Welche Ketchup-Marken sind in Österreich vegan?

In Österreich sind die meisten bekannten Marken vegan: Heinz Original, Heinz Organic, Felix Ketchup und Kuner Ketchup enthalten keine tierischen Zutaten. Del Monte Ketchup ist ebenfalls vegan. Knochenkohle-gefilterter Zucker ist in Österreich und Deutschland kein Thema - dieses Problem betrifft primär US-Produkte.

Was kann Ketchup nicht vegan machen?

Drei Zutaten machen Ketchup nicht vegan: Erstens Honig als Süßungsmittel (häufig bei als "gesünder" vermarkteten Varianten - auf die Zutatenliste achten!). Zweitens Gelatine, die selten in günstigen Eigenmarken-Curry-Ketchup vorkommt. Drittens Knochenkohle beim Zuckerraffinieren - in Österreich bei industriell hergestelltem Zucker aber kein Problem.

Was ist mit Knochenkohle (Bone Char) bei Ketchup?

In den USA wird Rohrzucker manchmal mit Knochenkohle aus Rinderknochen gefiltert. In Österreich und Deutschland ist industriell hergestellter Zucker laut Veganivore immer vegan - das Knochenkohle-Problem betrifft hierzulande keine im Handel erhältlichen Ketchup-Marken. Wer ganz sichergehen will, greift zu Bio-Varianten wie Heinz Organic.

Wie erkenne ich veganen Ketchup im Supermarkt?

Ein kurzer Drei-Punkte-Check am Regal: 1. Keine Gelatine in der Zutatenliste (relevant bei Curry-Ketchup-Eigenmarken). 2. Kein Honig im Namen oder in den Zutaten (Vorsicht bei "natürlich gesüßt"). 3. Standard-Marken wie Heinz, Felix oder Kuner einfach nehmen - sie sind verlässlich vegan.

Kann ich veganen Ketchup selbst machen?

Ja, selbstgemachter Ketchup ist einfach und garantiert vegan. Grundrezept für ca. 500 ml: 400 g Tomatenmark, 100 ml Apfelessig, 80 g Rohrzucker oder Agavendicksaft, 1 TL Salz, je 1/2 TL Knoblauch- und Zwiebelpulver, Prise Nelken und Zimt. Alles verrühren, aufkochen, 15 Minuten köcheln, fertig. Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

Ist Ketchup vegan? Der große Marken-Check für Österreich

Zuletzt aktualisiert: 12.4.2026

Ketchup und Pommes - ein Dreamteam! Aber ist der rote Liebling eigentlich vegan? Die kurze Antwort: Ja, meistens! In Österreich enthält praktisch jeder Standard-Ketchup keine tierischen Zutaten - du kannst bedenkenlos zugreifen.

Ist Ketchup von Natur aus vegan?

Standard-Ketchup besteht aus pflanzlichen Zutaten:

Tomaten
Essig
Zucker
Salz
Gewürze

Vgang.at bestätigt: "In der Regel ist Ketchup vegan." Die meisten bekannten Marken sind für VeganerInnen geeignet.

Welche bekannten Ketchup-Marken sind vegan?

Heinz Ketchup

Vegan? JA!

Rein Vegan zitiert den KraftHeinz Kundenservice (09.09.2024): "Unser geliebter Heinz Ketchup ist nicht nur frei von Farb- und Konservierungsstoffen, sondern auch vegan."

Zutaten in Österreich: Tomaten (148g pro 100g), Weingeistessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakt, Kräuterextrakt (u.a. Sellerie), Gewürze.

Laut Switch Life verwendet Heinz keinen mit Knochenkohle gefilterten Zucker und hat das offiziell bestätigt.

Heinz Organic

Vegan? JA!

Laut Nutriciously dürfen bio-zertifizierte Produkte keinen mit Knochenkohle verarbeiteten Zucker verwenden. Heinz Organic ist daher eine sichere Wahl für strenge VeganerInnen.

Felix Ketchup

Vegan? JA!

Der österreichische Klassiker enthält keine tierischen Zutaten. Tomatenmark, Zucker, Essig, Salz, Gewürze - alles pflanzlich.

Kuner Ketchup

Vegan? JA!

Auch Kuner setzt auf die klassische Rezeptur ohne tierische Bestandteile.

Worauf sollte ich beim Ketchup-Kauf achten?

1. Honig

Manche "gesündere" Ketchup-Varianten werden mit Honig statt Zucker gesüßt. Tofu Bud warnt: "Dies ist häufiger bei Ketchup, der als 'gesünder' vermarktet wird."

Tipp: Immer die Zutatenliste checken, wenn "ohne Zucker" oder "natürlich gesüßt" draufsteht!

2. Knochenkohle (Bone Char)

In den USA wird Rohrzucker manchmal mit Knochenkohle gefiltert - ein tierisches Produkt. Living My Veg Life erklärt: "Knochenkohle ist ein schwarzes, poröses Material aus verkohlten Rinderknochen, das als Entfärbungsfilter für Rohzucker verwendet wird."

Gute Nachricht für Österreich: Veganivore stellt klar: "In Deutschland und Österreich ist industriell hergestellter Zucker immer vegan." Das Knochenkohle-Problem betrifft primär US-Produkte.

3. Natürliche Aromen

"Natürliche Aromen" können theoretisch von Tieren stammen. Laut Pure Wow geben die meisten Hersteller aber keine Details preis. Bei Heinz hat der Kundenservice bestätigt, dass alle Aromen pflanzlich sind.

