Das Kochbuch "Vegan Cuisine"
Leckere und schnelle Rezepte
Man muss kein Kochprofi sein, um die Rezepte aus dem Buch Vegan Cuisine von Koch Simon Gamper und dem Fotografen Marcel Bechter genießen zu können. Die Rezepte sind vielfältig, lecker aber vor allem sind sie einfach erklärt. Lange komplizierte Ausführungen haben hier nichts verloren. Und wir finden das toll!
Vegane Basis
Das Buch eignet sich super für praktizierende VeganerInnen, aber auch für Menschen, die mit Veganismus starten. Denn es liefert Wissenswertes über die veganen Basiszutaten wie Sojafleisch, Tofu, Seitan und Co. Liebevoll gestaltet ist auch die Liste der Ersatzprodukte. Mit wunderschönen Illustrationen werden die Ei-Ersatz-Produkte für die Küche wie Seidentofu, Erdnussmus oder zerdrückte Bananen vorgestellt. Die Leser bekommen auch Infos, wie sie beispielsweise
- Vitamin B12,
- Eisen oder
- Kalzium
ganz einfach vegan zu sich nehmen können und wozu diese gut sind. Ebenso weiß man dann, wie viel man täglich von welchen Nährstoffen braucht. Das Buch ist eben mehr als "nur" ein Kochbuch – es ist der perfekte vegane Ernährungsberater für Menschen, die dazu nicht extra dicke Wälzer lesen möchten. Hier bekommt Ihr schon eine kleine Kostprobe von den tollen, informativen Illustrationen aus dem Buch:
Rezept-Lieblinge
Von kleinen Party-Häppchen über Hauptspeisen bis hin zu leckeren Süßigkeiten: Das Buch lässt nichts aus. Daher haben wir uns auch gleich unsere Lieblings-Rezepte herausgesucht, wie zum Beispiel die Sojarouladen mit Schmorgemüse, den Marokkanischen Kichererbseneintopf, die Brennessel-Suppe und die Kokos Matcha Creme. All das und noch vieles mehr gibt es zum Nachkochen im Buch "Vegan Cuisine". Zu kaufen gibt es die "Vegan Cuisine" im Bucher Verlag.