fertig-Margarinen enthalten Palmfett, die Zutatenliste verrät es. Mit veganer Margarine selbst gemacht aus Kakaobutter und neutralem Pflanzenöl bist du sicher: Sie ist in 10 Minuten fertig und du weißt genau, was drin ist.

2. Zwiebelschmalz auf Pflanzenbasis

Ein klassischer Brotaufstrich, neu gedacht: Unser veganes Zwiebelschmalz kommt mit Kokosfett, Zwiebeln und Apfel aus. Es ist herzhaft, günstig und hält gut gekühlt etwa 2 bis 3 Monate im Kühlschrank.

3. Haselnuss-Schokocreme selbst gemacht

Viele Schokocremes aus dem Handel enthalten Palmöl. Mit unserer veganen Haselnuss-Schokocreme weißt du genau, was im Glas landet: keine unnötigen Zusatzstoffe, nur echte Zutaten. Im Naturkosthandel findest du ebenfalls palmölfreie Varianten, einfach die Zutatenliste prüfen.

4. Veganer Cashew-Käse aus Nüssen

Manche Käsealternativen aus dem Supermarkt verwenden Palmöl für die cremige Konsistenz. Ein selbstgemachter veganer Rohkost-Käse aus Nüssen kommt ganz ohne aus und ist in 10 Minuten vorbereitet.

Süßes ohne Palmöl

5. Vegane Schokolade selbst machen

Auch in Süßigkeiten steckt manchmal Palmöl, etwa als Fettbasis in Füllungen. Mit unserem Rezept für vegane Schokolade aus Kakaobutter, rohem Kakao und Sirup gelingt eine palmölfreie Variante in rund 15 Minuten.

Waschmittel ohne Palmöl

6. Waschmittel selbst machen

Tenside in Waschmitteln können auf Palmkernöl basieren, auf der Packung steht dann oft nur "Tenside". Unser Artikel zu Waschmittel selber machen zeigt, wie du mit Natron, Soda und Kernseife günstig und palmölfrei wäschst. Alternativ greifst du zu Waschnüssen oder Naturwaschmitteln, die ausdrücklich "palmölfrei" ausweisen.

Palmölfreie Kosmetik erkennen

7. INCI-Namen prüfen und palmölfreie Kosmetik wählen

In Körperpflege ist Palmöl besonders schwer zu erkennen, die Tabelle oben hilft beim ersten Überblick. Suche nach Naturkosmetik, die ausdrücklich auf Palmöl verzichtet und das transparent kommuniziert.

Mehr Tipps findest du in unserem veganen Kosmetik-Marken-Guide und im Artikel Vegane Kosmetik selber machen.

RSPO-Siegel: Ein Schritt, aber keine Lösung

Für viele Hersteller ist RSPO-Palmöl (Roundtable on Sustainable Palm Oil) ein Kompromiss. Laut RSPO-Marktdaten für 2025 waren 16,2 Millionen Tonnen zertifiziertes Palmöl im Umlauf, das sind rund 20 Prozent des weltweiten Angebots.

Umweltorganisationen kritisieren Kontrolllücken und fordern strengere Kriterien. Wer ganz sichergehen möchte, greift zu den oben genannten selbstgemachten Alternativen.

Mehr Tipps für einen nachhaltigeren Alltag

Palmöl zu reduzieren ist oft der erste Schritt zu bewussterem Konsum. Mehr dazu:

Häufige Fragen

Ist Palmöl vegan?: Ja, Palmöl ist rein pflanzlich und damit vegan. Die Kritik betrifft den Anbau: Für Ölpalm-Plantagen werden vor allem in Südostasien Tropenwälder gerodet, was Artenvielfalt und Klima belastet. Deshalb suchen viele Veganer nach palmölfreien Produkten.
Steckt Palmöl wirklich in jedem zweiten Supermarktprodukt?: Nein, diese oft zitierte Zahl ist nicht belegt. Eine Studie von 2025 (Meijaard et al.) wertete rund 1.600 Lebensmittel in drei Supermarktketten in den Niederlanden, Großbritannien und Australien aus. In 7,9 Prozent stand Palmöl ausdrücklich auf der Zutatenliste. Dazu kommen Produkte mit unspezifizierten Zutaten wie Emulgatoren, die aus Palmöl stammen können.
Wie erkenne ich Palmöl in der Zutatenliste?: In Lebensmitteln muss die Pflanzenart seit der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 genannt werden, Palmöl steht also ausdrücklich als Palmöl oder Palmfett auf der Packung. In Kosmetika verbirgt es sich hinter INCI-Namen wie Elaeis Guineensis Oil, Sodium Palmate oder Cetyl Palmitate.
Welche selbstgemachten Aufstriche sind palmölfrei?: Selbstgemachte vegane Margarine, veganes Zwiebelschmalz mit Kokosfett und Haselnuss-Schokocreme aus eigener Küche sind palmölfrei, weil du jede Zutat selbst auswählst. Beim Kauf hilft der Blick in die Zutatenliste.
Was kann ich statt Palmöl zum Backen verwenden?: Zum Backen eignen sich Kokosöl, Raps- oder Sonnenblumenöl sowie selbst gemachte vegane Margarine hervorragend. Kokosöl ist bei Raumtemperatur fest und verhält sich beim Backen ähnlich wie festes Pflanzenfett.
Wie viel Palmöl steckt in Kosmetik und Waschmitteln?: Laut Our World in Data fließen rund 27 Prozent des weltweiten Palmöls in industrielle Anwendungen und Verbraucherprodukte wie Seifen, Waschmittel und Kosmetik, etwa 68 Prozent in Lebensmittel. In Kosmetika erkennst du Palmöl an Elaeis Guineensis Oil und Elaeis Guineensis Kernel Oil, Derivate verbergen sich zum Beispiel hinter Sodium Palmate.
Was bringt RSPO-zertifiziertes Palmöl?: Das RSPO-Siegel (Roundtable on Sustainable Palm Oil) soll nachhaltigeren Anbau sicherstellen. Laut RSPO waren 2025 rund 20 Prozent des weltweiten Palmöls als nachhaltig zertifiziert. Umweltorganisationen bemängeln jedoch Kontrolllücken und fordern strengere Kriterien.
Wie wasche ich ohne Palmöl?: Selbstgemachte Waschmittel auf Seifenbasis, Waschnüsse oder Naturwaschmittel, die ausdrücklich palmölfrei sind, sind gute Optionen. DIY-Rezepte aus Natron, Soda und Kernseife lassen sich einfach selbst herstellen.