Gibt es veganen Leberkäse bei Spar?

Ja! SPAR Veggie führt einen veganen Leberkäse aus österreichischer Produktion – hergestellt von TANN in St. Pölten aus Soja- und Erbsenprotein mit veganer Käsealternative, ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe. Du findest ihn in der heißen Theke und in der Kühltheke bei Spar, Interspar und Eurospar in ganz Österreich.

Gibt es veganen Leberkäse bei Billa?

Ja! Die Pflanzerei aus Wien bietet ihren "Leverkas Gustl" österreichweit in der heißen Feinkosttheke bei BILLA und BILLA PLUS an. Das Produkt basiert auf Erbsenprotein und enthält regionale Zutaten wie Erdäpfel und Karfiol. Den genauen Verfügbarkeitsstatus findest du auf der Website der Pflanzerei oder direkt an der Feinkosttheke deiner Billa-Filiale.

Veganer Leberkäse Wien – wo kaufen?

In Wien findest du veganen Leberkäse an der heißen Theke bei BILLA PLUS und Interspar-Filialen. Die Pflanzerei (die-pflanzerei.com) liefert den Leverkas Gustl auch österreichweit online nach Hause. Zusätzlich führen Bio-Supermärkte wie Denns und Veganz-Regale in Wien vegane Wurstspezialitäten im Kühlregal.

Gibt es veganen Leberkäse bei Hofer oder Lidl?

Stand 2026 ist veganer Leberkäse bei Hofer und Lidl in Österreich noch nicht dauerhaft im Sortiment. SPAR Veggie bei Spar/Interspar sowie BILLA/BILLA PLUS mit Die Pflanzerei sind die verlässlichsten Anlaufstellen in Österreich.

Veganer Leberkäse zum Aufbacken – wie zubereiten?

Den veganen Leberkäse bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heißluft 180°C) 10–15 Minuten im Ofen aufbacken. Scheiben von etwa 2–3 cm Dicke schneiden, auf Backpapier legen und leicht einölen. Für die klassische Leberkässemmel kalt aus der Kühltheke aufschneiden und mit Senf auf einer frischen Semmel servieren.

Gibt es veganen Leberkäse in Deutschland bei Rewe und Edeka?

Ja! Greenforce bietet seinen Veganen Leberkäse Aufschnitt (70 g) und als 160-g-Schal bei Rewe, Edeka und Kaufland in Deutschland an. Das Produkt basiert auf Erbsen- und Ackerbohnenprotein, ist glutenfrei und enthält keine Geschmacksverstärker. Bei Rewe ist es online unter rewe.de/shop/p/greenforce-veganer-leberkaese-aufschnitt-70g/9081965 bestellbar.

Veganer Leberkäse selber machen – ist das möglich?

Ja, mit Erbsenproteinpulver, Karfiol (Blumenkohl), Zwiebel, Rote Bete, Rapsöl und kräftiger Gewürzmischung (Majoran, Pfeffer, Kümmel, etwas Muskat) lässt sich ein veganer Leberkäse-Auflauf herstellen. Die Masse in eine Kastenform geben und bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Fertige Produkte sind geschmacklich jedoch näher am Original.

Veganer Leberkäse kaufen: SPAR Veggie, Leverkas Gustl und Greenforce in Österreich

Zuletzt aktualisiert: 17.6.2026

Veganer Leberkäse gehört in Österreich mittlerweile zum fixen Angebot in der Supermarkt-Feinkosttheke. SPAR und BILLA haben ihr Sortiment mit österreichisch produziertem veganen Leberkäse ausgebaut – und bieten damit eine pflanzliche Alternative, die Geschmack und Tradition vereint.

SPAR Veggie Leberkäse von TANN und Die Pflanzerei Leverkas Gustl bei Billa sind die meistgekauften Optionen in Österreich

Der SPAR Veggie Leberkäse wird von TANN in St. Pölten produziert – derselben österreichischen Fleischerei, die SPAR auch mit konventionellen Produkten beliefert. Das Produkt basiert auf Soja- und Erbsenprotein kombiniert mit einer veganen Käsealternative und enthält keine Geschmacksverstärker und keine Konservierungsstoffe. Du findest ihn an der heißen Theke sowie im Kühlregal bei Spar, Interspar und Eurospar in ganz Österreich.

