10 vegane Frühstücksgetränke für mehr Abwechslung
Morgens mit einem köstlichen Getränk in der Hand in den Tag starten - das ist für viele ein wichtiges Ritual. Die gute Nachricht: Pflanzliche Alternativen bieten mittlerweile eine riesige Auswahl an cremigen, aromatischen und vitaminreichen Optionen. Hier sind 10 vegane Frühstücksgetränke, die deinen Morgen bereichern.
1. Kaffee mit Pflanzenmilch
Kaffee ist und bleibt der Klassiker. Mit pflanzlicher Milch schmeckt er genauso gut - oft sogar besser! Je nach Geschmack kannst du wählen:
- Hafermilch - der Barista-Liebling, schäumt perfekt
- Sojamilch - proteinreich und neutral im Geschmack
- Mandelmilch - leicht nussig und kalorienarm
- Kokosmilch - cremig mit exotischer Note
- Haselnussmilch - aromatisch und vollmundig
Oder einfach schwarz für den puren Koffein-Kick. Tipp: Barista-Editionen schäumen besonders gut für Cappuccino und Latte Art.
2. Matcha-Latte
Den Energie-Kick am Morgen bekommst du auch mit Matcha, einem Pulver aus gemahlenem grünem Tee. Matcha wirkt sanfter als Kaffee und hält dich länger wach und konzentriert. Für einen cremigen Matcha-Latte einfach das Pulver mit aufgeschäumter Hafermilch mischen - ein echter Genuss!
3. Frucht-Smoothies
Ein Smoothie in der Früh versorgt dich mit Vitaminen und Energie. Kombiniere einfach dein Lieblingsobst mit pflanzlicher Milch oder Saft. Besonders erfrischend: Frozen-Smoothies aus gefrorenen Früchten - perfekt für warme Sommertage.
4. Grüne Smoothies
Anfangs vielleicht ungewohnt, wirst du grüne Smoothies bald lieben. Sie liefern wichtige Nährstoffe, Ballaststoffe und die Extra-Portion Chlorophyll. Spinat, Grünkohl oder Feldsalat mit Banane und Apfel püriert - so startest du vital in den Tag.
5. Getreidekaffee
Für alle, die Koffein meiden möchten: Getreidekaffee aus Gerste, Roggen oder Dinkel schmeckt angenehm mild und wärmend. Auch Kinder lieben ihn - endlich können sie "Kaffee" mit den Erwachsenen trinken.
6. Chai-Latte
Der indische Gewürztee mit Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken wärmt von innen. Als Chai-Latte mit aufgeschäumter Hafermilch wird er zum cremigen Genuss. Fertige Chai-Konzentrate machen die Zubereitung besonders einfach.
7. Grüntee & Schwarztee
Die Klassiker für alle Tee-Liebhaber. Grüntee punktet mit wertvollen Antioxidantien, Schwarztee mit kräftigem Aroma. Mit einem Schuss Pflanzenmilch wird auch der English Breakfast Tea zum veganen Genuss.
8. Kräuter- & Früchtetee
Tee für die ganze Familie - in der kühlen Jahreszeit heiß, im Sommer erfrischend kalt mit Zitrone. Pfefferminze belebt, Kamille beruhigt, Ingwer wärmt von innen.
9. Kombucha
Das fermentierte Teegetränk enthält probiotische Kulturen und schmeckt angenehm säuerlich-spritzig. In vielen Supermärkten findest du mittlerweile eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen. Wer mag, kann Kombucha auch selbst ansetzen.
10. Infused Water
Wasser klingt langweilig? Nicht mit frischen Zutaten! Gurke, Zitrone, Minze, Ingwer oder Beeren über Nacht ziehen lassen - fertig ist ein erfrischendes, vitaminreiches Getränk. Ein Glas warmes Wasser am Morgen regt zudem die Verdauung an.
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