Sind Pommes vegan? McDonald's Gitter-Pommes, Haribo Saure Pommes und Tiefkühl im Check

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Pommes Frites bestehen aus nur drei Zutaten: Kartoffeln, Pflanzenöl und Salz – und sind damit in den meisten Fällen vegan. Laut V-Gang und ÖKO-TEST ist rund acht von zehn Tiefkühl-Pommes vegan zertifiziert. Die Frage "sind Pommes vegan" stellt sich vor allem beim Auswärtsessen sowie bei Candy-Produkten wie Haribo Saure Pommes, die trotz des Namens gar keine Kartoffeln enthalten.

McDonald's und Burger King Pommes in Österreich und Deutschland sind immer vegan

McDonald's Pommes in Österreich und Deutschland enthalten Kartoffeln, Pflanzenöl, Dextrose für die goldene Farbe und Dinatriumdiphosphat als Stabilisator – laut PETA keine tierischen Zutaten. Das gilt auch für die Gitter-Pommes (Lattice Fries): Als Kartoffelprodukt sind sie ebenfalls vegan. Nachdem McDonald's das McPlant in Österreich im Oktober 2025 aus dem Sortiment genommen hat, sind die Pommes für Veganer die verlässlichste Option vor Ort.

In den USA sieht das anders aus: Dort enthält das Frittieröl Rindfleischaroma mit Milchbestandteilen – ein historisches Erbe aus der Zeit vor 1990, als McDonald's USA direkt in Rindertalg frittierte.

Die King Pommes bei Burger King sind laut Utopia ebenfalls vegan und werden in einer separaten Friteuse mit Pflanzenöl zubereitet. Auch die Onion Rings stehen als vegane Option zur Verfügung. Einen vollständigen Überblick über vegane Fast-Food-Optionen in Österreich bietet unser Fast-Food-Guide.

Tiefkühl-Pommes von McCain, Billa und Spar großteils vegan

Bei Tiefkühl-Pommes aus dem Supermarkt gilt: Der Großteil ist vegan. Achte beim Kauf auf die Zutatenliste – Rindertalg, Butterschmalz, Molkepulver oder Rindfleischaroma kommen selten, aber gelegentlich vor. Die Eigenmarken von Billa (Clever), Spar (S-Budget), Hofer (MY VAY), Rewe (ja!) und Edeka bieten günstige Tiefkühl-Pommes, die in der Regel vegan sind.

McCain Backofenpommes, Slim Fries und Crinkle Fries sind klassische Tiefkühl-Pommes ohne tierische Zutaten. Die bekannte Ausnahme sind die McCain Smiles: Diese Smiley-Pommes für Kinder enthalten laut Open Food Facts tierische Zutaten und sind nur vegetarisch, nicht vegan.

Selbst gemacht gelingen vegane Pommes im Airfryer bei 200 °C in 15–20 Minuten besonders knusprig: Kartoffeln in Sticks schneiden, 30 Minuten wässern, trocken tupfen, mit Rapsöl und Salz vermengen – fertig. Unser Rezept für vegane Airfryer-Pommes und der Klassiker fettarme Ofen-Pommes zeigen beide Varianten.

Haribo Saure Pommes und Candy-Pommes enthalten Gelatine

"Sind Haribo Pommes vegan" ist eine häufige Frage – und die Antwort ist nein. Haribo Saure Pommes sind Fruchtgummis in Pommes-Form und enthalten Gelatine aus tierischen Quellen. Das gilt auch für die meisten anderen Haribo-Klassiker. Haribo bietet unter dem Label Haribo Veggie seit einigen Jahren Produkte mit Pektin oder Stärke statt Gelatine an, die als vegan gekennzeichnet sind.

Als vegane Alternative zu Süßigkeiten in Pommes-Form gibt es Produkte von Katjes, Bären-Company ("Saure Pommes ohne Gelatine") und anderen Herstellern. Diese sind bei dm, Bipa und in Bioläden erhältlich. Alle veganen Gummibärchen-Optionen haben wir im Vegane Gummibärchen-Guide zusammengefasst.

Belgische und holländische Pommes oft in Rindertalg frittiert

Während österreichische und deutsche Imbisse heute überwiegend Pflanzenöl verwenden, ist das Frittieren in Rindertalg bei belgischen Pommes kulinarische Tradition: Echte belgische Fritten werden oft zweimal in Rinderfett gegart. Auch manche holländische Pommesbuden greifen noch auf tierische Fette zurück. Im Urlaub in Belgien, den Niederlanden oder auf Reisen lohnt eine kurze Nachfrage nach dem Frittieröl.

Bei klassischen österreichischen und deutschen Imbissen ist die Situation heute besser: Die meisten verwenden Sonnenblumen- oder Rapsöl. Dennoch gilt: Wenn Pommes gemeinsam mit Fisch oder Fleisch in der Friteuse landen, ist das für streng lebende Veganer ein Ausschlusspunkt.

Welche Pommes sind glutenfrei, und was gilt bei Süßkartoffel-Pommes und KFC?

Reine Kartoffel-Pommes ohne Panade oder Mehlzusatz sind von Natur aus glutenfrei. Bei Tiefkühl-Pommes mit Beschichtung (wie McCain Smiles) oder Würzung kann Weizen enthalten sein – Zutatenliste prüfen. Glutenfreie Pommes-Varianten sind etwa die S-Budget Pommes von Spar oder spezielle Bio-Produkte bei dm und denns.

Süßkartoffel-Pommes – aus Süßkartoffeln, Pflanzenöl und Salz – sind vegan und zugleich glutenfrei. Selbst zubereitet im Airfryer oder Backofen sind sie eine bunte Alternative. Unser Rezept für Süßkartoffelpommes mit Spargel passt perfekt zur Sommerzeit.

KFC betreibt in Österreich Standorte in Wien, Graz und Salzburg. In Großbritannien und Irland gelten die KFC Pommes als vegan (separate Friteuse, Pflanzenöl). Für Österreich empfiehlt sich eine direkte Nachfrage vor Ort, da die Zubereitung lokal variieren kann.

Als Grillbeilage machen sich vegane Pommes – ob selbst gemacht oder aus dem Supermarkt – hervorragend neben Salat und Dips. Ideen dazu findest du in unserem Vegane Grillbeilagen-Guide.