Die Pflanzerei aus Wien bringt mit dem "Leverkas Gustl" eine handwerkliche Alternative: Erbsenprotein kombiniert mit heimischen Zutaten wie Erdäpfel, Karfiol, Zwiebel und Rote Rübe. Seit Herbst 2025 ist der Leverkas Gustl österreichweit an der heißen Feinkosttheke bei BILLA und BILLA PLUS erhältlich. Online kannst du ihn direkt bei die-pflanzerei.com bestellen.

Produkt	Basis	Wo kaufen AT	Besonderheit
SPAR Veggie Leberkäse	Soja- + Erbsenprotein + veg. Käsealternative	Spar / Interspar / Eurospar	Österreichische Produktion (TANN, St. Pölten)
Die Pflanzerei Leverkas Gustl	Erbsenprotein + Karfiol + Erdäpfel	BILLA / BILLA PLUS Feinkosttheke	Handwerklich, Wiener Startup
Hupsi Veganer Leberkas	Pflanzliches Protein	Online hupsi-leberkas.de	Im Glas, aufbackbar
Greenforce Veganer Leberkäse	Erbsen- + Ackerbohnenprotein	Online-Bestellung AT	Glutenfrei, kein Geschmacksverstärker

Greenforce Veganer Leberkäse Aufschnitt und Hupsi sind die beliebtesten Varianten in Deutschland

In Deutschland führen Rewe und Edeka den Greenforce Veganen Leberkäse Aufschnitt (70 g) sowie den Greenforce Leberkäse als 160-g-Schal. Das Produkt basiert auf Erbsen- und Ackerbohnenprotein, ist von Haus aus glutenfrei und verzichtet auf Geschmacksverstärker. Greenforce positioniert seinen veganen Leberkäse als direkte Supermarkt-Alternative zum Original – auch für die Oktoberfest-Saison. Weitere Infos direkt auf greenforce.com.

Hupsi Leberkas ist eine Spezialität für Liebhaber der klassischen Zubereitung: Das Produkt kommt im Glas und kann 25–30 Minuten im Ofen aufgebacken werden. In Deutschland und Österreich online erhältlich. Kaufland und ausgewählte Edeka-Märkte führen vegane Leberkäse-Varianten je nach Saison auch im stationären Handel.

Erbsenprotein und Sojaprotein mit veganer Käsealternative bilden die geschmackliche Basis

Alle veganen Leberkäse-Varianten im Supermarkt bauen auf pflanzlichem Protein auf – meist Erbsenprotein, Sojaprotein oder eine Kombination mit Ackerbohnenprotein. Die Käsealternative sorgt für die typische Bindung und den leicht cremigen Geschmack. Rapsöl oder Kokosöl übernehmen die Funktion des tierischen Fetts. Die Gewürzmischung aus Majoran, Pfeffer, Kümmel und Muskat macht den charakteristischen Leberkäse-Geschmack aus – ob bei SPAR Veggie oder Greenforce.

Das österreichische Open Food Facts listet den SPAR Veggie Leberkäse mit rund 3,7 % Sojaprotein und 3,6 % Erbsenprotein. Die Pflanzerei setzt auf eine kürzere Zutatenliste mit erkennbaren Gemüse- und Leguminosen-Bestandteilen.

Zum Aufbacken bei 200°C und kalt aus der Kühltheke direkt als Semmel sind die beiden Standardvarianten

Kalt aufgeschnitten aus dem Kühlregal eignet sich veganer Leberkäse direkt für die klassische Leberkässemmel – mit Senf und frischer Semmel. Zum Aufbacken Scheiben von 2–3 cm schneiden, auf Backpapier legen, leicht mit Rapsöl bepinseln und bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heißluft 180°C) 10–15 Minuten backen. Für eine knusprige Kruste die letzten 3 Minuten auf Grillfunktion schalten. Im Airfryer funktioniert veganer Leberkäse bei 180°C in 8–10 Minuten besonders gut.

Welche Varianten gibt es in Wien und Salzburg, bei Hofer und Lidl und in der Schweiz?