4. Gelatine (selten!)

Veganivore warnt vor manchen "Curry-Ketchup"-Produkten günstiger Eigenmarken, die Gelatine enthalten können. Bei bekannten Markenprodukten ist das unüblich.

Welche weiteren Ketchup-Marken sind vegan?

Marke	Vegan?	Anmerkung
Heinz Original	Ja	Klassiker, bestätigt vegan
Heinz Organic	Ja	Ohne Knochenkohle-Risiko
Felix	Ja	Österreichische Marke
Kuner	Ja	Österreichische Marke
Del Monte	Ja
Primal Kitchen	Ja	Ohne Zucker

Laut Caring Consumer sind auch weitere internationale Marken vegan - beim Einkauf im Ausland einfach kurz die Zutatenliste überprüfen.

Wie mache ich veganen Ketchup selbst?

Das ultimative Kontrollinstrument: DIY! Selbstgemachter Ketchup ist nicht nur garantiert vegan, sondern schmeckt auch frischer.

Grundrezept (ca. 500 ml):

400 g Tomatenmark
100 ml Apfelessig
80 g Rohrzucker oder Agavendicksaft
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1 Prise Nelken
1 Prise Zimt

Alle Zutaten verrühren, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken, abfüllen, fertig! Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

Muss ich mir in Österreich Gedanken machen, ob Ketchup vegan ist?

Kaum! In Österreich ist praktisch jeder Standard-Ketchup vegan. Das Knochenkohle-Thema betrifft uns nicht, und Honig-Varianten sind selten und klar gekennzeichnet.

Schnellcheck im Supermarkt:

Keine Gelatine? (Bei Curry-Ketchup aufpassen)
Kein Honig im Namen?
Dann los, genießen!

Ob Heinz, Felix oder Kuner - greif bedenkenlos zu und tunke deine veganen Ofen-Pommes. Passende Rezepte und Ideen fürs nächste Grillfest findest du in unseren veganen Grillbeilagen und den besten veganen Party-Snacks.

Häufige Fragen

Ist Ketchup von Natur aus vegan?: Ja, Standard-Ketchup ist von Natur aus vegan. Die klassische Rezeptur besteht aus Tomaten, Essig, Zucker, Salz und Gewürzen - alles pflanzliche Zutaten ohne tierische Bestandteile. Laut vgang.at ist Ketchup "in der Regel vegan". Ausnahmen gibt es bei speziellen Varianten mit Honig als Süßungsmittel.
Welche Ketchup-Marken sind in Österreich vegan?: In Österreich sind die meisten bekannten Marken vegan: Heinz Original, Heinz Organic, Felix Ketchup und Kuner Ketchup enthalten keine tierischen Zutaten. Del Monte Ketchup ist ebenfalls vegan. Knochenkohle-gefilterter Zucker ist in Österreich und Deutschland kein Thema - dieses Problem betrifft primär US-Produkte.
Ist Heinz Ketchup vegan?: Ja, Heinz Original Ketchup ist vegan. KraftHeinz bestätigte gegenüber dem Kundenservice (Stand: 09.09.2024): "Unser geliebter Heinz Ketchup ist nicht nur frei von Farb- und Konservierungsstoffen, sondern auch vegan." Auch die Verwendung von Knochenkohle wurde ausgeschlossen. Ausnahme: "Sweetened with Honey"-Varianten, die in Österreich kaum erhältlich sind.
Was kann Ketchup nicht vegan machen?: Drei Zutaten machen Ketchup nicht vegan: Erstens Honig als Süßungsmittel (häufig bei als "gesünder" vermarkteten Varianten - auf die Zutatenliste achten!). Zweitens Gelatine, die selten in günstigen Eigenmarken-Curry-Ketchup vorkommt. Drittens Knochenkohle beim Zuckerraffinieren - in Österreich bei industriell hergestelltem Zucker aber kein Problem.
Was ist mit Knochenkohle (Bone Char) bei Ketchup?: In den USA wird Rohrzucker manchmal mit Knochenkohle aus Rinderknochen gefiltert. In Österreich und Deutschland ist industriell hergestellter Zucker laut Veganivore immer vegan - das Knochenkohle-Problem betrifft hierzulande keine im Handel erhältlichen Ketchup-Marken. Wer ganz sichergehen will, greift zu Bio-Varianten wie Heinz Organic.
Wie erkenne ich veganen Ketchup im Supermarkt?: Ein kurzer Drei-Punkte-Check am Regal: 1. Keine Gelatine in der Zutatenliste (relevant bei Curry-Ketchup-Eigenmarken). 2. Kein Honig im Namen oder in den Zutaten (Vorsicht bei "natürlich gesüßt"). 3. Standard-Marken wie Heinz, Felix oder Kuner einfach nehmen - sie sind verlässlich vegan.
Kann ich veganen Ketchup selbst machen?: Ja, selbstgemachter Ketchup ist einfach und garantiert vegan. Grundrezept für ca. 500 ml: 400 g Tomatenmark, 100 ml Apfelessig, 80 g Rohrzucker oder Agavendicksaft, 1 TL Salz, je 1/2 TL Knoblauch- und Zwiebelpulver, Prise Nelken und Zimt. Alles verrühren, aufkochen, 15 Minuten köcheln, fertig. Im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.