Ist Malta für vegane Urlauber gut geeignet?

Ja, vor allem rund um Valletta, Sliema und Gżira. Es gibt rein pflanzliche Lokale wie Balance Bowl, mehrere vegan-freundliche Restaurants mit gekennzeichneten Gerichten und viele traditionelle Speisen, die ohnehin ohne tierische Zutaten auskommen. Auf dem Land und in kleinen Orten ist die Auswahl dünner, dort helfen Ftira, Bigilla und Gemüsegerichte.

Was ist Ftira und ist sie vegan?

Ftira ist ein flaches Sauerteigbrot, das auf Malta und Gozo gebacken und belegt wird, zum Beispiel mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Oliven. Die Variante mit Gemüse ist meist ohne Käse und damit vegan. Frag bei Belägen mit Fisch oder Käse einfach nach der pflanzlichen Version.

Welche traditionellen maltesischen Gerichte sind vegan?

Von Haus aus pflanzlich sind Bigilla (Dip aus dicken Bohnen), Kunserva (Tomatenpaste), Ħobż biż-żejt (Brot mit Olivenöl und Tomaten), Kapunata (Gemüsegericht mit Melanzani) und Ful bit-Tewm (Bohnen mit Knoblauch). Bei Suppen wie Soppa tal-Armla oder Kusksu bil-Ful bitte nachfragen, ob Ei und Käse weggelassen werden können.

Das hängt vom Bäcker ab. Pastizzi tal-Piżelli (mit Erbsenfüllung) sind vegan, wenn Teig und Oberfläche ohne tierische Zutaten gemacht werden. Frag direkt nach Teigfett und Eiglasur. Vegane Pastizzi mit pflanzlichem Ricotta bietet zum Beispiel die TasteMalta Bakery an.

Gibt es auch auf Gozo vegane Restaurants?

Ja. In Marsalforn liegt das Alive Bistro mit überwiegend veganer Karte und selbstgemachten Kuchen. Außerdem bekommst Du in Bäckereien wie Mekren's in Nadur vegetarische Ftira, die ohne Zusatz pflanzlich ist.

Wie kommuniziere ich auf Malta, dass ich vegan esse?

Englisch ist neben Maltesisch Amtssprache, deshalb reicht ein klares "I eat vegan, no meat, fish, dairy or eggs" fast überall. In klassischen Lokalen hilft es, konkret nach Käse, Ei und Butter im Teig zu fragen.

Vegan auf Malta: Restaurants, Ftira und Pastizzi

Zuletzt aktualisiert: 17.10.2026

Auf Malta bekommst Du heute viel mehr als Falafel im Wrap: Es gibt ein rein pflanzliches Lokal in Gżira, vegane Ftira in Valletta und Gozo hat sein eigenes Bistro mit Rohkost-Kuchen. Dazu kommt eine Inselküche, die Bohnen, Tomaten, Olivenöl und Brot ohnehin liebt.

Rein vegan: Balance Bowl in Gżira

Das rein pflanzliche Lokal Balance Bowl liegt in der Triq Ix-Xatt 182 in Gżira, direkt neben Sliema, und hat laut HappyCow täglich 11 bis 23 Uhr geöffnet. Auf der Karte stehen Burger, Wraps, Salate und Bowls, dazu Gerichte wie "NO Calamari Crunch" und "Cauliflower NO Steak".

Auch Sauce, Käse und Mayonnaise werden dort selbst gemacht, außerdem gibt es gluten-freie Desserts. Das macht den Laden zum idealen Startpunkt für die erste Woche.

Vegan-freundlich in Valletta und Floriana

In der Hauptstadt reicht die Auswahl von Italienisch bis Streetfood. Wichtig ist, dass hier die vegane Optionen gekennzeichnet sind.

Lokal	Ort	Besonderheit
Soul Food	Merchants Street 76, Valletta	Italienisch inspirierte Küche mit Pasta, Bowls und vegetarischen Gerichten, vegane Optionen sind markiert
Ġugar	Republic Street 89, Valletta	Vegane Ftira mit hausgemachter veganer Mayo, dazu Craft Beer und Naturwein
Balzunetta	Floriana	Traditionelle Gerichte und Pizza mit pflanzlichem Käse, glutenfreie Optionen

Plane für Valletta Zeit ein: Die Stadt ist klein, steil und wunderschön. Ein Mittagessen bei Ġugar und ein Abend bei Soul Food passen gut an einen Tag.

Ftira: Maltas pflanzliche Brotspezialität

Ftira ist ein flaches Sauerteigbrot, das 2020 als erstes maltesisches Element auf die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes kam. Laut TVM News stellen rund 200 Bäcker sie nach alter Tradition her.

Die gozitanische Variante ist meist mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Oliven belegt, also ohne Käse. Bei Mekren's Bakery in Nadur auf Gozo gibt es eine vegetarische Ftira, die genau so aufgebaut und damit vegan ist. Die Bäckerei verkauft nur zum Mitnehmen, perfekt für ein Picknick am Meer.