In Wien und Salzburg ist veganer Leberkäse an der heißen Theke von BILLA PLUS, Interspar und Eurospar-Filialen erhältlich. Die Pflanzerei liefert den Leverkas Gustl österreichweit online. Bei Hofer und Lidl ist veganer Leberkäse in Österreich Stand 2026 noch nicht dauerhaft im Sortiment – SPAR und BILLA sind die verlässlichsten Anlaufstellen. In der Schweiz gibt es von Migros und Coop gelegentlich vegane Fleischkäse-Varianten, Greenforce ist dort online erhältlich. In Deutschland decken Rewe, Edeka, Kaufland und Netto mit Greenforce die wichtigsten Kanäle ab.

Probiere dazu unsere Rezepte für vegane Bratwurst selber machen oder entdecke weitere vegane Wüstchen im Kaufguide. Den vollständigen veganen Aufschnitt Kaufguide und die veganen Grillprodukte Österreich-Übersicht findest du ebenfalls bei VeganBlatt.

Häufige Fragen

Gibt es veganen Leberkäse bei Spar?: Ja! SPAR Veggie führt einen veganen Leberkäse aus österreichischer Produktion – hergestellt von TANN in St. Pölten aus Soja- und Erbsenprotein mit veganer Käsealternative, ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe. Du findest ihn in der heißen Theke und in der Kühltheke bei Spar, Interspar und Eurospar in ganz Österreich.
Gibt es veganen Leberkäse bei Billa?: Ja! Die Pflanzerei aus Wien bietet ihren "Leverkas Gustl" österreichweit in der heißen Feinkosttheke bei BILLA und BILLA PLUS an. Das Produkt basiert auf Erbsenprotein und enthält regionale Zutaten wie Erdäpfel und Karfiol. Den genauen Verfügbarkeitsstatus findest du auf der Website der Pflanzerei oder direkt an der Feinkosttheke deiner Billa-Filiale.
Veganer Leberkäse Wien – wo kaufen?: In Wien findest du veganen Leberkäse an der heißen Theke bei BILLA PLUS und Interspar-Filialen. Die Pflanzerei (die-pflanzerei.com) liefert den Leverkas Gustl auch österreichweit online nach Hause. Zusätzlich führen Bio-Supermärkte wie Denns und Veganz-Regale in Wien vegane Wurstspezialitäten im Kühlregal.
Gibt es veganen Leberkäse bei Hofer oder Lidl?: Stand 2026 ist veganer Leberkäse bei Hofer und Lidl in Österreich noch nicht dauerhaft im Sortiment. SPAR Veggie bei Spar/Interspar sowie BILLA/BILLA PLUS mit Die Pflanzerei sind die verlässlichsten Anlaufstellen in Österreich.
Veganer Leberkäse zum Aufbacken – wie zubereiten?: Den veganen Leberkäse bei 200°C Ober-/Unterhitze (Heißluft 180°C) 10–15 Minuten im Ofen aufbacken. Scheiben von etwa 2–3 cm Dicke schneiden, auf Backpapier legen und leicht einölen. Für die klassische Leberkässemmel kalt aus der Kühltheke aufschneiden und mit Senf auf einer frischen Semmel servieren.
Gibt es veganen Leberkäse in Deutschland bei Rewe und Edeka?: Ja! Greenforce bietet seinen Veganen Leberkäse Aufschnitt (70 g) und als 160-g-Schal bei Rewe, Edeka und Kaufland in Deutschland an. Das Produkt basiert auf Erbsen- und Ackerbohnenprotein, ist glutenfrei und enthält keine Geschmacksverstärker. Bei Rewe ist es online unter rewe.de/shop/p/greenforce-veganer-leberkaese-aufschnitt-70g/9081965 bestellbar.
Veganer Leberkäse selber machen – ist das möglich?: Ja, mit Erbsenproteinpulver, Karfiol (Blumenkohl), Zwiebel, Rote Bete, Rapsöl und kräftiger Gewürzmischung (Majoran, Pfeffer, Kümmel, etwas Muskat) lässt sich ein veganer Leberkäse-Auflauf herstellen. Die Masse in eine Kastenform geben und bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Fertige Produkte sind geschmacklich jedoch näher am Original.