Pastizzi und Qassatat: Frag nach

Pastizzi sind Maltas Nationalsnack: knuspriger Blätterteig mit Erbsen- oder Ricottafüllung. Vegan sind sie, wenn Teigfett und Glasur ohne Butter, Schmalz und Ei auskommen. Deshalb gilt: einfach beim Bäcker fragen und nicht auf Verdacht kaufen.

Vegane Pastizzi mit pflanzlichem Ricotta und veganem Teig backt die TasteMalta Bakery. Qassatat, die runden Mürbeteig-Taschen mit Erbsen, kannst Du bei Mekren's mit etwas Vorlauf ohne Eiglasur bestellen.

Von Haus aus pflanzlich: die maltesische Küche

Die traditionelle Küche der Insel ist näher an der pflanzlichen Küche, als viele denken. Laut The Nomadic Vegan sind diese fünf Klassiker ohne Änderung vegan:

Gericht	Was dahinter steckt
Bigilla	Dip aus dicken Bohnen mit Knoblauch, Olivenöl und Kräutern
Kunserva	Konzentrierte Tomatenpaste, wird auf Brot gestrichen
Ħobż biż-żejt	Brot mit Olivenöl, Tomate und Kunserva
Kapunata	Maltesische Verwandte der Ratatouille mit Melanzani
Ful bit-Tewm	Dicke Bohnen mit Knoblauch

Suppen wie Soppa tal-Armla oder Kusksu bil-Ful kommen oft mit Ei und Käse. Bitte sie auf Wunsch einfach ohne zu servieren. Wer die Aromen zu Hause nachkochen will, findet im Guide zu Vegan Urlaub in Italien und im Guide zu Vegan Urlaub in Griechenland verwandte Küchen.

Gozo: Rohkost-Kuchen und Bäckereien

Auf Gozo liegt in Marsalforn das Alive Bistro mit überwiegend veganer Karte, saisonalen Gerichten, rohen und gebackenen Kuchen sowie Biowein und Kombucha. Dazu kommen Bäckereien wie Mekren's mit Ftira und Qassatat.

Wer Gozo als Tagesausflug plant, packt am besten eine Ftira für die Fähre ein und isst abends im Bistro.

Was sich seit früher geändert hat

Frühere Tipps wie The Grassy Hopper sind verschwunden: Der Standort in Gżira ist laut HappyCow-Eintrag geschlossen. Die Gastro-Szene wechselt schnell, prüf Öffnungszeiten deshalb vor dem Besuch kurz auf der Karte eines Lokals oder bei HappyCow.

Mehr Ideen für vegane Kurztrips findest Du in unserem Überblick zu veganen Städtereisen.

Häufige Fragen

Ist Malta für vegane Urlauber gut geeignet?: Ja, vor allem rund um Valletta, Sliema und Gżira. Es gibt rein pflanzliche Lokale wie Balance Bowl, mehrere vegan-freundliche Restaurants mit gekennzeichneten Gerichten und viele traditionelle Speisen, die ohnehin ohne tierische Zutaten auskommen. Auf dem Land und in kleinen Orten ist die Auswahl dünner, dort helfen Ftira, Bigilla und Gemüsegerichte.
Was ist Ftira und ist sie vegan?: Ftira ist ein flaches Sauerteigbrot, das auf Malta und Gozo gebacken und belegt wird, zum Beispiel mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Oliven. Die Variante mit Gemüse ist meist ohne Käse und damit vegan. Frag bei Belägen mit Fisch oder Käse einfach nach der pflanzlichen Version.
Welche traditionellen maltesischen Gerichte sind vegan?: Von Haus aus pflanzlich sind Bigilla (Dip aus dicken Bohnen), Kunserva (Tomatenpaste), Ħobż biż-żejt (Brot mit Olivenöl und Tomaten), Kapunata (Gemüsegericht mit Melanzani) und Ful bit-Tewm (Bohnen mit Knoblauch). Bei Suppen wie Soppa tal-Armla oder Kusksu bil-Ful bitte nachfragen, ob Ei und Käse weggelassen werden können.
Sind Pastizzi vegan?: Das hängt vom Bäcker ab. Pastizzi tal-Piżelli (mit Erbsenfüllung) sind vegan, wenn Teig und Oberfläche ohne tierische Zutaten gemacht werden. Frag direkt nach Teigfett und Eiglasur. Vegane Pastizzi mit pflanzlichem Ricotta bietet zum Beispiel die TasteMalta Bakery an.
Gibt es auch auf Gozo vegane Restaurants?: Ja. In Marsalforn liegt das Alive Bistro mit überwiegend veganer Karte und selbstgemachten Kuchen. Außerdem bekommst Du in Bäckereien wie Mekren's in Nadur vegetarische Ftira, die ohne Zusatz pflanzlich ist.
Wie kommuniziere ich auf Malta, dass ich vegan esse?: Englisch ist neben Maltesisch Amtssprache, deshalb reicht ein klares "I eat vegan, no meat, fish, dairy or eggs" fast überall. In klassischen Lokalen hilft es, konkret nach Käse, Ei und Butter im Teig zu fragen.